Hedvábná tofíčka

Uvařeno

bez lepku

bez mléka

bez vajec

Velmi rychlé a chutné jídlo, výborné ke chlebu a nebo jako náplň do placek. Mám vyzkoušeno i ke špagetám, prostě vynikající. Pokud vyzkoušíte, dejte vědět, jak vám hedvábné tofu chutnalo.

Ingredience

hedvábné tofu
olej
směs koření panch phoron
čerstvý česnek
kmín
čerstvá jarní cibulka
lahůdkové droždí
kurkuma
sladká paprika
sůl
čerstvá petrželka
citrónová šťáva

Připadala jsem si jako zombie, ale stačil týden, aby mi bylo lépe, Beáta (59 let)

Beáta se narodila s vrozenými vadami kyčlí, zad a malým vzrůstem. K permanentním bolestem a chození o berlích se se p...

Jak připravit míchaná “vajíčka” bez vajec

V oleji na pánvi jemně osmahněte kmín a panch phoron.
Ke koření přidejte hedvábné tofu, přisypejte papriku, kurkumu, osolte, promíchejte a pár sekund povařte.
Nakonec přidejte čerstvý česnek, jarní cibulku, petrželku, lahůdkové droždí a citrónovou šťávou. Dobře promíchejte a podávejte. Omáčku můžete i více vysušit, já ji nechala pro namáčení chleba.

Praktické

Většinou se na tofíčka používá tofu natural, toto má jemnou a opravdu hedvábnou konzistenci.
Příprava je velmi rychlá, hedvábné tofu se nemusí vařit, opravdu stačí chvilka.
Množství ingrediencí přizpůsobte počtu strávníků.
Pro bezlepkovou dietu podávejte s bezlepkovou přílohou.

Obměna

Místo chleba můžete použít rýži nebo i těstoviny a podávat tofíčka jako kondiment.
Pokud nemáte panch phoron, připravte si ho podle návodu v článku Koření pro indickou kuchyni nebo přidejte alespoň černuchu a hlavně fenykl.
Pokud máte rádi vajíčkovou chuť, na konec přidejte sůl kala namak.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale uberte sůl, olej a koření.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

5 lidí už poděkovalo za článek.