Cuketa je geniální zelenina. Je naprosto univerzální a má spoustu pozitivních účinků na naše zdraví i štíhlou linii. Právě teď je její sezóna, tak se podívejte, jaké dobroty z ní můžete vykouzlit.

Kde se vzala cuketa

Cuketa se u nás pěstuje teprve krátce, ale i přes to si už získala stálé místo v našich zahrádkách i kuchyních. Cuketa nebo-li cukína je na pěstování nenáročná zelenina patřící ke druhu tykev obecná. Původem je ze Střední Ameriky, ale vyšlechtěná byla v Itálii. Tam vznikl i její název – zucca. Plod cukety svým tvarem připomíná okurku

Věděli jste?
Květy cukety jsou výbornou pochoutkou. Můžete je použít jako ozdobu salátů, hlavních jídel, polévek, dezertů nebo je obalit v těstíčku z mouky nebo hrašky a vody a ve větší vrstvě oleje usmažit jako křupavou tempuru nebo je naplnit pikantní nádivkou a dozlatova osmažit na pánvičce.

Cukína je nízkokalorická bomba

Cuketa obsahuje přes 90 % vody, žádný tuk a hodně výživných látek, což z ní dělá nízkokalorickou pochoutku podporující spalování tukových zásob. Z vitamínů obsahuje zejména A, B, C, E, K a širokou škálu minerálů jako je vápník, železo, fosfor, hořčík, draslík, zinek, sodík, selen, mangan, měď.

Zdravotní účinky cukety na organismus

  • Detoxikuje
  • Podporuje hubnutí
  • Odkyseluje
  • Zlepšuje kvalitu nehtů i vlasů
  • Podporuje trávení a vyprazdňování
  • Pročišťuje tlusté střevo od škodlivin
  • Bojuje se stresem a podporuje nervovou soustavu
  • Pročišťuje ledviny
  • Podporuje obranyschopnost
  • Posiluje srdce a cévy
  • Podporuje dobrý zrak
  • Podporuje funkci mozku
  • Snižuje vysoký cholesterol
  • Pomáhá předcházet otokům v těhotenství
  • Pečuje o správný vývoj plodu v těhotenství

Cuketa na sto způsobů

Cuketová pleťová maska
– 2 lžíce najemnou strouhané cukety
– 1 lžíce jemných vloček
– 0,5 lžičky citronové šťávy
– 2 lžíce vroucí vody
Zalijte vločky vodou a přidejte všechny ostatní ingredience. Masku si naneste na obličej a nechejte 20 minut působit.

Cuketa naslano

Díky tomu, že je cuketa chuťově neutrální, se hodí téměř do všech jídel. Dá se připravit na sto různých způsobů. Můžete ji:

  • zapékat
  •  grilovat
  •  smažit jako řízeček
  • přidávat do zeleninových i luštěninových směsí
  • přidávat do rizot i špízů
  • nahrazovat s ní mouku tím, že ji přidáte do chleba a pečiva, placek nebo knedlíků
  • přidávat do pomazánek, dipů, polévek
  • připravit z ní výborné cuketové zelí, cuketové bramboráky nebo třeba cuketové chipsy.

Cuketa nasladko

Hodí se ale také do sladkých jídel – bábovek, buchet, koláčů

Cuketa místo těstovin

Pomocí spiralizéru z cukety snadno vyrobíte výborné cuketové špagety (třeba s boloňskou omáčkou).

Cuketa syrová

Pokud máte rádi džusy, pak doporučujeme cuketu odšťavnit například v kombinaci s hruškou nebo jablkem. Nemusíte se ale upínat pouze na vaření. Cuketa se stejně jako okurka dá jíst i syrová. Můžete ji nakrájet na plátky a potřít oblíbenou pomazánkou, nakrájet na hranolky a podávat s oblíbeným dipem nebo zakomponovat do salátů. V salátech se krásně vyjímá žlutá cuketa. Její chuť je jemná, proto se k ní hodí spíše výraznější ingredience. Dokonce se dá využít i jako pleťová maska!

Ty nejlepší cuketové recepty:
RAW cuketové pesto
Cuketové ravioly
Cuketové čirokoto
Cuketovo-mrkvové muffiny
Kotlíková cuketa s uzeným tofu na pivě
Míchaná cizrnová vajíčka s cuketou
Kokosová omáčka s cuketou a dýní v kopru
Krémová cuketová polévka
Zapečená plněná cuketa
Salát z cukety a ředkviček
Cuketové špagety s „majonézou“
Cuketové placičky
Bezlepkové cuketové placičky
Koprová omáčka z cukety a petržele
Česneková omáčka z cukety
Nakládaná cuketa
Cuketový koláč
Cuketový nákyp s tofu
Cuketová kari omáčka
Těstoviny s cuketou
Čočka na kari s cuketou
Ranní zeleninová miso polévka s cuketou

A jak zpracováváte nadbytek cuket vy?

Vyzkoušeli jste některý z našich receptů? Pochlubte se fotografii vašeho cuketového jídla na našem facebooku. Podařilo se vám z cuket vykouzlit novou dobrotu? Přidejte váš recept do čtenářských receptů k nám na web a inspirujte ostatní, kteří třeba nemají takovou fantazii.

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

Přestala mi být konečně zima

Ilona L.: Evi a Helenko, hlásim úspěchy po odezněni...

Cukroví bylo šup šup hotové

Magdalena: Tohle univerzální těsto je super svou variabilitou. Použila...

Prva pochvala (dalsie celkom urcite budu nasledovat)

Anička: Dobry den, pred par dnami som objavila vasu stranku...

Nejlepší knedlíčky

Lenka: Tyto knedlíčky jsou chuťově snad nejlepší, jaké jsem...

Z jídel jsem nadšená, jedí to i moji chlapi

Maca.s.: Z jídel jsem úplně nadšená, už jsem dělala...

Bez cukru, vajíček, bílé mouky… a takhle výtečné

Magda: Tak, a vánoční cukroví mám dodělané, jupííííííííííííííííííííí. Linecké...

Kojené dceři se rapidně zlepšil ekzém

Veronbak: Následkem jídla dle JJ se mé 0,75 kojené...

Děkuji, že je tady vše na jednom místě přehledně a srozumitelně

Dobrevpet: Jsem moc ráda, že jsem narazila na vaše...

Neuvěřitelných 13 cm v pase dole!

Iveta: Od začátku ledna mám 5 kg dole, díky...

Nevěřila jsem, že dokážu být bez čokolády

Marcella H.: Březen byl můj první měsíc, kdy jsem se...

JJ mi pomohlo najít směr, kterým chci jít

Petrushe: Ahoj Evi, chci touto cestou moc poděkovat za...

Konečně vím, jak nahradit chuťově mléko a vejce

Ivetuska1: Od začátku kurzu už mám dvě kila dole....

Eva: „Jím jinak“ a jsem nadšená!

Eva: "Jím jinak" už podle vás vařím měsíc a...

Konečně mě přešly chutě na sladké „z nudy“

Annakrata: Pokud si dám k snídani polévku a k...

Ještě, že tento web existuje!

Lenka: Děkuji Vám. Za rady i za celý tento...

Mám tolik energie a vypadám i cítím se JINAK!

Luci88: Musím říct, že změny jsou obrovské. Mám tolik...

Jak to vidíte vy? Napište komentář.

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekPoznej své trávení: od úst až po konečník (1. díl)
Další článekOvocná bublanina bez lepku, mouky, vajec a cukru. Vhodná i pro menší děti.