Cuketa je geniální zelenina. Je naprosto univerzální a má spoustu pozitivních účinků na naše zdraví i štíhlou linii. Právě teď je její sezóna, tak se podívejte, jaké dobroty z ní můžete vykouzlit.

Kde se vzala cuketa

Cuketa se u nás pěstuje teprve krátce, ale i přes to si už získala stálé místo v našich zahrádkách i kuchyních. Cuketa nebo-li cukína je na pěstování nenáročná zelenina patřící ke druhu tykev obecná. Původem je ze Střední Ameriky, ale vyšlechtěná byla v Itálii. Tam vznikl i její název – zucca. Plod cukety svým tvarem připomíná okurku

Věděli jste?
Květy cukety jsou výbornou pochoutkou. Můžete je použít jako ozdobu salátů, hlavních jídel, polévek, dezertů nebo je obalit v těstíčku z mouky nebo hrašky a vody a ve větší vrstvě oleje usmažit jako křupavou tempuru nebo je naplnit pikantní nádivkou a dozlatova osmažit na pánvičce.

Cukína je nízkokalorická bomba

Cuketa obsahuje přes 90 % vody, žádný tuk a hodně výživných látek, což z ní dělá nízkokalorickou pochoutku podporující spalování tukových zásob. Z vitamínů obsahuje zejména A, B, C, E, K a širokou škálu minerálů jako je vápník, železo, fosfor, hořčík, draslík, zinek, sodík, selen, mangan, měď.

Zdravotní účinky cukety na organismus

  • Detoxikuje
  • Podporuje hubnutí
  • Odkyseluje
  • Zlepšuje kvalitu nehtů i vlasů
  • Podporuje trávení a vyprazdňování
  • Pročišťuje tlusté střevo od škodlivin
  • Bojuje se stresem a podporuje nervovou soustavu
  • Pročišťuje ledviny
  • Podporuje obranyschopnost
  • Posiluje srdce a cévy
  • Podporuje dobrý zrak
  • Podporuje funkci mozku
  • Snižuje vysoký cholesterol
  • Pomáhá předcházet otokům v těhotenství
  • Pečuje o správný vývoj plodu v těhotenství

Cuketa na sto způsobů

Cuketová pleťová maska
– 2 lžíce najemnou strouhané cukety
– 1 lžíce jemných vloček
– 0,5 lžičky citronové šťávy
– 2 lžíce vroucí vody
Zalijte vločky vodou a přidejte všechny ostatní ingredience. Masku si naneste na obličej a nechejte 20 minut působit.

Cuketa naslano

Díky tomu, že je cuketa chuťově neutrální, se hodí téměř do všech jídel. Dá se připravit na sto různých způsobů. Můžete ji:

  • zapékat
  •  grilovat
  •  smažit jako řízeček
  • přidávat do zeleninových i luštěninových směsí
  • přidávat do rizot i špízů
  • nahrazovat s ní mouku tím, že ji přidáte do chleba a pečiva, placek nebo knedlíků
  • přidávat do pomazánek, dipů, polévek
  • připravit z ní výborné cuketové zelí, cuketové bramboráky nebo třeba cuketové chipsy.

Cuketa nasladko

Hodí se ale také do sladkých jídel – bábovek, buchet, koláčů

Cuketa místo těstovin

Pomocí spiralizéru z cukety snadno vyrobíte výborné cuketové špagety (třeba s boloňskou omáčkou).

Cuketa syrová

Pokud máte rádi džusy, pak doporučujeme cuketu odšťavnit například v kombinaci s hruškou nebo jablkem. Nemusíte se ale upínat pouze na vaření. Cuketa se stejně jako okurka dá jíst i syrová. Můžete ji nakrájet na plátky a potřít oblíbenou pomazánkou, nakrájet na hranolky a podávat s oblíbeným dipem nebo zakomponovat do salátů. V salátech se krásně vyjímá žlutá cuketa. Její chuť je jemná, proto se k ní hodí spíše výraznější ingredience. Dokonce se dá využít i jako pleťová maska!

Ty nejlepší cuketové recepty:
RAW cuketové pesto
Cuketové ravioly
Cuketové čirokoto
Cuketovo-mrkvové muffiny
Kotlíková cuketa s uzeným tofu na pivě
Míchaná cizrnová vajíčka s cuketou
Kokosová omáčka s cuketou a dýní v kopru
Krémová cuketová polévka
Zapečená plněná cuketa
Salát z cukety a ředkviček
Cuketové špagety s “majonézou”
Cuketové placičky
Bezlepkové cuketové placičky
Koprová omáčka z cukety a petržele
Česneková omáčka z cukety
Nakládaná cuketa
Cuketový koláč
Cuketový nákyp s tofu
Cuketová kari omáčka
Těstoviny s cuketou
Čočka na kari s cuketou
Ranní zeleninová miso polévka s cuketou

A jak zpracováváte nadbytek cuket vy?

Vyzkoušeli jste některý z našich receptů? Pochlubte se fotografii vašeho cuketového jídla na našem facebooku. Podařilo se vám z cuket vykouzlit novou dobrotu? Přidejte váš recept do čtenářských receptů k nám na web a inspirujte ostatní, kteří třeba nemají takovou fantazii.

Splaskla jsem v obličeji a mám lepší náladu

Stipl2: Po týdnu mám 2,5 kg dole a vidím,...

S vámi je očista vždy příjemnější

Iva: Každý rok si říkám, že budu šetřit a...

Po zvážení jsem se nestačila divit!

Eva: První týden jsem nedržela půst, byli jsme na...

Děkuji za tolik receptů, nápadů a podpory v perfektním kurzu

Alkcz: Milá Evi, Helčo a Romane, Chtěla bych vám všem...

Shodila jsem 7 kg a vysadila prášky na spaní

Hanka: Dobrý den, chtěla bych Vám napsat pár řádek...

Nevěřila jsem, že dokážu být bez čokolády

Marcella H.: Březen byl můj první měsíc, kdy jsem se...

Všichni pějí na vaše jídla chválu

Helena Š.: Dobrý den, protože nejsem na sociálních sítí, ale...

Konečně jsem začala chutně vařit

Julajka: Chtěla jsem Vám poděkovat za úžasný kurz, pečlivě...

JJ mi změnila pohled na jídlo a dodalo sebevědomí si dělat věci po svém

Venisy: Skupina Jíme Jinak mi před šesti lety změnila...

poděkování

Vaše stránky jsou pro mě velkým přínosem, právě procházím...

Jsem ráda, že jsem na vás narazila v pravou chvíli

Mayf: Dobrý den, jsem rada, že jsme na vás...

Kamarádky mě chválí, jak dobře vypadám a zářím

Ikminka: Ahoj všichni! Minulý rok jsem začala jíst jinak,...

Lepší než doktor

Mija: Krásný den všem, chtěla bych se poprvé podělit...

Děkuji, jak se o nás krásně staráte

Tereza: Tak já také ještě jednou díky! Krásně se...

Už nemám chutě na sladké ani na maso…

Jitchramost: Cítím se skvěle, jsem překvapená, kolik mám energie...

Královský oběd za půl hodiny

Lucie.L.: Chtěla jsem poděkovat za dnešní promyšlené "menu" pro...

Jste unavená a vyčerpaná? Posilte v zimě ledviny

Nastartujte imunitu a vyhněte se nemocem.

Je to snadné. Zjistěte, jak na to.

Stáhnout ZDARMA

Jak to vidíte vy? Napište komentář.

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekPoznej svůj zažívací systém: od úst až po konečník (1. díl)
Další článekOvocná bublanina bez lepku, mouky, vajec a cukru. Vhodná i pro menší děti.