Domů > Zdravé recepty > Polévky > Obědové

Krémová květáková polévka se špenátem

Uvařeno
sezóna jaro

Miluji krémové polévky a toto je jarní verze se špenátem.

Ingredience
pro 4 porce
  • třetina menšího květáku
  • 4 polévkové lžíce jemných ovesných vloček
  • menší svazek špenátových listů
  • 1 litr zeleninového vývaru nebo horké vody
  • rostlinná smetana
  • umeocet
  • olej
  • 1 mrkev
  • sůl
  • na ozdobení: restované mrkvové proužky

Často s někým řešíme, že ta naše strava není jen o hubnutí, byť se tak třeba právě běžící letní program jmenuje. Že z...

  • třetina menšího květáku
  • 4 polévkové lžíce jemných ovesných vloček
  • menší svazek špenátových listů
  • 1 litr zeleninového vývaru nebo horké vody
  • rostlinná smetana
  • umeocet
  • olej
  • 1 mrkev
  • sůl
  • na ozdobení: restované mrkvové proužky

Jak uvařit květákovou polévku

  1. Ohřejeme zeleninový vývar.
  2. Květák nakrájíme na menší kousky, špenát na proužky.
  3. Mrkev oloupeme a pomocí škrabky uděláme několik dlouhých proužků.
  4. Do ohřátého vývaru přidáme vločky a květák s trochou soli a společně povaříme asi 15 minut.
  5. Mezitím si na malé pánvičce orestujeme na trošce oleje mrkvové proužky. Restujeme pomalu a přidáme trochu soli.
  6. Pomocí tyčkového mixéru polévku lehce promixujeme, nemusí být do hladka, záleží, jak to máte rádi.
  7. Do hrnce s polévkou na závěr přidáme nakrájený špenát a povaříme pár minut.
  8. Vypneme oheň, přidáme trochu rostlinné smetany, dochutíme umeoctem a můžeme podávat.
  9. Ozdobíme restovanými proužky mrkve.

Praktické

  • Pokud máte rádi hladkou krémovou polévku, není třeba krájet květák příliš nadrobno, protože ho na závěr rozmixujete.
  • Špenát je dobrý v polévce na proužky, proto ho přidávejte až po mixování.

Děti

Polévka je vhodná pro děti od 1 roku, vynecháme smetanu a solíme jen pár zrnky.

Od 1,5 roku mohou polévku podle receptu, jen šetříme dochucovadly.

 

    PS: Víte už jak na zdravé cukroví?

    My na Jíme Jinak ano! Naučíme vás chutné cukroví - bez cukru a 100% rostlinné! 💖 Mrkněte jak nahradit cukr ve vánočním pečení nebo se seznamte s perfektním plánem pečení zdravého cukroví. A myslíme i na vás, kterým dělá starosti lepek. Ochutnejte některý ze 40 receptů na bezlepkové cukroví.

    Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

    13 lidí už poděkovalo za článek.

    Komentáře

    Mila Beata
    9. 8. 2023

    Luxusní ♥️ uvareno několikrát a vždycky mě fascinuje ta mrkev navrch, nejenže to vypadá nadherně , ale ta CHUŤ ooooh

    Kateřina
    8. 2. 2023

    Výborná polívka! Květák jsem sice neměla ( za 70Kč jsem ho nechtěla koupit ), dala jsem petržel, řapíkatý celer a kousek mrkve – ostatní podle receptu a moc jsem si pochutnala :)

    Ukázat další komentáře

    Vyzkoušejte také

    5
    26

    Jíme Jinak v kuchyni: Chutný oběd za 30 minut

    Chutný a zdravý oběd pro celou rodinu, polévka i hlavní jídlo, se dá bez problémů připravit za 30 minut i s úklidem kuchyně! Jak to zvládnout? Pojďte s nám...

    Pohanková bramboračka s houbami

    Máme rádi všechny polévky, které připomínají bramborovou polévku. Tohle je naše oblíbená verze. Brambory ani jíšku do ní nedáváme a přitom všem chutná jako...

    Zeleninová polévka s hlívou ústřičnou

    Že je hlíva skvělým lékem, který snižuje cholesterol, a že podporuje imunitu, to se obecně ví. Ale mnohdy lidé nevědí, co s ní. Jednoduše ji přidejte od po...

    Kvásková cibulačka

    Cibulačka patří mezi naše oblíbené polévky. Tahle s kváskem je příjemně nakyslá a patří mezi naše nejoblíbenější. Je rychlá a jednoduchá, dělám ji i pro ná...

    Červená zelňačka s koprem

    Zelňačka z červeného zelí je skvělá a velmi jednoduchá. Když se dobře ochutí a přidá kopr, tak je to hotová delikatesa.
    kurz
    19

    Krémová květáková polévka se špenátem

    Krémové polévky jsou tutovka. Chutnají i těm, kdo zeleninu moc nemusí. Zkuste tuhle, chutná smetanově.