Kdykoli se zmíníme o nevhodnosti brambor, zvedne se vlna nevole. Češi brambory prostě milují a nechtějí si na ně nechat sáhnout. Tak jsme si daly tu práci, že jsme si na jedovaté látky v rajčatech a bramborách trochu posvítily a přinášíme vám zajímavé informace, o kterých většina lidí nemá ani tušení.
V článku dále zjistíte:
- Jaké toxické alkaloidy brambory a rajčata obsahují
- Jak jsou tyto alkaloidy nebezpečné pro člověka
- Proč mají kupované brambory vždy vysoké množství alkaloidů
- Jak ovlivnit množství alkaloidů u domácích brambor
- Proč jsou alkaloidy z brambor nejnebezpečnějším alkaloidem ve stravě člověka
- Jaké množství brambor má toxické účinky
- Výrobky a potraviny, které mohou alkaloidy z brambor obsahovat