Domů > Zdravé recepty > Dezerty > Sladkosti

Sušenky Garibaldi

Uvařeno
bez cukru
bez mléka
bez vajec

V Anglii si na těchto sušenkách pochutnávají už 160 let, vy si je nyní můžete připravit ve zdravější verzi bez cukru, mléka a vajec. 

Ingredience
  • 150 g mouky T2 nebo pšeničné celozrnné polohrubé mouky
  • 30 g slunečnicového oleje
  • 75 g rýžového mléka
  • špetka soli
  • 2 zarovnané lžičky prášku do pečiva
  • 130 g rozinek

V komentářích se už před časem objevil Marek, jehož příspěvky nám mluvily z duše a ženské se začaly ptát po jeho klon...

Jak připravit plněné anglické sušenky Garibaldi

  1. Rozinky namočte asi na 10 minut do vody. Poté je vymačkejte a v kuchyňském robotu nasekejte nahrubo.
  2. Předehřejte troubu na 200°C.
  3. Zbytek ingrediencí smíchejte v míse. Výsledné těsto je měkké, nelepivé a snadno tvarovatelné.
  4. Těsto rozválejte za pomocí dvou pečících papírů. Moje rozválené těsto mělo rozměry 27×27 cm.
  5. Rozinky rovnoměrně rozprostřete na jednu polovinu těsta, přikryjte (opět pomocí pečícího papíru) druhou polovinou těsta. Lehce přitlačte a nakrájejte tvar sušenek.
  6. Pečeme na 200°C cca 15 minut, dokud povrch nezezlátne.

Praktické

  • Doba pečení bude záležet na vaší troubě.
  • Pro rozvalování těsta používejte pečící papír, ne mouku na podsypávání.
  • Náplň není třeba přislazovat, díky rozinkám je dostatečně sladká.

Obměna

  • Můžete vyzkoušet i ze špaldové mouky.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let.

Pro zajímavost

  • Byly to oblíbené sušenky Garibaldiho. Když Garibaldi navštívil v roce 1854 Tynemouth, v severovýchodní Angli, na jeho počest a za jeho pomoci skotský výrobce vytvořil tento recept.

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Člověk sám nemůže změnit svět, ale každý člověk může šířit poselství, které ten svět změní..

71 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Klub

Dobrý den,
,,zdravou výživou, vegetariánstvím, veganstvím a raw se zabývám již cca 12 let a zrovna minulý týden jsme byli na přednášce Davida Freje a v přednášce nás varoval před používáním pšenice a slunečnicového oleje a zdůrazňoval, že zrovna tyto 2 potraviny vůbec nepatří na vaření do kuchyně.
Podle info z jiných zdrojů pšenici vůbec ne (je přešlechtěná a obsahuje oproti minulosti obrovské množství lepku a stříká se před sklizní jedovatým glyfosátem Roundapem). Pokud někdo chce ,,pšenici”, tak v malém množství a pouze BIO celozrnnou špaldovou mouku, nebo jednozrnku, dvouzrnku (které obsahují málo lepku, jsou to původní, nešlechtěné odrůdy).
Ale chápu, že v různých výž. směrech se nacházejí naprosto protichůdné informace, každý si k tomu, co mu bude vyhovovat pro jeho zdraví musí dojít sám. Lenka

Klub

Tenhle receptík je rychlý a těsto se nelepí a je super.Dělala jsem z pšeničné mouky žitné z DM.Měla jsem 8 kousků 💯❤️😋

Ukázat další komentáře

Čtěte více na toho téma

Vyzkoušejte také

Crincles jinak (bezlepkové)

Když honí mlsná a není času nazbyt, tyto “popraskané sušenky” jistě přijdou vhod. Jsou bez lepku, cukru a mléka a k odpolednímu čaji jako stvoř...

Podzimní cupcakes bez lepku

Kombinace vláčného korpusu a lahodného krému nikdy nezklame. Proto jsem vytvořila recept na tyto podzimní cupcakes, které obě kritéria splňují. Navíc jsou ...

Letní koláč s fíky a ostružinami

Ovocný koláč bez cukru, který dá vyniknout přirozené chuti a sladkosti fíků. Ostružiny dodají tu správnou dávku kyselosti. Jedním slovem lahoda. Potěší vás...

Kokosový bezlepkový chlebíček

Připravte si toto potěšení bez cukru a lepku vonící kokosem a s přirozenou sladkostí, které mu dodávají rozinky.

Bezlepkové donuty

Všichni jistě známe klasické smažené donuty, ale tyhle pečené jsou jejich zdravější a přesto výbornou variantou. Jsou bez lepku, cukru, vajec i mléka a na ...

Bezlepkové perníkové sušenky

Jednoduché, lahodné a rychle hotové sušenky, které provoní váš byt a jsou skvělé k čaji nebo kávě. Díky použitým ingrediencím jsou vhodné i při bezlepkové ...