saláty
Rychlé a syté podzimní saláty na oběd nebo večeři
S nastupujícím chladným počasím si tělo žádá teplá a sytá jídla. Pokud zrovna nemáte čas vařit omáčku nebo péct, zkuste tyto snadné a rychlé...
Jak zužitkovat hlávkové zelí – 12 super tipů na pokrmy ze...
Hlávkové zelí je velmi stará zelenina plná vitamínu C a vlákniny. Jedly ho už budovatelé Velké čínské zdi, aby měli výdrž a energii a evropským...
Znáte náš kurz Super saláty?
Nedávno jsme spustili zbrusu nový online kurz pro všechny, kteří nevědí, jak dělat chutné saláty nebo už je nebaví jedna a ta samá kombinace....
Vedro útočí! 10 fit receptů, kterými se zchladíte
Osvěžte se, ochlaďte se, užívejte si parné dny zdravě! Jde to i bez přidaného cukru a útoku na vaší váhu. Máme pro pro vás...
Nebe v puse aneb salát není jen okurka, paprika a rajče!
Než jsem začala jíst "jinak", byly moje večeře většinou ze salátů. Ale špatně sestavených. Byly hladové, navíc to byla nuda. Stále to samé dokola....
Letní saláty jako od profíka v 6 krocích
Naučte se připravovat zdravé saláty na mnoho různých způsobů. Jako profík. Jednoduše. V 6 krocích. Naučíme vás svěží letní saláty, které jsou lehké, ale zároveň...
Chcete lepší postavu? Zkuste tento letní jídelníček
Biologické léto je tu! Co máme jíst a pít? Čemu se raději vyhnout a co v této sezóně přidat? Vylaďte jídelníček na letní, spravte...
Kokoška pastuší tobolka: blýskne se zastavením krvácení i pikantní chutí
Nejspíš si vybavíte její drobné bílé kvítky a typické semeníky ve tvaru srdíčka. Co ale chuť? Pojďme společně pozvat léčivku s dlouhým názvem do...
Fialka a maceška – léčivé violky
Víte která je která? A víte, která umí co léčit? Violky jsou první pomocí pří kašli i při kožních potížích, ale pomáhají i na...
Veganský „rybí“ salát
Máte rádi rybí chuť, zbývá vám řasa kombu třeba z výroby kimchi nebo z vaření luštěnin? V tom případě je tento slano-kyselý „rybí“ salát...
Kupujete balenou krájenou zeleninu a saláty? Dejte si pozor!
Balené a předkrájené salátové mixy vypadají nevinně a v dnešní zrychlené době se mohou zdát jako skvělá možnost k ušetření času a dodržování zdravého...
Rýžové placky
Pestrost spočívá v tom, že měníme i konzistenci. Dnes místo zrníček obilí uděláme placky!
Mrkvový salát s citronem
Osvěžující klasika mezi přílohovými saláty. Hodí se k jakémukoliv jídlu nebo na svačinu.
Tahini-hořčičný dip na zeleninu i saláty (ze 4 ingrediencí)
Jednoduchý, rychlý a lahodný tahini dresink, který se hodí na cokoliv - od pečené zelenině, po saláty, buddha bowls, jako dip k namáčení, do...
Víte, co znamená „baleno v ochranné atmosféře“? Možná vám to otevře...
Kupujete krájenou a balenou zeleninu? Předem nakrájené balené saláty? Balené ovoce? Maso? Sýry? Pak jste se pravděpodobně už setkali s označením "baleno v ochranné...
Máte depku? Dejte si tyto potraviny!
Cítíte se delší dobu pod psa? Zařaďte do jídelníčku některou z těchto zelenin. Dle vědců má tato zelená zelenina na depresi a dobré fungování...
Pikantní marinované tofu
Takto upravené natural tofu je super pikantní chuťovkou do salátů, hlavních jídel nebo rizot.
Tahini zálivka
Nejjednodušší zálivka na saláty, kaše i zeleninu, kterou vykouzlíte během chviličky z pouhých 2 ingrediencí.
10 zajímavostí, které o salátech zaručeně nevíte
Víte, co znamená slovo "salad days" a že Caesar salát není z řecko-římské éry? Nebo že salát vznikl z plevele a že může být...
Coleslaw salát
Velmi populární studený zelný salát s holandským původem. Je jednoduchý, rychlý a na jeho přípravu vám postačí pár surovin.
Křupavá quinoa
Quinoa nemusí být pouze vařená, dá se z ní udělat výborná křupavá posypka (nejen) na salát v mnoha chuťových variacích.
Pestový salát
Tento chutný salát z krup a francouzské omáčky z petržele je během chvilky hotový. Nejen že je výborný chuťově, ale také prospívá našemu tělo...
Čočkový salát
Čočkový salát se poprvé proslavil ve francouzských michelinských restauracích. A je vážně na hvězdičku!
Houbový salát
Perfektní salátek plný bílkovin pro milovníky hub. Skvělý s sebou jako oběd do práce nebo na výlet.
Parmezánový salát
Lehoučký a osvěžující salát s hořčicovo-medovou zálivkou a hojně zasypaný veganským parmazánem.
Caprese salát
Typický italský salát. Tato skvělá jednoduchá salátová kombinace je vhodná i jako lehké letní jídlo.
Pařížský salát
Světoznámý salát, jehož původ sahá na konec 19. století, je opravdu chuťovým zážitkem. Připravte se na harmonické spojení jablka, celeru, salátu, hrozinek a ořechů...
Tuňákový salát
Oblíbená klasika: rybí salát! I když tento recept chutná jak tuňáková pomazánka, rybu v ní nenajdete. Luxusní záležitost do sendviče!
Salát s pečenou zeleninou
Tento luxusní salát z pečené zeleniny potěší chuťové buňky každého a rozhodně neurazí ani jako občerstvení na oslavě nebo jakékoliv sváteční události. Raději zdvojnásobte...
Jarní detoxikační salát
Jarní lehoučký salát pro detoxikaci a vyživení organismu plný svěžích zelených lístků a klíčků s jemnou avokádovou zálivkou a křupavou posypkou.
Co je to RAW food – přednosti a rizika
Raw strava (vitariánství) se v Česku velmi rozmohla. Zdravé výživy nabízí spoustu raw slaných i sladkých dobrot, dokonce existuje i mnoho restaurací a kaváren...
Jogurtová zálivka
Klasická jogurtová zálivka v rostlinné podobě s domácím veganským jogurtem. Výborná na saláty nebo jako dip k zelenině.
Kokosovo-mátová zálivka
Osvěžující kokosová zálivka s mátovým podtónem. Skvěle dochutí každý salát nebo indické jídlo.
Medovo-hořčičná zálivka
Klasická medovo-hořčičná zálivka jako dělaná pro sladké druhy zelenin a salátů, například s řepou!
Kokosová zálivka
Luxusní kokosová zálivka vhodná na exotická jídla, sladké druhy zeleniny, saláty nebo jako dip například k pečené zelenině nebo indickým jídlům.
Tymiánová zálivka
Zálivka s chutí tymiánu, vhodná jako marináda na pečenou zeleninu nebo do salátů například k řepě.
Persillade
Francouzská petrželková omáčka do salátů, zeleninových pokrmů, na pomazání pečiva, placek nebo do teplých jídel.
Balzamiková redukce
Hustá balzamiková redukce ze dvou ingrediencí vhodná k polití salátů, hlavních jídel nebo jako ozdoba talířů.
Sladko-kyselá zálivka
Klasická česká sladko-kyselá zálivka do okurkového nebo rajčatového salátu. Zcela bez cukru!
Kešu majonéza
Lehounká, zdravá a výživná majonéza vhodná do salátů, ale i do teplých jídel, tortill, jako dip k zelenině nebo omáčka k těstovinám.
Avokádová zálivka
Krémová, našlehaná a jemná zálivka plná zdravých nenasycených mastných kyselin a živin. Mimo saláty se dá použít i jako dip, omáčka nebo pomazánka.
Pražené ořechy
Díky pražení si získají oříšky luxusní chuť. Takto připravené ořechy ochutí a ozdobí každý salát, dezert, polévku či hlavní jídlo. Ale dají se mlsat...
Pečené uzené tofu
Uzené tofu můžete použít tak, jak je. Ale jeho chuť povýšíte o stupeň výš, když ho jen tak na sucho opečete na pánvi dozlatova.
Krutony z kváskového chleba
Krutony jsou oblíbená klasika jak do polévek, tak také do salátů - tradičně třeba do salátu Caesar. Tyto jsou v light verzi zcela bez...
Domácí tofu sýr
Natural tofu naložené v miso pastě svou chutí a vzhledem perfektně nahradí v salátech klasický slaný sýr. Můžete ho nastrouhat, nakrájet na plátky, hranolky...
Tempehové kostičky
Máte chuť na kousek uzeniny? Snadná pomoc. Uzený tempeh je dobrý už sám o sobě, ale v této verzi je ještě o stupeň lepší....
Veganský parmezán
Kombinace kešu a lahůdkového droždí vytvoří chuť připomínající parmazán. Výborná posypka salátů, hlavních jídel jako jsou rizota, těstoviny, lazaně nebo třeba ingredience do pesta.
Cizrnové křupky
Výborná zdravá a křupavá alternativa klasických křupek. Navíc plná bílkovin. Posypete s nimi saláty, polévky nebo je můžete zobat jen tak.
Ovocný salát s jogurtem
Osvěžující, lehký a zdravý ovocný salát s jogurtem potěší oko i chuťové buňky a uspokojí vaši chuť na sladké.
Waldorf salát
Světoznámý salát, jehož původ sahá na konec 19. století, je opravdu chuťovým zážitkem. Připravte se na harmonické spojení jablka, celeru, salátu, hrozinek a ořechů...
Tabbouleh salát
Tabbouleh je proslulý libanonský bylinkový salát, na který nepotřebujete žádné exotické suroviny. Je lehký, rychlý, plný živin a oceníte ho zejména jako zdravé a detoxikační...
Dalmácký salát
Křehký a křupavý salát příjemné sladkokyselé chuti s nádechem italských bylinek a perfektní bylinkovou granolou. je vhodný jako příloha k jakémukoliv jídlu či jen...
Carpaccio
Carpaccio z červené řepy je luxusní předkrm vhodný pro slavnostní příležitosti nebo jen tak pro radost. Vyrobíte ho raz dva.
Šopský salát
Šopský salát je oblíbenou klasikou na celém Balkáně a ve střední Evropě. Tradiční zeleninou v tomto salátu je okurka, paprika, rajče, a k tomu...
Lehký letní salát
Chcete svému tělu odlehčit, dodat vitamíny, minerály, antioxidanty a přitom si i pochutnat? Tento lehoučký jarní nebo letní salátek splňuje vše.
Sýrový salát
Tenhle salát vás dostane. Chutná jako tučná klasika s majonézou, kterou znáte z dětství. Avšak v této verzi s uzeným tofu a lehkou rostlinnou...
Caesar salát
Caesar salát vznikl ze zbytků, které zbyly italskému šéfkuchaři v kuchyni a dnes je to světoznámá klasika. V naší verzi se podává s tempehem...
Jak na dresinky
Dresinky a zálivky se hodí jak na zeleninové nebo obilné saláty, tak na pečenou nebo napařenou zeleninu, nebo jako dip k namáčení zeleniny, tortil...
Mrkvový salát s citronem
Osvěžující klasika mezi přílohovými saláty. Hodí se k jakémukoliv jídlu.
Jak přizpůsobit stravu v létě
V červnu začíná biologické léto. Podle čínské medicíny spadá léto do elementu ohně, kdy tento element představuje velký jang. Proto energie je v tomto...
