Tento recept je z jimejinak.cz, kde najdete tisíce zdravých receptů, videa a online kurzy vaření.
Středomořský quinoový salát
Přidat do
Zadejte název skupiny
Uvařeno
Skvělý nápad! Přidejte fotku a inspirujte ostatní.
Přetáhněte sem fotku nebo klikněte pro výběr.
bez lepku
bez sóji
bez mléka
sezóna léto
Jednoduchý, lehký a chutný salát s quinoou vhodný do teplého letního počasí. Vaří se v jednom hrnci, takže je bez téměř práce a rychle hotový. Podávejte teplý nebo studený. Pokud ho necháte uležet, chutě se ještě lépe propojí.
Ingredience
1-2 porce
1 cibule
1/4 hrnku quinoi
1/2 hrnku vývaru nebo vody
1 lžíce oleje
2 stroužky česneku
kousek červené papriky
2 sušená rajčata nebo rajčata v oleji
zelené nebo černé olivy
uvařená luštěnina (fazole nebo cizrna)
sůl
0,5 lžičky sušeného tymiánu nebo provensálského koření
Cesta k Jíme Jinak vedla přes různé detoxy a diety, které vždycky měly nějaké “ale”. Napoprvé mi to nesed...
Ingredience
1-2 porce
1 cibule
1/4 hrnku quinoi
1/2 hrnku vývaru nebo vody
1 lžíce oleje
2 stroužky česneku
kousek červené papriky
2 sušená rajčata nebo rajčata v oleji
zelené nebo černé olivy
uvařená luštěnina (fazole nebo cizrna)
sůl
0,5 lžičky sušeného tymiánu nebo provensálského koření
na ozdobu: čerstvá bazalka
Jak připravit quinoový salát
Nakrájíme si nadrobno cibuli, česnek, papriku a na kostičky rajčata.
Na oleji si orestujeme cibulku, česnek a papriku s větší špetkou soli.
Přidáme nasekaná rajčata, bylinky, quinou a ještě pár minut orestujeme.
Zalijeme vodou nebo vývarem.
Přivedeme k varu a poté ztlumíme plamen.
Vaříme 20-30 minut, až je quinoa uvařená.
Přidáme uvařené luštěniny a nakrájené olivy.
Zamícháme a servírujeme s nasekanou bazalkou.
Můžeme posypat opraženými piniovými nebo slunečnicovými semínky.
Obměna
Papriku můžete vynechat.
Místo uvařených luštěnin můžete použít uzené tofu nebo tempeh.
Místo quinoi můžete použít bulgur, kuskus, pohanku nebo třeba jáhly.
Do horkého salátu můžete přidat listy špenátu, rukoly nebo polníčku.
PS: Začínáme Jarní očistu!
Únava, blbá nálada a kila navíc? Nenecháme vás v tom! 😊 Pojďte s tím zatočit. Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Pročistíme tělo, zlepšíme jídelníček i postavu a zase bude dobře.
Komentáře
Quinou moc nemusím, takže jsem byla mile překvapena.