Ingredience
na 4 porce
- 300 g těstovin (neuvařených)
- 1 menší cuketa
- kousek brokolice
- 2-3 stroužky česneku
- pórek (cca 10 cm)
- 500 ml rostlinného mléka
- 4 vrchovaté polévkové lžíce cizrnové mouky
- černá sůl
- pepř
- 1 lžička dijonské hořčice
- lahůdkové droždí dle chuti
- rostlinná mozzarela či jiný rostlinný sýr, který je vhodný na zapékání
- olej
Jak připravit zapečené těstoviny bez vajec
- Uvaříme těstoviny dle návodu na obalu, scedíme a dáme zatím stranou.
- Cuketu nakrájíme na kostičky, brokolici rozebereme na růžičky, dáme na pánev s trochou oleje a restujeme. Postupně přidáváme špenát a nakonec prolisovaný česnek. Směs lehce osolíme
- Do rendlíku dáme ohřát mléko spolu s cizrnovou moukou a vaříme, dokud směs nezhoustne. Nakonec ochutíme černou solí, pepřem, dijonskou hořčicí a dle chuti lahůdkovým droždím.
- Smícháme těstoviny, cizrnovou směs a zeleninu, dáme do zapékací mísy, posypeme rostlinným sýrem a pečeme v troubě na 180-200 C° asi 20 minut.
Párty 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat! Mrkni, co jsme nachystali.
Praktické
- K zapečeným těstovinám podávejte kvašenou zeleninu nebo kyselou okurku.
- Pro bezlepkovou dietu použijte těstoviny bez lepku (např. rýžové nebo kukuřičné).
Obměna
- Do těstovin můžete dát jakoukoliv zeleninu dle chuti a sezóny.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření.
PS: Slavíme 15 let! Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat.
Bude velká párty 25. 9. v Praze. Mrkni, co jsme nachystali. Zjistit více
Komentáře
Klárko, tak to byla bašta. Zeleninu jsem dala dle svého výběru a přidala do nich nastrouhané uzené tofu a vege sýr. Syn by mi odpřísahl, že to byla klasika s vejcem, ale nebyla. Úspěch veliký
Výborný recept,ďakujem-ten bešamel je výborný