Ingredience
- fialový batát
- fialové zelí
- červená řepa
- červená cibule
- 1 lžička rýžového sirupu
- černá sezamová semínka
- černá hořčičná semínka
- černý kmín (černucha)
- olej
- extra panenský olivový olej
- umeocet
- kari listy sušené
- strouhaný kokos
- sůl
- mletý koriandr
- černá rýže nerone
- černá čočka beluga
- červená čekanka
- mizuna
Jak připravit pečený batát se zeleninou, čočkou a rýží
- Upečte celý batát v troubě.
- Do hrnce dejte olej, všechno koření, nakrájenou cibuli, řepu, zelí a osmahněte.
- Přidejte umeocet a trochu vody, rýžový sirup, povařte, ale nerozvařte.
- Když je batát měkký, rozpulte ho a povrch trochu vidličkou načechrejte. Pokapejte extra panenským olivovým olejem a dopečte.
- Čočku a rýži uvařte a dejte stranou. Po uvaření je dochuťte extra panenským olivovým olejem a solí.
- Lehce opražte kokos na suché pánvi.
- Batát naservírujte a přelijte červenou zeleninou, podávejte také rýži s čočkou, posypané kokosem, mizunou a červenou čekankou.
Praktické
- Kokos opražte velmi krátce, jakmile začne vonět, ihned ho dejte na talířek, jinak se spálí.
- Na talíři na fotkách je i kimchi a mangold.
Obměna
- Místo fialového můžete použít jakýkoliv batát.
- Posypku volte dle vaší chuti a stavu zásob.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.
PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?
Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !
Buďte první, kdo napíše komentář