- mrkev
- tofu
- čerstvý zázvor
- černý kmín (černucha/nigella sativa)
- čerstvý česnek
- jáhly
- žlutá čočka
- fialový batát
- olej
- vločky z mořských řas nori
- hořčice
- petrželka
- umeocet
- sůl
Jak připravit jemnou směs s čočkou, jáhlami a batátem
- Uvařte jáhly.
- Uvařte čočku.
- Vložte batát do trouby, podlijte trochou vody a pečte dokud není měkký. Odstraňte slupku a batát namačkejte.
- V pánvi rozpalte olej, přidejte nastrouhaný zázvor, černý kmín, čerstvý česnek, nakrájenou mrkev a rozdrobené tofu. Osmahněte. Přidejte trošku vody a vařte 4-5 minut.
- Na další pánev dejte pár kapek oleje, čočku, jáhly a batát, osolte, přidejte umeocet, vločky řasy nori a 1 lžičku hořčice. Promíchejte, aby se vše prohřálo.
- Podávejte a vše posypejte čerstvou petrželkou.
Svatý Mikuláš by koukal, jak se dá mlsat zdravě! Naučte se triky na vánoční cukroví, které potěší i vašeho nutričního poradce.
Jak na to
Praktické
- Není třeba nic vážit, vše od oka a podle počtu strávníků.
- Doba pečení batátu bude záležet na odrůdě, velikosti a vaší troubě.
- Používání celého zázvoru není pro naše trávení ideální. Jednou za čas se nic nestane, ale neděláme to pravidelně a už vůbec ne tam, kde již jsou nějaké požíte s trávením. Pro naše zažívání je vhodnější používat k dochucování pouze šťávu ze zázvoru, kterou získáme tak, že zázvor nastrouháme a vymačkáme do jídla.
- Pro verzi bez sóji použijte nesójové tofu, např. cizrnové nebo ho úplně vynechte.
Obměna
- Můžete použít i jinou čočku.
- Pokud neseženete fialový batát, nahraďte ho klasickým oranžovým.
- Místo jáhel můžete přidat jakoukoliv obilovinu.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.
PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?
Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !
Komentáře
Moc děkuji za skvělý recept, pochutnala si celá rodina ❤️.