Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Luštěniny

Pikantní černá čočka s červenou řepou

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez mléka

sezóna zima

Černá barva posiluje ledviny, červená krev. Ideální kombinace na zimu, kdy jsou ledviny a močový měchýř citlivější. Další zdravá rychlovka, na které si pochutnáte.

Ingredience

pro 4 porce

1 hrnek vařené černé čočky Beluga
1 cibule
1 červená řepa
3 lžíce jablečného octa
koření: římský kmín, mletý koriandr, chilli, sladká paprika
olej
sůl

Byla jsem jako oslík, co si žere vlastní nožičky (Lída, 57 let)

Abych se nezbláznila, utekla jsem do Prahy do kláštera. Před něčím se ale utéct nedá. Byla jsem tak vyčerpaná a pořád...

Jak připravit černou čočku s řepou

Čočku namočíme a uvaříme předem.
Očistíme a nakrájíme- cibuli na proužky, řepu na drobné kostičky.
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme sůl a chvíli společně restujeme.
Přidáme řepu a koření, promícháme a společně krátce orestujeme.
Přidáme vařenou čočku s troškou vody z vaření čočky a necháme pod pokličkou dusit na mírném plameni 20 minut.
Když je řepa měkká, přidáme jablečný ocet a necháme cca 10 minut odpařit.

Praktické

Pokud nemáme čočku předem uvařenou, tak ji alespoň na chvíli namočte a vařte ji společně s řepu, je uvařená docela rychle.
Čočka při namáčení a varu ztratí část své barvy, od řepy ještě dostane nádech do červena, to je v pořádku.

Obměna

Čočku Belugu můžete zaměnit za jiný druh čočky.
Podle zásob si upravte složení zeleniny, bylinek a koření.

Kombinujeme

Pro kompletní talíř doplníme na talíři ještě vařenou obivinu.
Alternativou je podávat tento pokrm jako salát a přikusovat k němu kváskový chléb.

Děti

Tento pokrm je vhodný pro děti od 1,5 roku, pokud vynecháme chilli a budeme šetřit se solí.

3denní “Podzimní detox výzva”
Imunita + Jídelníček + Antistres
Tři nabité webináře!
Rezervovat místo zdarma

PS: Zkoušíte recepty? Co se do toho pustit pořádně?

Co si 8 týdnů vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o vás 8 týdnů pečovat a podporovat vás na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.

Eva

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

45 lidí už poděkovalo za článek.