Máte rádi ořechy a mírně pikantní chutě? Připravte si tuto návykovou ořechovou směs. Bude se perfektně hodit na vánoční tabuli nebo na Silvestrovské zobání. A pokud ještě nemáte vánoční dárky, pak je tato směs zabalená do ozdobné skleničky dobrou volbou!

Ingredience
na 1 mističku
  • 100 g směs ořechů (kešu, mandle, vlašské aj.)
  • 1 lžíce oleje
  • 3/4 lžíce sladu
  • chilli dle chuti
  • 1/2-1 lžička uzené papriky
  • větší špetka soli

Jak připravit pikantní obalované ořechy

  1. Na horké pánvi si opražíme ořechy.
  2. Až budou zlatavé, přilijeme k nim olej a slad.
  3. Na mírném plameni slad zpěníme, mícháme a přidáváme postupně uzenou papriku a chilli prášek.
  4. Přidáme sůl (nebo místo soli umeocet a sojovou omáčku).
  5. Mícháme, aby se ořechy ve směsi obalily.
  6. Nejdříve budou hodně lepit, jakmile ale zchládnou, budou krásně držet.
  7. Ochutnáme a pokud se nám zdá, že jsou málo ochucené, přidáme ještě koření nebo sojovou omáčku/umeocet.
  8. Vypneme.
  9. Ořechy přemístíme do misky a ještě posypeme uzenou paprikou a promícháme, abychom je zbavily lepivosti.
  10. Uchováváme v uzavřené dóze na chladnějším místě.

Praktické

  • Tato pikantní směs ořechů může sloužit jako krásný a chutný dárek k Vánocům nebo narozeninám. Stačí zabalit do hezké skleničky nebo krabičky.
  • Hodí se jako svačinka, místo nezdravých slaných chipsů nebo popcornu jako večerní mlsání nebo jako občerstvení na oslavách.
  • Ještě o úroveň lepší chuť dostanete, když smícháte olej s rostlinným sirupem, vmícháme koření a ořechy. Obalíte a dáte péct do trouby na 110°C cca 30 minut – 3x za tuto dobu promíchejte a pak ještě 15 minut dosušte na 70°C.

Obměna

  • Pokud nechcete použít sůl, použijte místo ní umeocet.
  • Můžete do směsi ořechů přidat i semínka nebo arašídy.
  • Místo chilli se dá použít i kari koření.

Děti

  • Pokrm je vhodný pro děti od 2 let, nepřeháníme to se solí a kořením.

Začala jsem milovat vaření díky JJ

Alena M. K.: Evi, moooc děkuji za kurz, týden...

Manžel je ze stravy nadšený. Řekl, že už končí se slaninou!

Bára: Dala jsem na stůl polévku a najednou dcery...

Za týden co jíme jinak o čtyři kila méně

Merci 72: Krásné ráno děvčata. Chtěla bych Vám mockrát...

Roky jsem bojovala se zácpou a únavou – konečně jsou pryč!

Marcela: Ahoj, chtěla jsem vám poděkovat za super kurz...

Konečně zdravý jídelníček

Ilona71: 2,5 kg dole. Jsem moc rada za tento...

Jsem vděčná za tuto stravu

Iva: Tento druh stravy mě přináší velký kus klidu,...

Díky kurzu již chápu souvislosti

Ilona: Jsem šťastná, že jsem si váš kurz koupila....

Děkuji za podrobné recepty, inspiraci a motivaci

Jája: Dobrý večer, jsem začátečník a tak dost nestíhám.....

Eva: „Jím jinak“ a jsem nadšená!

Eva: "Jím jinak" už podle vás vařím měsíc a...

Zhubla jsem 5 kg za 3 týdny a 9 cm v pase

Lenka: vaše recepty okukuju již dlouho, až letos jsem vyzkoušela...

Vaše kurzy jsou super

Lucie: Moc Vás zdravím, holky :-). Od doby, co...

Děti nepoznaly, že je to zdravé

Alena: můj 6letý masař nepoznal, že sekaná není z masa,...

Obdivuji pestrost ve vašich receptech

Romana: Prozatím se rozkoukávám, obdivuji pestrost, s kterou je...

Zbožňuji vaše recepty

Ema K.: Zbožňuji Vase recepty, vařím, peču, baštím, papám a...

Nemůžu si pomoct, ty jídla z kurzu jsou tak dobrá, že vylizuji talíře i hrnce…

Magda: Ahoj všichni, dnes uvařil manžel - zelí, bramborový knedlík a...

Seriál: Jak na jaro

materiály
  • Stáhněte si jej a upravte jídelníček.
  • Vyhněte se nemocem a jarní únavě.
  • Jídelníček ke stažení!
  1. Ajko, mohla bych se Vás zeptat, myslíte, že by šlo udělat tyto oříšky čistě na sladko, bez papriky? Přemýšlela jsem obalit oříšky ve směsi olej, slad a skořice, případně perníkové koření nebo vanilka a pak upéct v troubě. chtěla bych docílit něčeho , co bude připomínat ořechy v karamelu. co myslíte?

    • Urcite slo 😉 ale slad se rychle páli takže opatrně kratší dobu a na méně stupňů a kontrolovat. Nebo oprazit na panvi

  2. Mě to do druhého dne navlhlo. Vám se to nikomu nestalo? Nechtěla jsem to dát do skeničky, že bych to z ní nevydolovala, tak to bylo venku a navlhloo to.

      • Jo jo – 3. a 6. pád – mně, 2. a 4. – mne nebo mě. Nic si z toho nedělej, já si myslím že to jsou šotkové. Já si taky najdu chybky, které nechápu, jak jsem mohla udělat, když si někdy čtu něco po sobě z dřívějška:))))

      • To neřeš, takových překlepů a přesmyček my to denně vyrobíme :-))) Kdo nic nepíše, ten nic nezkazí 😉

          • :))), holky já ještě zadělávám perníčky, budeme zítra s Máťou péct bagry. S maminkou koupili novou formičku, bagr, tak ji ještě letos musíme vyzkoušet

            • My perníčky dělaly s holkama dneska a zítra je budeme zdobit 🙂 Hezky nám to čeká na Štědrý den ubíhá s koledama a audio příběhama 🙂

  3. Fantastické !!! Včera jsme upekly s mamkou, nabalily do malých sáčků a uděláme radost kamarádkám :-))) PS: dnes peču znovu, ale už pro sebe 😉

    • Děkujeme za zprávu 🙂 Jsem moc ráda, že chutnalo! U nás je to návyková záležitost 😀

    • Díky za milou reakci, Jaroslavo 😉 Bez cukru je u nás všechno, určitě se vám budou líbit i další recepty.

  4. Zobrazit všech 19 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekTeplé nápoje pro zimní dny: jde to i bez cukru!
Další článekMůj adventní mega velký zázrak (Magda)