Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Těstoviny

Jarní těstoviny bucatini

Uvařeno

bez sóji

bez vajec

sezóna jaro

Bylinky, artyčoky a hrášek jsou pro mě symboly jara. Dozrávají ve stejný čas a proto se setkají i na talíři. Vonavý jarní recept a nápad, jak využít artyčoky.

Ingredience

4 artyčoky
4 malinké artyčoky (postranní poupata)
hrnek hrášku
meduňkový multifunkční kondiment
citrónová šťáva
pepř
sůl
těstoviny bucatini (nebo jiné)

Slova vděčnosti (Gabika, 51 let)

Mám rada stránku Jíme Jinak. Bola som na něj závislá, bola ňou posadnutá, upla som sa na ňu. Teraz po 4,5 rok...

Jak připravit jarní těstoviny s artyčokem

Očistěte artyčoky, rozpulte je a nechte je ponořené ve vodě s citrónovou šťávou, aby nezčernaly. Pokud nemáte malinké artyčoky, dejte alespoň jeden větší nakrájený na malé kousky, použijete ho syrový.
Připravte kondiment z meduňky.
Očištěné artyčoky dejte vařit do vody. Vařte do měkka.
Na pánev dejte několik lžic kondimentu z meduňky, přidejte vařené artyčoky a vidličkou je natrhejte. Osolte a opepřete.
Dejte vařit těstoviny. Když chybí pět minut do konce varu, dejte do vody i hrášek. Dokončete vaření, sceďte a přidejte na pánev k artyčokům.
Na pánev přidejte několik lžic vody ze špaget. Promíchejte a minutu povařte.
Nakonec přidejte osolené syrové malé artyčoky.

🌞 TIP: Sada na letní hubnutí - stáhni si hned teď ZDARMA.

Praktické

Doba vaření artyčoků bude záviset na jejich velikosti a kvalitě.
Artyčoky pečlivě oloupejte, tvrdé listy se opravdu nedají jíst.
Pro verzi bez lepku použijte bezlepkové těstoviny, např. kukuřičné nebo rýžové.

Obměna

Můžete použít jakékoliv těstoviny

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.

PS: Jde zdravě hubnout a normálně jíst?

Pojď to zjistit! 😁 Tisíce lidí shodily 5 kg za 14 dní - zdravě, bez deficitu, dřiny a chemie. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček, který tě zbaví zadržované vody a nastartuje tvůj metabolismus. Naskoč do letní výzvy a začni!

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

19 lidí už poděkovalo za článek.