Ingredience
na 1-2 porce
- 50 g syrových jáhel
- 1 lžíce kokosového másla
- 70 g ovesného/mandlového/kokosového rostlinného mléka
- 1 lžíce rýžového octa
- 1/2 lžičky citronového pyré (nebo citronová kůra a citronová šťáva dle chuti)
- sůl
Jak připravit svěží jáhlový pudink
- Jáhly uvaříme se špetkou soli.
- Necháme zchladit.
- Dáme je do mixéru, přidáme všechny ostatní ingredience a rozmixujeme na zcela hladký krém.
- Ochutnáme a případně ještě přidáme kokosové máslo, mléko nebo citron dle našich preferencí.
- Nalijeme do misek a podáváme.
Praktické
- Pro mlsaly můžeme přidat i trochu sladidla (obilné sirupy nebo slady). Nám chutná i bez něj.
- Výjimečně můžeme podávat s ovocem (kombinace obilí a ovoce ale není příliš vhodná na trávení).
- Pokud máte blender, můžete si ze zralého kokosu nebo strouhaného kokosu (vybírejte BIO strouhaný kokos, který je tučný, z klasického supermarketového máslo neuděláte) vyrobit vlastní kokosové máslo.
Obměna
- Můžeme posypat oříšky, semínky, granolou aj.
- Rýžový (dobrý je i kokosový) ocet není nutný, můžeme ho nahradit citronovou šťávou nebo dle chuti vynechat.
- Kokosové máslo můžeme nahradit i tuhou částí z kokosového mléka (plechovku s kokosovým mlékem dáme do lednice přes noc a pak odebereme tuhou část) nebo použít pouze kokosové mléko/smetanu. S chutí si můžeme hrát.
- Pokud nechceme používat kokos, můžeme zkusit mandlové nebo kešu máslo.
Děti
- Dětem dáváme až od 2 let věku (protože obsahuje citronovou kůru a oříšky).
PS: Jak jíst tak, aby ti bylo dobře?
Přidej se k 20 000 lidem, kteří už jedí jinak a spusť si kurz zdarma. Zjistit více
Komentáře
Možná jsem to přehnala s 🍋 kůrou a šťávou, tak asi se do receptu v blízké době nepohrnu… Ale maliny a datlový sirup mi to trochu zachránily 😇
Povedlo se, je to výborné! Díky za recept😊