Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty

Mrkvový salát

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez cukru
sezóna léto

V parných dnech určitě neurazí rychlý salát z mrkve. Svěží a chutný doplněk k vašemu obědu nebo zdravá svačinka.

Ingredience

  • 1 velká mrkev
  • několik sušených rajčat
  • kapary v soli
  • sušené oregáno
  • olivový olej
  • česnek
  • sůl
  • pepř
  • 2-3 lžíce kešu
  • petrželka
  • citrónová šťáva
  • piniové oříšky

Recept na mrkvový salát

  1. Do misky s vlažnou vodou dejte nabobtnat sušená rajčata.
  2. Když jsou rajčata změklá, vložte je do sekáčku s kapary, kešu, sušeným oregánem a troškou česneku. Nasekejte.
  3. Mrkev nakrájejte na tenké plátky nebo na široké nudle a dejte do misky.
  4. Na mrkev dejte nasekanou směs, olivový olej, citrónovou šťávu a pepř. Dolaďte solí.
  5. Řádně promíchejte, posypejte petrželkou a nasucho opraženým piniovým oříškem a servírujte, jak je libo.

Praktické

  • Mrkev můžete nakrájet i škrabkou na brambory.
  • Rajčata jíme pouze v sezóně a pokud jsme zdraví. Při potížích s klouby a ledvinami rajčata vynecháváme.

Obměna

  • Místo piniového semínka můžete použít např. slunečnicové.

Děti

  • Větším dětem.

Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši

21. července 2026 · 15:00–20:00 · Brno Rezervovat místo

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

11 lidí už poděkovalo za článek.

Buďte první, kdo napíše komentář

létodobromyslsalátsezónní jídelníčekzdravímrkevoregánosezóna létopepřkešusušená rajčatapetrželkabez lepkuolivový olejbez cukrubez sójireceptpiniové oříškyrychlovkaletní jídelníčekveganletní salátyvegetariánské receptykapary
Schovat štítky

Mohlo by se vám líbit

Blog
78
29

Jedeme k vám s kurzy vaření! (Termíny blízko vás)

Čtěte více na toto téma

Saláty
42
1

Italský těstovinový salát

Saláty
35
11

Korejský mrkvový salát

Hlavní jídla
40
13

Cizrnové Marry Me

Saláty
13

Barevný zeleninový salát

Vyzkoušejte také

Saláty
4

Cuketové sýrové rolky

Recept na cuketové sýrové rolky, který je rychlý a jednoduchý. Skvělá alternativa klasických občerstvení pro letní večery plné zeleniny a chutí.
Saláty
4

Letní salát s baby kukuřicí

Sytý a přitom osvěžující salát, do kterého můžete upotřebit jakoukoliv letní zeleninu.
Zelenina a saláty
10
5

Italský fazolový salát

Uvařené fazole, nasušená rajčata, pár dalších obyčejných ingrediencí a chutný salát je na světě.
Saláty
102
9

Fazolový salát

Myslím, že tento recept na lahodný fazolový salát neurazí ani muže. Cibule a fazole, to je chlapská kombinace, alespoň můj manžel to tak má moc rád. Věřím,...
Saláty
22

Marinovaná mrkev

Velice jednoduchý a rychlý recept na marinovanou mrkev, která se hodí jako zdravá příloha nebo chuťovka. Skvělá alternativa k běžným salátům!
Saláty
13

Rychlá sladkokyselá cuketa

Jednoduchá a zdravá možnost, jak připravit cuketu, která osvěží vaše chuťové buňky. Ideální letní lahůdka plná chutí!