Jednoduché a velmi variabilní bezlepkové placky, které děláme často na výlety. Jsou výborné s jakoukoliv pomazánkou a čerstvou zeleninou nebo třeba k chilli con carne či guláši.
Ingredience
na 1 porci
  • 3 lžíce čerstvě umleté pohanky nebo pohankové mouky
  • voda
  • 1 lžíce mahá koření (kmín, koriandr, hořčičné semínko)
  • 1 lžíce lněného nebo chia semínka
  • 2 lžíce slunečnicového semínka
  • sůl

Jak připravit bezlepkové placky

  1. Rozmixujeme si pohanku (kroupy nebo lámanku) na mouku nebo použijeme již koupenou pohankovou mouku.
  2. Len nebo chia si namočíme do 2 lžic vody a necháme 5 minut odležet.
  3. Do mouky si přidáme všechny ostatní suché ingredience, nalijeme nabobtnané semínko i s vodou a přidáváme postupně vodu (množství dle savosti mouky).
  4. Konzistence těsta by měla být hustá, ale dát se lít (viz obrázek níže).
  5. Lžíci těsta dáme na suchou pánvičku a rozetřeme do kulaté placky.
  6. Jakmile se placka začne odlepovat, otočíme a osmažíme na druhé straně.
  7. Placky jsou nejdříve tvrdší, ale jakmile je budeme dávat na sebe, rychle změknou a dají se krásně použít i jako tacos.
  8. Placky jíme spolu s pomazánkou a čerstvou nebo dušenou zeleninou nebo třeba s gulášem či polévkou.

Praktické

  • Placky jsou skvělé jako jídlo na výlety s pomazánkou a zeleninou. Vydrží bez lednice i 2 dny.

Obměna

  • Pokud vám nevadí lepek, můžete použít i jakoukoliv lepkovou mouku (žitnou, pšeničnou, špaldovou aj.).
  • Koření do placek můžete použít samozřejmě dle vaší chuti (kari, pizza, grilovací, indické, provensálské, chlebové, kurkumu aj.).
  • Do placek můžete přidat i čerstvou nastrouhanou zeleninu – mrkev, cibuli, dýni, cuketu nebo čerstvé bylinky – medvědí česnek, bazalku, kopr aj.

Jsem ráda, že jsem na vás narazila v pravou chvíli

Mayf: Dobrý den, jsem rada, že jsme na vás narazili v pravou chvíli. S manželem jsme viděli váš rozhovor na internetu a už se podle vás stravujeme - učíme...

Vaše stránky jsou pro mě nejpřínosnější a nejčastěji navštěvované

Lena.klimova: Mockrát děkuji za vaše webové stránky, které jsou pro mě nejpřínosnější a nejčastěji navštěvované. I když jsem večer utahaná, nedá mě to a musím, alespoň krátce, nakouknout co...

Ještě, že tento web existuje!

Lenka: Děkuji Vám. Za rady i za celý tento web. Jsem ráda, že něco takového existuje 🙂

Hubnutí přišlo tak nějak samo

Chania: Vynechala jsem pečivo, nepotřebuji ho. Cukr jsem přestala kupovat. Stačí mi datle, pár rozinek nebo sušené meruňky. Rok jsem neviděla kávu, nechybí mi. Zhubla jsem 10 kg. Teď...

Začíná mi ujídat můj muž masožrout!

Silvushe: Můj muž "masožrout" začíná ochutnávat a chutná mu! S ohledem na jeho dosavadní odpor k mému jídlu, neuvěřitelně obrovský posun. ♥

I po 3 letech na vege stravě mě JJ posunulo mnohem dál

Pavlivlmaeorua: Již jsem prošla kurzem jarní očista, naprosto mě stravování dle jíme jinak nadchlo. Ačkoli jsem již 3 roky na vegan stravě tak s recepty dle JJ jsem se...

Úklid podle vás je super: kuchyň takový vítr dlouho nezažila

Radka: Jsem nadšená ze spousty skvělých receptů a rad. I když mám různé kuchařky-i paní Lužné, není nad obrazový materiál. Líbí se mi úklid podle Vás, kuchyň takový vítr dlouho...

Začínám konečně vnímat své tělo. 8,5 kg dole!

Dagmar: Zaplacením dalšího Vašeho kurzu jsem získala další inspiraci v receptech, ale také jsem se konečně dala do pohybu. A dělá mi to moc dobře. Začínám vychytávat, co je...

Díky JJ mám více energie a 5 kg dole

Libenk: Hlavně chci moc poděkovat za Váš přístup, pořád si opakuji, že to nemusí být dokonalé, jsem ten typ, co přesně tuhle “brzdu” potřebuje. A tři týdny “nakukování“ na...

Své porce musím bránit před rodinou:-)

Adad: Dobrý den, děkuji za krásný a hlavně srozumitelný kurz. Recepty jsou jednoduché a rychlé (až na krájení, čištění, krájení :-)), některé např. žampionová omáčka tak chutné, že jsem...

Je úžasné, jak jde váha sama dolů!

Jajabre: Zdravím všechny. Zítra to bude 14 dní. Koupila jsem si kurz hlavně proto, abych se prostě naučila jíst zdravě a abych to postupně aplikovala i na zbytek rodiny....

Pochutnali jsme si a v bříšku máme jak v pokojíčku

Martya: No to jsme si pochutnali. Jak říkala moje maminka, v bříšku jako v pokojíčku. Překvapilo mě, jak byla polévka krásně krémová. Nevím jestli bílým misem nebo struhanou restovanou...

Nevěřila jsem, že jídlo může být tak chutné

Holajna: Dnes jsem uvařila první jídlo. Všechno bylo vynikající. Lněný čaj, miso polévka i celý oběd. Zvlášť omáčka z červené čočky. Do dnešního dne jsem nevěřila, že jídlo může...

Díky za obrovskou inspiraci

Touto cestou chci Evě a Heleně poděkovat za záslužnou práci, kterou dělají. Bez nich bych se se svým dvouletým synem už dávno utopila ve stereotypu. Díky za obrovskou inspiraci.

Díky Klubu JJ se ze mně stává jiný člověk

Maca.stej: Jsem v Klubu JJ druhým rokem a téměř každý den se těším, až tyto stránky otevřu a obohatím se o další nové informace. Učím se dávat sama sebe...

Výborné recepty

Zlatka: Již týden vařím podle vašich receptů, výborné!

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

7 komentářů. Jak to vidíte vy? Napište komentář.

  1. placky byly skvělé, koření úžasný, mám ráda indické chutě, placek málo též, ale podělila jsem se s manželem a dcerou a plácla jim na to kus humusu, který se mi tentokrát díky receptu povedl a skvěle chutnal, fakt. Ale nějak se cpu, tak jsem si dala pust včera a dnes je čtvrť či co,. Děkuju za skvělý recepty, člověk se nesmí odbývat, jak to často dělám, aspoň jedno nové jídlo každý den…

    • Karolíno, to máme radost, že chutná! Odbívat se je škoda. Vždyť čí život je pro nás nejdůležitější a v čím těle to chodíme, že? Nám bude zle a nás bude bolet, když se o něj hezky nepostaráme. Takže já jsem za – jedno nové jídlo každý den :-))

  2. Tož dobré, uskutečnitelné :-), ale množství je tak pro jednoho… Jsem u vás zvyklá na recepty pro 4 osoby, ještě štěstí, že napoprvé jsme měli doma i zásobu chleba.

  3. Zobrazit všech 7 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článek5 osvěžujících tipů při sedavém způsobu života
Další článekMoje první svíčková v životě! A ke všemu veganská!