Máte rádi ořechy a mírně pikantní chutě? Připravte si tuto návykovou ořechovou směs. Bude se perfektně hodit na vánoční tabuli nebo na Silvestrovské zobání. A pokud ještě nemáte vánoční dárky, pak je tato směs zabalená do ozdobné skleničky dobrou volbou!
Ingredience
na 1 mističku
  • 100 g směs ořechů (kešu, mandle, vlašské aj.)
  • 1 lžíce oleje
  • 3/4 lžíce sladu
  • chilli dle chuti
  • 1/2-1 lžička uzené papriky
  • větší špetka soli

Jak připravit pikantní obalované ořechy

  1. Na horké pánvi si opražíme ořechy.
  2. Až budou zlatavé, přilijeme k nim olej a slad.
  3. Na mírném plameni slad zpěníme, mícháme a přidáváme postupně uzenou papriku a chilli prášek.
  4. Přidáme sůl (nebo místo soli umeocet a sojovou omáčku).
  5. Mícháme, aby se ořechy ve směsi obalily.
  6. Nejdříve budou hodně lepit, jakmile ale zchládnou, budou krásně držet.
  7. Ochutnáme a pokud se nám zdá, že jsou málo ochucené, přidáme ještě koření nebo sojovou omáčku/umeocet.
  8. Vypneme.
  9. Ořechy přemístíme do misky a ještě posypeme uzenou paprikou a promícháme, abychom je zbavily lepivosti.
  10. Uchováváme v uzavřené dóze na chladnějším místě.

Praktické

  • Tato pikantní směs ořechů může sloužit jako krásný a chutný dárek k Vánocům nebo narozeninám. Stačí zabalit do hezké skleničky nebo krabičky.
  • Hodí se jako svačinka, místo nezdravých slaných chipsů nebo popcornu jako večerní mlsání nebo jako občerstvení na oslavách.
  • Ještě o úroveň lepší chuť dostanete, když smícháte olej s rostlinným sirupem, vmícháme koření a ořechy. Obalíte a dáte péct do trouby na 110°C cca 30 minut – 3x za tuto dobu promíchejte a pak ještě 15 minut dosušte na 70°C.

Obměna

  • Pokud nechcete použít sůl, použijte místo ní umeocet.
  • Můžete do směsi ořechů přidat i semínka nebo arašídy.
  • Místo chilli se dá použít i kari koření.

Děti

  • Pokrm je vhodný pro děti od 2 let, nepřeháníme to se solí a kořením.

🎅 Zdravé cukroví  a dezerty

Bez cukru, mléka, vajec a bílé mouky.

Pojďte si zdravě pochutnat!

  • zdravé Vánoční cukroví
  • ➡ nejoblíbenějších dezerty
  • ➡ 23 videoreceptů + ebook

Překvapte i náročné mlsaly.

Zjistěte více

4 komentáře. Jak to vidíte vy? Napište komentář.

    • Děkujeme za zprávu 🙂 Jsem moc ráda, že chutnalo! U nás je to návyková záležitost 😀

    • Díky za milou reakci, Jaroslavo 😉 Bez cukru je u nás všechno, určitě se vám budou líbit i další recepty.

  1. Zobrazit 4 komentáře

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekTeplé nápoje pro zimní dny: jde to i bez cukru!
Další článekJedlé kaštany: zdroj životodárné energie