Ingredience
- 240 g vařených fazolí cannellini
- 1 lžíce tahini
- 1 vrchovatá lžíce sojového jogurtu
- sůl
- 1 vrchovatá lžička škumpy (sumah)
- 2 stroužky česneku
- citrónová šťáva
- čerstvá petrželka
- extra panenský olivový olej
- černý pepř
Jak připravit fazolovou pomazánku se škumpou
- Uvařte fazole cannellini a nechte je stranou.
- Do sekáčku dejte fazole cannellini, jogurt, sůl, citrónovou šťávu, tahini a vymačkaný česnek. Nasekejte, abyste získali požadovanou konzistenci.
- Hotovou pomazánku dejte do mísy, posypte ji škumpou, petrželkou a černým pepřem. Pokapejte olivovým olejem.
Praktické
- Fazole vařte hodně do měkka.
- Určitě nevynechte škumpu.
Obměna
- Použijte jakékoliv bílé fazole.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření.
Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši
14. října 2026 · 15:00–20:00 · Praha Laboratorio Rezervovat místo
Komentáře
Možná to v češtině lidi zmátlo, protože škumpa se říká té rostlině a sumah koření… (i když to je taky z konkrétního druhu škumpy).
Škumpa? Vierko to asi nebude rostlina, která roste kolem našeho potoka. Dost mě to zmátlo😐