Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Zeleninová jídla

Italský těstovinový salát

Uvařeno

bez sóji

bez vajec

sezóna léto

Typicky letní recept na lahodný lehký salát, který vás v horku osvěží, ale i zasytí.

Ingredience

těstoviny farfalle
kulaté lilky
cuketa
cherry rajčata
černý pepř
červená cibule
česnek
extra panenský olivový olej
paprika
sušené oregáno
kapary
bazalka
čerstvá petrželka
sůl
slunečnicová semínka

Poporodní kila jsou pryč a ruce nesvědí (Martina, 41 let)

Do zmeny jedálníčka som išla s cieľom schudnúť a zbaviť sa ekzému. A oboje sa veru podarilo. Vrátilo sa mi sebavedomi...

Jak připravit italský těstovinový salát

Na suché pánvi opečte plátky cukety a lilku. Nechte je stranou.
Zbytek zeleniny nakrájejte, jak je libo.
Opražte slunečnicová semínka.
Nakrájenou zeleninu dejte do velké mísy, přidejte opečený a nakrájený lilek a cukety.
Do oleje, kterým salát ochucujete, prolisujte česnek.
Těstoviny uvařte a ihned propláchněte studenou vodou.
Do mísy přidejte těstoviny, ochuťte olejem, kapary, solí, čerstvě mletým pepřem, sušeným oreganem, posypte čerstvou petrželkou, lístky bazalky a slunečnicovými semínky.

Praktické

Těstoviny propláchněte pod proudem studené vody, aby se zastavil var.
Podávejte vychladlé nebo při pokojové teplotě.
Lilkovité zeleniny používáme jen v sezóně a jen pokud nemáme vážné zdravotní problémy.
Množství ingrediencí přizpůsobte počtu strávníků.
Pro bezlepkovou dietu použijte bezlepkové těstoviny (kukuřičné, rýžové…).

Obměna

Můžete použít jakékoliv těstoviny.
Zeleninu můžete obměnit dle chuti a sezóny.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej a sůl a vynecháme pepř.

PS: Zkoušíte recepty? Co se do toho pustit pořádně?

Co si 8 týdnů vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o vás 8 týdnů pečovat a podporovat vás na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky a detox.

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Člověk sám nemůže změnit svět, ale každý člověk může šířit poselství, které ten svět změní..

35 lidí už poděkovalo za článek.