Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Rolky a palačinky

Onigiri s italským nádechem

Uvařeno

bez lepku

Fuision recept spojující dvě kuchyně vzdálené tisíci kilometry, A věřte, že to funguje. Chuť je skvělá, chutnalo všem. Doufám, že recept nezklame ani vás.

Ingredience

Na náplň:

2 lžíce nakrájené cibule
1 lžíce oleje
1 lžíce citrónové šťávy
1 lžíce kaparů
1 lžíce tamari
1 vrchovatá čajová lžička veganské dijonské hořčice bez cukru
nasekanou petrželku
sůl
pepř
trošku prolisovaného česneku

Onigiri:

250 g kulaté rýže
mirin
rýžový ocet
sůl
gomasio na posypání

Kamila Hovorkova

★★★★★

Od té doby co jim podle Jíme jinak nemám nafoukle břicho a konečně nevypadám jako těhotná! Cítím se svěží a plná energie…

Recept na onigiri s italskou náplní

Rýži opatrně promývejte až 10x, dokud není odtékající voda čistá a průhledná. Umytou rýži nechte v cedníku 15 minut okapat a oschnout.
Pak vezměte hrnec se silným dnem, vložte rýži a zalijte vodou. Zakryjte poklicí a přiveďte k varu. Jakmile rýže vře, ztlumte plamen na minimum a vařte 15 minut. Mezitím připravte zálivku z octa, mirinu a soli.
Až bude rýže vařená, přidejte zálivku a velmi jemně promíchejte a nechte vychladnout.

Taky se ti ráno nechce z peřin?
Na 3 večerech zdarma ti Eva ukáže podzimní jídelníček, který zahřeje, dodá energii a dovede tě v klidu až do Vánoc. 20.–22. 10. ve 20:00 + e-book s recepty.
Přihlásit zdarma

Nasekejte kapary, cibuli a prolisujte česnek dejte do mísy, přidejte zbytek surovin a promíchejte.
Namočte tvořítko na onigiri v misce, kde máte ocet. Vtlačte do tvořítka rýži, zmáčkněte tvořítko, do středu dejte náplň a pak vyklopte onigiri na talíř.
Posypejte gomasiem.

Praktické

Připravte si malou misku s vodou a trochou octa, ve které si budete namáčet dlaně, aby se vám na ně rýže nelepila.
Pokud nemáte tvořítko, tvarujte onigiri ručně.

Děti

Pro větší děti.

Taky se ti ráno nechce z peřin?

Na 3 večerech zdarma ti Eva ukáže podzimní jídelníček, který zahřeje, dodá energii a dovede tě v klidu až do Vánoc. 20.–22. 10. ve 20:00 + e-book s recepty. Přihlásit zdarma

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

Buďte první, kdo poděkuje za tento článek.