Středomořský quinoový salát

Ingredience

1-2 porce

• 1 cibule
• 1/4 hrnku quinoi
• 1/2 hrnku vývaru nebo vody
• 1 lžíce oleje
• 2 stroužky česneku
• kousek červené papriky
• 2 sušená rajčata nebo rajčata v oleji
• zelené nebo černé olivy
• uvařená luštěnina (fazole nebo cizrna)
• sůl
• 0,5 lžičky sušeného tymiánu nebo provensálského koření
• na ozdobu: čerstvá bazalka

Jak připravit quinoový salát

1. Nakrájíme si nadrobno cibuli, česnek, papriku a na kostičky rajčata.
2. Na oleji si orestujeme cibulku, česnek a papriku s větší špetkou soli.
3. Přidáme nasekaná rajčata, bylinky, quinou a ještě pár minut orestujeme.
4. Zalijeme vodou nebo vývarem.
5. Přivedeme k varu a poté ztlumíme plamen.
6. Vaříme 20-30 minut, až je quinoa uvařená.
7. Přidáme uvařené luštěniny a nakrájené olivy.
8. Zamícháme a servírujeme s nasekanou bazalkou.
9. Můžeme posypat opraženými piniovými nebo slunečnicovými semínky.

Obměna

• Papriku můžete vynechat.
• Místo uvařených luštěnin můžete použít uzené tofu nebo tempeh.
• Místo quinoi můžete použít bulgur, kuskus, pohanku nebo třeba jáhly.
• Do horkého salátu můžete přidat listy špenátu, rukoly nebo polníčku.

💬 Sdílení je radost. Napište také! ❤

Jíme Jinak působí na všech úrovních

Michjana: Náš mladší syn (15) si minulý týden přerovnal...

Manžel si liboval, že je to nejlepší jídlo, jaké jsem kdy udělala

Dagbri: Napařování jsem se bála, jelikož jsem to nikdy...

Obdivuji pestrost ve vašich receptech

Romana: Prozatím se rozkoukávám, obdivuji pestrost, s kterou je...

Jak krásný je svět, když máte zdraví

Vladka: Holky, chci Vám napsat krátký komentář. Byla jsem...

Děkuji za to, co děláte a šíříte

Inka: Pěkný předvánoční čas. Dnes jsem narazila Evi na...

Manžel na této stravě cukrovku vyléčil

Metodej: Určitě je, manžel na této stravě v podstatě...

Přestala mě pálit žáha, ustaly trávicí problémy a kalhoty se oblékají snadněji

Ilona: Cítím se lépe: nepálí mě žáha, nemám žádné...

Z receptů JJ jsem úplně unešená

helusa27: Bože, to je dobré! Zatím jsem trochu podezíravá...

Vaše chutná jídla obohatila náš stereotypní jídelníček

MoniVr: Dobrý den, mám za sebou polovinu kurzu a...

Velký dík za kurz

Jana: Paní Evičko a Heleno, velký dík za kurz vánoce...

Vaření je rychlé, jednoduché a velmi chutné! Jsem vděčná, že jsem do toho šla.

Ivanavaokabu: Tolik nových chutí a tolik zeleniny jsem nesnědla...

Přerod tetičky Tsunami na tanečnici salsy pokračuje.

Evi, Helčo. Co jste mi to udělaly! Místo práce...

Bez vás bych byla ztracená

Martina: Díky za všechny vaše skvělé nápady, já bych...

Hubnutí přišlo tak nějak samo

Chania: Vynechala jsem pečivo, nepotřebuji ho. Cukr jsem přestala...

Mám lepší a vypnutější pleť

Evča: Ahoj Evi, nevím, jestli to se patří, přesto...

Dle JJ vařím a peču, už od toho neuteču

Petra B.: Dle JJ vařím, smažím, peču od toho už neuteču. Ať...

Seriál: Jak na jaro

• Stáhněte si jej a upravte jídelníček.
• Vyhněte se nemocem a jarní únavě.
• Jídelníček ke stažení!

Stáhnout zdarma