Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Těstoviny

Zapečené těstoviny

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez mléka

bez vajec

Recept na klasiku trošku jinak. Je to skvělé, rychlé a variabilní jídlo, kde není třeba vejce, aby nám těstoviny držely pohromadě.

Ingredience

na 4 porce

300 g těstovin (neuvařených)
1 menší cuketa
kousek brokolice
2-3 stroužky česneku
pórek (cca 10 cm)
500 ml rostlinného mléka
4 vrchovaté polévkové lžíce cizrnové mouky
černá sůl
pepř
1 lžička dijonské hořčice
lahůdkové droždí dle chuti
rostlinná mozzarela či jiný rostlinný sýr, který je vhodný na zapékání
olej

Strach z inzulinu mě dohnal k tomu, že jím jinak

Jmenuji se Alena, je mi 59 let a zažívám zázrak. Můžu se najíst, nemám hlad, nemusím si píchat bayettu, hubnu a užívá...

Jak připravit zapečené těstoviny bez vajec

Uvaříme těstoviny dle návodu na obalu, scedíme a dáme zatím stranou.
Cuketu nakrájíme na kostičky, brokolici rozebereme na růžičky, dáme na pánev s trochou oleje a restujeme. Postupně přidáváme špenát a nakonec prolisovaný česnek. Směs lehce osolíme
Do rendlíku dáme ohřát mléko spolu s cizrnovou moukou a vaříme, dokud směs nezhoustne. Nakonec ochutíme černou solí, pepřem, dijonskou hořčicí a dle chuti lahůdkovým droždím.
Smícháme těstoviny, cizrnovou směs a zeleninu, dáme do zapékací mísy, posypeme rostlinným sýrem a pečeme v troubě na 180-200 C° asi 20 minut.

Jak začít s Jíme Jinak?
Naskoč do kurzu zdarma. Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví!
Chci začít

Praktické

K zapečeným těstovinám podávejte kvašenou zeleninu nebo kyselou okurku.
Pro bezlepkovou dietu použijte těstoviny bez lepku (např. rýžové nebo kukuřičné).

Obměna

Do těstovin můžete dát jakoukoliv zeleninu dle chuti a sezóny.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření.

PS: Přemýšlíš, co uvařit pro lepší postavu?

Nepřemýšlej 😊 Pojď něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskoč do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Klára Regéci

Vaření a pečení je mojí velkou vášní a rostlinná strava mi otevřela úplně jiné a nové rozměry. Ráda experimentuji, zkouším pro mě zatím neznámé ingredience a tvořím nové recepty. Díky Jíme Jinak jsem se naučila přemýšlet o tom, jak lépe poskládat talíř, také jsem vyřadila z jídelníčku některé suroviny a nikdy jsem se necítila tak dobře, jako nyní.

14 lidí už poděkovalo za článek.