- 3 lžíce čerstvě umleté pohanky nebo pohankové mouky
- voda
- 1 lžíce mahá koření (kmín, koriandr, hořčičné semínko)
- 1 lžíce lněného nebo chia semínka
- 2 lžíce slunečnicového semínka
- sůl
Jak připravit bezlepkové placky
- Rozmixujeme si pohanku (kroupy nebo lámanku) na mouku nebo použijeme již koupenou pohankovou mouku.
- Len nebo chia si namočíme do 2 lžic vody a necháme 5 minut odležet.
- Do mouky si přidáme všechny ostatní suché ingredience, nalijeme nabobtnané semínko i s vodou a přidáváme postupně vodu (množství dle savosti mouky).
- Konzistence těsta by měla být hustá, ale dát se lít (viz obrázek níže).
- Lžíci těsta dáme na suchou pánvičku a rozetřeme do kulaté placky.
- Jakmile se placka začne odlepovat, otočíme a osmažíme na druhé straně.
- Placky jsou nejdříve tvrdší, ale jakmile je budeme dávat na sebe, rychle změknou a dají se krásně použít i jako tacos.
- Placky jíme spolu s pomazánkou a čerstvou nebo dušenou zeleninou nebo třeba s gulášem či polévkou.
Praktické
- Placky jsou skvělé jako jídlo na výlety s pomazánkou a zeleninou. Vydrží bez lednice i 2 dny.
Obměna
- Pokud vám nevadí lepek, můžete použít i jakoukoliv lepkovou mouku (žitnou, pšeničnou, špaldovou aj.).
- Koření do placek můžete použít samozřejmě dle vaší chuti (kari, pizza, grilovací, indické, provensálské, chlebové, kurkumu aj.).
- Do placek můžete přidat i čerstvou nastrouhanou zeleninu – mrkev, cibuli, dýni, cuketu nebo čerstvé bylinky – medvědí česnek, bazalku, kopr aj.
PS: Zkoušíte recepty? Co se do toho pustit pořádně?
Co si 8 týdnů vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o vás 8 týdnů pečovat a podporovat vás na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky a detox.
Komentáře
Dobry den,muzu mit dotaz,muze ochutnat dcera,7 mesicu? Co rikate?
andílci, co říkáte na placky- boží což..hmmm, asi se celá zabalim do placky! dobrůtka..paa😊❤️