Domů > Zdravé recepty > Omáčky

Gratinovaná hlíva s krémem

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez mléka
sezóna podzim
sezóna zima

Jednoduchý a rychlý recept, na kterém si jistě pochutnáte. Houby jsou vynikající skoro ke všemu, např. k plackám a z krému můžete snadno připravit klasickou polévku.

Ingredience

  • hlíva
  • strouhanka
  • česnek
  • petrželka
  • olej
  • 1 mrkev
  • kus dýně
  • hrst loupané červené čočky
  • 1 cm strouhaného a vymačkaného zázvoru
  • citrónová šťáva
  • 1 lžíce kokosového mléka
  • sůl
  • pepř

Jak připravit pečenou hlívu s čočkovo-zeleninovým krémem

  1. Do kastrůlku dejte vodu a do ní vložte mrkev nakrájenou na kusy, dýni na kusy a červenou čočku. Vařte, dokud zelenina není měkká.
  2. Odeberte stranou tekutinu, pokud jí je více a dejte stranou. Tyčovým mixerem rozmixujte zeleninu.
  3. Přidejte vymačkaný zázvor, osolte, přidejte kokosové mléko, promíchejte a přiveďte k varu. Přidejte citrónovou šťávu. Pokud chcete krém řidší, přidejte trochu tekutiny.
  4. Setkání 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Setkání 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Pojď se s námi potkat a pobavit! Potvrď do neděle 20.9., prosím.
  5. Do misky dejte nasekanou petrželku a česnek. Přidejte trochu strouhanky, osolte a opepřete.
  6. Hlavičky hlívy rozložte na pečící papír, osolte, pokapejte olivovým olejem a posypte připravenou ochucenou strouhankou.
  7. Pečete asi 20 minut na 190°C.
  8. Podávejte s krémem pokapaným olivovým olejem.

Praktické

  • Než budete omáčku mixovat, odeberte a dejte stranou tekutinu. Je lepší ředit, než snažit se zahušťovat.
  • Pokud chcete omáčku řidší, přidejte tekutinu a máte polévku.

Obměna

  • Pro bezlepkovou dietu použijte bezlepková strouhanku (např. kukuřičnou).

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.

PS: Slavíme 15 let! Pojď se potkat a pobavit.

Bude setkání 25. 9. v Praze. Potvrď do neděle 20.9., prosím. Zjistit více

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

120 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Naprosto dokonalé jidlo 🙂

Ukázat další komentáře
Schovat štítky

Vyzkoušejte také

Slané fazolové kokosky

Ačkoliv vzhledem i názvem připomínají dezert, tentokrát se nejedná o sladkou pochoutku, ale výborné slané karbanátky, které se skvěle hodí například k různ...
7

Celostní lékařka radí: 7 základních kroků pro zdravé trávení

Nadýmání, plynatost, pálení žáhy, průjem nebo naopak zácpa. Zažívací potíže dnes trápí mnoho lidí a někdy si na ně postupně zvykneme natolik, že je začneme...

Evi, jaký narozeninový dárek by sis přála?

Mám jednu prosbu k našim 15. narozeninám: pošlete mi svůj příběh. Uděláte mi velkou radost! Navíc můžete získat volňásky na oslavu a skvělé pomocníky do ku...

Zlatavá polévka z ovesných zrn s fazolemi Purgatorio

Energie ovesných zrn se potkává se vzácnými fazolemi Purgatorio a sladkostí batátů. O výjimečný výsledek se postará šafrán a muškátový oříšek, které proměn...
2
1

Přijdeš na narozeninové setkání 25.9. v Praze?

Možná si říkáš – ještě mám čas, koupím si vstupenku později. Chápeme to, sami bychom asi váhali stejně. Ale u téhle akce tě chceme moc prosit, ať nečekáš n...
2
8

Kdo vytáhne na setkání z Evy a Romana věci, které jste ještě neslyšeli?

Kdo bude na naší oslavě 15 let zpovídat Evu a Romana? Máme z toho radost! Zkušená a vtipná moderátorka Iva Bendová, kterou znáte z Dvojky. Chcete u toho bý...