Hedvábná tofíčka

Jak připravit míchaná “vajíčka” bez vajec

1. V oleji na pánvi jemně osmahněte kmín a panch phoron. 
2. Ke koření přidejte hedvábné tofu, přisypejte papriku, kurkumu, osolte, promíchejte a pár sekund povařte.
3. Nakonec přidejte čerstvý česnek, jarní cibulku, petrželku, lahůdkové droždí a citrónovou šťávou. Dobře promíchejte a podávejte. Omáčku můžete i více vysušit, já ji nechala pro namáčení chleba.

Taky se ti ráno nechce z peřin?
Na 3 večerech zdarma ti Eva ukáže podzimní jídelníček, který zahřeje, dodá energii a dovede tě v klidu až do Vánoc. 20.–22. 10. ve 20:00 + e-book s recepty.
Přihlásit zdarma

Praktické

• Většinou se na tofíčka používá tofu natural, toto má jemnou a opravdu hedvábnou konzistenci.
• Příprava je velmi rychlá, hedvábné tofu se nemusí vařit, opravdu stačí chvilka.
• Množství ingrediencí přizpůsobte počtu strávníků.
• Pro bezlepkovou dietu podávejte s bezlepkovou přílohou.

Obměna

• Místo chleba můžete použít rýži nebo i těstoviny a podávat tofíčka jako kondiment.
• Pokud nemáte panch phoron, připravte si ho podle návodu v článku Koření pro indickou kuchyni nebo přidejte alespoň černuchu a hlavně fenykl.
• Pokud máte rádi vajíčkovou chuť, na konec přidejte sůl kala namak.

Děti

• Vhodné pro děti od 2 let, ale uberte sůl, olej a koření.