Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Zeleninová jídla

Červené fazole s čekankou

Uvařeno

bez lepku

sezóna podzim

sezóna zima

Vyzkoušejte tuto výbornou směs fazolí a čekanky, kterou skvěle doplňuje pečená dýně a pohanka. Určitě si pochutnáte.

Ingredience

červené fazole
červená cibule
červená čekanka
pohanka
pažitka
olej
česnek
dýně
černý kmín (černucha)
sůl
1 lžička cajunské směsi

Lépe spím a moje klouby si libují (Boženka, 54 let)

Preferuju českou kuchyni, suroviny v jídelníčku jsem neznala, ale měla jsem motivaci zlepšit si zdraví, tak jsem zašl...

Jak připravit pečenou dýni se směsí z fazolí a čekanky

Uvařte pohanku, uvařenou pohanku ochuťte olivovým olejem, osolte a přidejte nasekanou pažitku. Dejte stranou.
Uvařite fazole a dejte je stranou.
Na pánev nalijte olej, přidejte nasekanou cibuli, černuchu, cajunské koření a osmahněte.
Přidejte fazole i s trochou vody, ve které se vařily, chvíli poduste a ke konci varu přidejte nasekanou čekanku.
Dýni nakrájejte na plátky, osolte, potřete česnekem a olejem a dejte do fritézy asi na 25 minut při teplotě 190°C.
Naservírujte vše na talíř a posypejte pažitkou.

Praktické

Dýni můžete péci i v klasické troubě.
Na tento recept se skvěle hodí dýně máslová, kterou lze krájet na plátky.
Množství ingrediencí přizpůsobte počtu strávníků.

Obměna

Nelekněte se červené čekanky, klidně můžete koupit tu bílou belgickou.
Místo černuchy můžete použít klasický kmín, ovšem doporučuji černuchu koupit a použít.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

31 lidí už poděkovalo za článek.