Ingredience
- černá rýže Nerone
- čočka
- fialové zelí
- fialový batát
- červená cibule
- daikon
- česnek
- umeocet
- olej
- sůl
- pepř
- černá hořčičná semínka
- černý kmín (černucha)
- čerstvá petrželka
Jak připravit fialovou zeleninovou směs s rýží a čočkou
- Veškerou zeleninu nakrájejte na nudličky (jako na fotografii).
- Do pánve dejte olej, zeleninu, česnek a semínka hořčice a černuchy. Jemně osmahněte.
- Pokapejte umeoctem, rozzáří fialovou barvu na maximum. Dochuťte solí a pepřem. Přikryjte poklicí a duste.
- Uvařte rýži s čočkou.
- Jakmile jsou obiloviny a luštěniny uvařené, dejte je na talíř a dochuťte hotovou zeleninou. Posypte čerstvou petrželkou.
Praktické
- Fialová zelenina je bohatá na antioxidanty, vitamíny, minerály jako vápník, hořčík, železo, draslík a mangan.
- Nevynechejte umeocet.
Obměna
- Pokud netrváte na fialové barvě pokrmu, můžete použít i bílé zelí nebo klasický batát.
- Můžete použít jakoukoliv rýži.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření a vynecháme pepř a česnek.
Živý kurz: Sváteční menu a zdravější cukroví, které chutná
Na živém kurzu "Lehčí Vánoce" ti ukážeme, jak z jednoho těsta upéct až 8 druhů cukroví a připravit sváteční menu bez celodenního stání u plotny. Vaříme, pečeme a zdobíme spolu. Domů si odneseš krabičku vlastního cukroví. Mrkni na termíny. Chci Lehčí Vánoce
Buďte první, kdo napíše komentář