Zdravý dezert bez cukru a dokonce i bez sladidla? Jde to. Tento jáhlový pudink sladidlo ani nepotřebuje, maximálně ovoce na ozdobu. Díky dvěma hlavním ingrediencím vás po ochutnání přesune do dalekých exotických zemí :-)
Ingredience
na 1-2 porce
- 50 g syrových jáhel
- 1 lžíce kokosového másla
- 70 g ovesného/mandlového/kokosového rostlinného mléka
- 1 lžíce rýžového octa
- 1/2 lžičky citronového pyré (nebo citronová kůra a citronová šťáva dle chuti)
- sůl
Jak připravit svěží jáhlový pudink
- Jáhly uvaříme se špetkou soli.
- Necháme zchladit.
- Dáme je do mixéru, přidáme všechny ostatní ingredience a rozmixujeme na zcela hladký krém.
- Ochutnáme a případně ještě přidáme kokosové máslo, mléko nebo citron dle našich preferencí.
- Nalijeme do misek a podáváme.
Praktické
- Pro mlsaly můžeme přidat i trochu sladidla (obilné sirupy nebo slady). Nám chutná i bez něj.
- Výjimečně můžeme podávat s ovocem (kombinace obilí a ovoce ale není příliš vhodná na trávení).
- Pokud máte blender, můžete si ze zralého kokosu nebo strouhaného kokosu (vybírejte BIO strouhaný kokos, který je tučný, z klasického supermarketového máslo neuděláte) vyrobit vlastní kokosové máslo.
Obměna
- Můžeme posypat oříšky, semínky, granolou aj.
- Rýžový (dobrý je i kokosový) ocet není nutný, můžeme ho nahradit citronovou šťávou nebo dle chuti vynechat.
- Kokosové máslo můžeme nahradit i tuhou částí z kokosového mléka (plechovku s kokosovým mlékem dáme do lednice přes noc a pak odebereme tuhou část) nebo použít pouze kokosové mléko/smetanu. S chutí si můžeme hrát.
- Pokud nechceme používat kokos, můžeme zkusit mandlové nebo kešu máslo.
Děti
- Dětem dáváme až od 2 let věku (protože obsahuje citronovou kůru a oříšky).
Velký dík za kurz
Jana: Paní Evičko a Heleno, velký dík za kurz vánoce...
Děkuji za celý rok v Klubu
Dobrý den, Evo a Heleno,
chtěla bych vám poděkovat za...
Cítím se neskutečně lehčí a zmizelo i bušení srdce
Jaterik: Ahoj holky, moc děkuji za skvělý program. Vaření...
Stojí to za to!
Pařízková: Ahoj všichni, jsem ráda, že jsem s jj...
Roky jsem bojovala se zácpou a únavou – konečně jsou pryč!
Marcela: Ahoj, chtěla jsem vám poděkovat za super kurz...
Dostávám pochvaly, jak dobře vypadám. A polévku už jí i manžel
Lenka: Tak se Vám musím pochlubit, dnes jsem dostala...
3,5 kg dole a zmizela mi zácpa
Eva: stravuji se s vaším jídelníčkem od ledna. Zrušila...
Děti nepoznaly, že je to zdravé
Alena: můj 6letý masař nepoznal, že sekaná není z masa,...
Díky novým videím v kurzu mám pocit, že jsme si blíž
Tereza: Moc moc chválím za nové zpracování kurzu (videa),...
Úspěch: manžel vylízal i talíř
Slunivok: Skvělý recept ! Uvařila jsem si čočku na...
Bez vás bych byla ztracená
Martina: Díky za všechny vaše skvělé nápady, já bych...
Zánět močového měchýře je pryč bez ATB
Mona: Abych se taky pochlubila úspěchy, tak musím říct,...
Největší hubnutí nastalo po vysazení cukru a bílého pečiva
Mrask: Dobrý den, začala jsem asi 14 dní před...
Děkujeme za mlíčko pro nekojené děti
Míla: Ahoj jíme jinak, chtěla bych vám poděkovat (hlavně) za...
Prva pochvala (dalsie celkom urcite budu nasledovat)
Anička: Dobry den, pred par dnami som objavila vasu stranku...
Jde z vás nakažlivá energie
Iveta: Jde z Vás ohromná energie, která je krásně...
Mohu se zeptat – u tohoto receptu je uvedeno kokosové máslo. Je to totéž jako kokosový olej? Děkuji. Jana
Není, máslo je hutnější, obsahuje i samotný kokos, kokosový olej je jen tuk. Klidně ale kokosové máslo nahraďte kokosem jako takovým, nebude to mít tak hladkou konzistenci jako u másla, ale bude to také dobré.