Lahodné, bezlepkové, rychlé, barevné, chutné ... Tofu s tímto dipem je pochoutka. Dip lze přizpůsobit podle sezóny a dostupné zeleniny.

Ingredience

Na zálivku:

  • mrkev
  • žlutá řepa
  • žlutá cuketa
  • rukola
  • jarní cibulka
  • pažitka
  • citrónová šťáva
  • jablečný ocet
  • olivový olej
  • sezamové semínko
  • čerstvé oregáno (pár lístečků)
  • sůl

Ostatní:

  • čočka beluga
  • rýže basmati
  • tofu natural
  • tamari
  • datlový sirup
  • sůl
  • voda

Jak připravit tofu se sladkokyselým zeleninovým dipem

  1. Dejte marinovat tofu do směsi tamari, trochy datlového sirupu, vody a jablečného octa.
  2. Dejte vařit čočku a po uvaření dejte stranou.
  3. Uvařte rýži, jak jste zvyklí. Po uvaření dejte stranou.
  4. Zatímco se vaří rýže a čočka, nasekejte na velmi malé kousky všechnu zeleninu a dejte jí do misky. Osolte a zalijte citrónovou šťávou, olivovým olejem a jablečným octem. Přidejte čerstvé oregáno. Opražte sezamové semínko a přidejte do zálivky.
  5. Do kastrůlku dejte tofu i s marinádou a poduste asi 5 minut.
  6. Smíchejte čočku s rýží a trochu osolte. Na ní položte tofu nakrájené na plátky a polijte zálivkou.

Praktické

  • Množství ingrediencí přizpůsobte počtu strávníků.
  • Zeleninu krájejte na malinké kousky, bude hezky vypadat a lépe se ochutí.
  • Zálivka je zálivka, má být tekutá a proto nešetřete na oleji, octu ani citrónové šťávě.
  • Pro verzi bez sóji použijte cizrnové tofu a hrachovou omáčku nebo více soli místo tamari
  • Pokud si uvaříte rýži a čočku předem, máte toto jídlo na stole během pár minut. Můžete využít zbytky obilovin a luštěnin z předchozích jídel.

Obměna

  • Místo datlového sirupu můžete použít třeba mirin.
  • Použijte jakoukoliv sezónní zeleninu dle vaší chuti a zásob.
  • Pokud chcete jídlo pikantnější, použijte do zálivky čerstvou chilli papričku.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření.

 

⏩ BRZY ZAČÍNÁ PODZIMNÍ DETOX KURZ

Čtěte na toto téma dále

Dostávám pochvaly, jak dobře vypadám. A polévku už jí i manžel

Lenka: Tak se Vám musím pochlubit, dnes jsem dostala...

Kurz mi pomohl mnohé si uvědomit

Slechtova777: Kurz mi velmi pomohl si uvědomit, že někdy...

Jsem nadšená fantazií a pestrostí receptů (Marie)

Marie: Vařím podle Evičky a všechna jídla jsou skvělá....

Lucka, účastnice kurzu, nám napsala

Dobrý den Evo a Heleno, ještě jednou děkuji za příjemně...

Této cesty dle JJ se budu držet už navždy!

Luci88: Chtěla bych poděkovat za báječný kurz. Moc jsem...

Mám ohromnou radost, že hubnu

Kateřina: Začátkem ledna jsem se přihlásila do kurzu "hubneme...

Vůbec mě nehoní chutě, obědy i večeře mi moc chutnají (Míša)

Míša: Dobrý den Evi, opravdu velká poklona Vašemu sestavenému...

Můj přítel – masožrout a sladkomil – vyjedl talíř pomalu i s glazurou

Vendtechman: Dneska pokus o ryzove nudle a seitan se...

Moje hubnutí se znovu nastartovalo (Dana)

Dana: Tak jedu 10. den a první kilo dole....

Jídlo je výborné, rychlé a léčí a navíc ušetřím na nákupech

Vherm: Ahoj všem, jsem 12. den v hubnutí do...

Toto som dlho hľadala (Dušana)

Dušana: Som v šoku, po dvoch týždňoch 3,5 kg...

Zvládl jsem si dva měsíce vařit sám, i když dřív jsem vařit neuměl (Jaroslav)

Jaroslav: Dobrý den, chtěl bych zhodnotit jarní očistu, která...

První vyzkoušený salátek z kurzu a naprosto výborný!

Iva: Teda mňam, mňam, mňam, první vyzkoušený salátek z...

Bez masa je mi skvěle

Petra: Nejdřív jsem to vůbec neplánovala, ale nakonec jsem maso...

Necítím hlad mezi jídly a už nepotřebuji sladkosti (Zdenka)

Zdenka: Dobrý den, dnes mám 4. den. Nejdříve jsem...

Nevěděla jsem, že umím tak dobře vařit (Andrea)

Andrea: Zdravím všechny ze své pozice na chvostu pelotonu!...
  1. Milá Vierko Vodrážková já se klaním a znovu tleskám, tohle byla jízda. Vše se krásně doplňuje, ta marináda na tofu je geniální a ten luxusní salátek je už jen třešničkou na dortu. Díky moc za úžasný recept 💓

    • Drahý Jardo jak už jsem ti psala na fb, potlesk patří tobě. Jseš fakt super, me nezbývá než poděkovat tobě, že se do mých receptů poustis a jak tak na to koukám tak i z velkým úspěchem. 😍😍😍

  2. Zobrazit 3 komentáře

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekKakaový puding s třešněmi
Další článekTěstoviny s makovou omáčkou a čočkou