Ingredience
- 1 velká mrkev
- několik sušených rajčat
- kapary v soli
- sušené oregáno
- olivový olej
- česnek
- sůl
- pepř
- 2-3 lžíce kešu
- petrželka
- citrónová šťáva
- piniové oříšky
Recept na mrkvový salát
- Do misky s vlažnou vodou dejte nabobtnat sušená rajčata.
- Když jsou rajčata změklá, vložte je do sekáčku s kapary, kešu, sušeným oregánem a troškou česneku. Nasekejte.
- Mrkev nakrájejte na tenké plátky nebo na široké nudle a dejte do misky.
- Na mrkev dejte nasekanou směs, olivový olej, citrónovou šťávu a pepř. Dolaďte solí.
- Řádně promíchejte, posypejte petrželkou a nasucho opraženým piniovým oříškem a servírujte, jak je libo.
Praktické
- Mrkev můžete nakrájet i škrabkou na brambory.
- Rajčata jíme pouze v sezóně a pokud jsme zdraví. Při potížích s klouby a ledvinami rajčata vynecháváme.
Obměna
- Místo piniového semínka můžete použít např. slunečnicové.
Děti
- Větším dětem.
Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši
14. října 2026 · 15:00–20:00 · Praha Laboratorio Rezervovat místo
Buďte první, kdo napíše komentář