Ingrediencepro 4 porce
Jak začít s Jíme Jinak?
Naskoč do kurzu zdarma. Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví!
Chci začít
Jak uvařit květákovou polévku
- Ohřejeme zeleninový vývar.
- Květák nakrájíme na menší kousky, špenát na proužky.
- Mrkev oloupeme a pomocí škrabky uděláme několik dlouhých proužků.
- Do ohřátého vývaru přidáme vločky a květák s trochou soli a společně povaříme asi 15 minut.
- Mezitím si na malé pánvičce orestujeme na trošce oleje mrkvové proužky. Restujeme pomalu a přidáme trochu soli.
- Pomocí tyčového mixéru polévku lehce promixujeme, nemusí být do hladka, záleží, jak to máte rádi.
- Do hrnce s polévkou na závěr přidáme nakrájený špenát a povaříme pár minut.
- Vypneme oheň, přidáme trochu rostlinné smetany, dochutíme umeoctem a můžeme podávat.
- Ozdobíme restovanými proužky mrkve.
Praktické
- Pokud máte rádi hladkou krémovou polévku, není třeba krájet květák příliš nadrobno, protože ho na závěr rozmixujete.
- Špenát je dobrý v polévce na proužky, proto ho přidávejte až po mixování.
- Pro verzi bez sóji použijeme nesójovou rostlinnou smetanu.
- Smetanu lze i vynechat, polévka bude krásně krémová i bez ní.
- Pro bezlepkovou verzi použijeme certifikované bezlepkové vločky nebo vločky z nelepkových obilovin (teff, amarant, jáhly, rýže, quinoa, pohanka apod.)
Děti
- Polévka je vhodná pro děti od 1 roku, vynecháme smetanu a solíme jen pár zrnky.
- Od 1,5 roku mohou polévku podle receptu, jen šetříme dochucovadly.
PS: Přemýšlíš, co uvařit pro lepší postavu?
Nepřemýšlej 😊 Pojď něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskoč do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !
Komentáře
Tuhle polévku mám moc ráda 💚
Tak jsem si s dovolením “uloupila” nápad na tu mrkev z vršku polívky a včera jí ozdobila těstoviny s cuketovou omáčkou a mělo to ohromný úspěch. Teď jsem projela asi 160 obrázků různých nádherných polívek, abych to tu našla a mohla poděkovat a oči mi přecházely tou krásou! Jsou všechny parádní. Děkuji!!