Máte rádi ořechy a mírně pikantní chutě? Připravte si tuto návykovou ořechovou směs. Bude se perfektně hodit na vánoční tabuli nebo na Silvestrovské zobání. A pokud ještě nemáte vánoční dárky, pak je tato směs zabalená do ozdobné skleničky dobrou volbou!
Ingredience
na 1 mističku
- 100 g směs ořechů (kešu, mandle, vlašské aj.)
- 1 lžíce oleje
- 3/4 lžíce sladu
- chilli dle chuti
- 1/2-1 lžička uzené papriky
- větší špetka soli
Jak připravit pikantní obalované ořechy
- Na horké pánvi si opražíme ořechy.
- Až budou zlatavé, přilijeme k nim olej a slad.
- Na mírném plameni slad zpěníme, mícháme a přidáváme postupně uzenou papriku a chilli prášek.
- Přidáme sůl (nebo místo soli umeocet a sojovou omáčku).
- Mícháme, aby se ořechy ve směsi obalily.
- Nejdříve budou hodně lepit, jakmile ale zchládnou, budou krásně držet.
- Ochutnáme a pokud se nám zdá, že jsou málo ochucené, přidáme ještě koření nebo sojovou omáčku/umeocet.
- Vypneme.
- Ořechy přemístíme do misky a ještě posypeme uzenou paprikou a promícháme, abychom je zbavily lepivosti.
- Uchováváme v uzavřené dóze na chladnějším místě.
Praktické
- Tato pikantní směs ořechů může sloužit jako krásný a chutný dárek k Vánocům nebo narozeninám. Stačí zabalit do hezké skleničky nebo krabičky.
- Hodí se jako svačinka, místo nezdravých slaných chipsů nebo popcornu jako večerní mlsání nebo jako občerstvení na oslavách.
- Ještě o úroveň lepší chuť dostanete, když smícháte olej s rostlinným sirupem, vmícháme koření a ořechy. Obalíte a dáte péct do trouby na 110°C cca 30 minut – 3x za tuto dobu promíchejte a pak ještě 15 minut dosušte na 70°C.
Obměna
- Pokud nechcete použít sůl, použijte místo ní umeocet.
- Můžete do směsi ořechů přidat i semínka nebo arašídy.
- Místo chilli se dá použít i kari koření.
Děti
- Pokrm je vhodný pro děti od 2 let, nepřeháníme to se solí a kořením.
Staňte se členy Klubu Jíme Jinak
Získáte videorecepty, jídelníčky, rozhovory s odborníky, rady, slevy na nákupy a online kurzy.
Ušetřili jste mi roky života. Je tu vše přehledně na jednom místě
Anna: Web Jíme Jinak mně obohatil o spoustu různých...
Pomohli jste mi zachránit maminku
Pátik: Pomohli jste mi zachránit maminku. Měla deprese a...
Mám takovou radost a takový příval energie, že si to nemohu nechat pro sebe (Jana)
Jana: Ahoj Evi, mám takovou radost a takový příval...
Eva: „Jím jinak“ a jsem nadšená!
Eva: "Jím jinak" už podle vás vařím měsíc a...
Nehoní mě mlsná a dokázala jsem se vzdát kávy
Silvushe: Evi, Helčo, jste fenomenální ! Vy i vaše...
Už vím, jak na to (Eva)
Evacernosk: Evičko a Romane, mám vás oba ve své...
Naučili jste mě, že jídlo není jen o obživě, ale také o radosti a potěšení
Lenka: Jsem přesvědčená, že člověku se dostávají informace, které...
Těším se na každé nové jídlo
Tlamiisek: Když jde o hubnutí, mám většinou krizi hned...
Úspěch: manžel vylízal i talíř
Slunivok: Skvělý recept ! Uvařila jsem si čočku na...
Aj okolie si všimlo (Eva)
Eva: Srdečne ďakujem, že som mohla absolvovať tento kurz....
Moje tělo se rychle uzdravuje (Božena)
Božena: Zdravím všechny. Tak jsem zvládla i druhý půst...
Cholesterol se mi snížil bez jakýchkoliv léků (Iva)
Iva: Ahoj, moc zdravím po ukončení kurzu Hubneme do...
Děkuji za skvělé stránky
Eliška: Dobrý den, moc děkuji za skvělé stránky, které...
Díky vám mohu něco udělat pro zdraví sebe i svých blízkých
Zdeňka H.: Velice ráda vařím z Vašich receptů, naposledy to...
Rychlá příprava jídel, které mi chutnají
Pribe: Mám dole 4,8 kg a pokračuji dál. Je...
S manželkou jsme si užili skvělou páteční večeři (Jaroslav)
Jaroslav: Jsem velmi rád, že jsem si koupil Super...
Zajímalo by mě, jestli máte nějaký tip na nákup ořechů… Díky.
Svět plodu, countrylife ;)
pytlici tečka cz balí do papírových obalů (nejen ořechy)
Ajko, mohla bych se Vás zeptat, myslíte, že by šlo udělat tyto oříšky čistě na sladko, bez papriky? Přemýšlela jsem obalit oříšky ve směsi olej, slad a skořice, případně perníkové koření nebo vanilka a pak upéct v troubě. chtěla bych docílit něčeho , co bude připomínat ořechy v karamelu. co myslíte?
Urcite slo ;) ale slad se rychle páli takže opatrně kratší dobu a na méně stupňů a kontrolovat. Nebo oprazit na panvi
Mě to do druhého dne navlhlo. Vám se to nikomu nestalo? Nechtěla jsem to dát do skeničky, že bych to z ní nevydolovala, tak to bylo venku a navlhloo to.
Tak to šupněte na chvilku do trouby, aby byly zase křupavé :-)
po půl roce oprava: mně :-)
Jo jo – 3. a 6. pád – mně, 2. a 4. – mne nebo mě. Nic si z toho nedělej, já si myslím že to jsou šotkové. Já si taky najdu chybky, které nechápu, jak jsem mohla udělat, když si někdy čtu něco po sobě z dřívějška:))))
To neřeš, takových překlepů a přesmyček my to denně vyrobíme :-))) Kdo nic nepíše, ten nic nezkazí ;-)
Díky holky za podporu. Fakt přesně jsem si říkala, jak jsem to mohla napsat?
:))), holky já ještě zadělávám perníčky, budeme zítra s Máťou péct bagry. S maminkou koupili novou formičku, bagr, tak ji ještě letos musíme vyzkoušet
My perníčky dělaly s holkama dneska a zítra je budeme zdobit :-) Hezky nám to čeká na Štědrý den ubíhá s koledama a audio příběhama :-)
Fantastické !!! Včera jsme upekly s mamkou, nabalily do malých sáčků a uděláme radost kamarádkám :-))) PS: dnes peču znovu, ale už pro sebe ;-)
Ty se mají! :-)
Včera odzkoušeno s ovocným svařákem a i ne MB moc chutnalo. Děkuji za stále super recepty ?
Děkujeme za zprávu :-) Jsem moc ráda, že chutnalo! U nás je to návyková záležitost :D
Ahoj, to je prima, že to je bez cukru?
Díky za milou reakci, Jaroslavo ;-) Bez cukru je u nás všechno, určitě se vám budou líbit i další recepty.