Lehký polentový předkrm

Uvařeno

bez lepku

Svátky se blíží a se svátky určitě i návštěvy a hosté. Možná se někomu zalíbí nápad jak použít červenou řepu a jak jí, trochu svátečně, dát na stůl. Určitě místo kytiček by na vánoční stůl byly vhodnější třeba hvězdičky, ale to si každý vymazlí sám. Já v tom vidím lehký předkrm, který je i rychlý na přípravu. Recept je jednoduchý, rychlý a každý si může vyhrát s fantazií, jak ho odít do sváteční atmosféry.

Ingredience

125 g bílé polentové krupice
600 g vody
olej
česnek
červená řepa
mrkev
konopná semínka
sůl
pepř
Provamel jogurt v řeckém stylu

Jsem šťastná na všech úrovních (Jana, 40 let)

V každém těhotenství naberu 20-25 kg. Děti mám tři a s váhou to nebylo snadné. Nechala jsem si udělat jídelníček. Pak...

Jak připravit lehký polentový předkrm

Připravte polentu. Při přípravě se řiďte návodem na obalu. Já použila 125 g na 600 g vody.
Červenou řepu a mrkev nakrájejte a zalijte olejem. Promíchejte a pečte ve fritéze nebo v troubě. Ke konci přidejte prolisovaný česnek a sůl. Ještě několik minut dopečte.
Do mixéru vložte trochu upečené červené řepy a dvě lžíce jogurtu. Rozmixujte.
Z polenty vykrájejte květiny nebo jiný požadovaný tvar.
Naservírujte krém a přidejte sem tam květy polenty a zbytek orestované zeleniny. Posypte konopnými semínky, opepřete a pokapejte extra panenským olivovým olejem.

Praktické

Samozřejmě nemusíte vůbec nic vykrajovat a naservírovat klasickým stylem. Tohle byl jen maličký nápad třeba na svátky nebo pro hosty.
Řepa a mrkev byla pečená v horkovzdušné fritéze, můžete ji připravit i v troubě.
Opravdu doporučuji jogurt Provamel řeckého typu, který jde koupit i v Česku.

Obměna

Můžete použít i klasickou žlutou polentu dle základního receptu, který najdete zde.

Děti

S menším množstvím soli a oleje a bez pepře vhodné pro děti od 2 let.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

20 lidí už poděkovalo za článek.