Vodní pickles s ume octem je velmi jednoduché a velmi chutné. Skvěle se hodí pro případ, že vám vyroste mnoho ředkviček najednou a nestíháte je konzumovat. Přebytky snadno naložíte a zdravá, pikantní a osvěžující zeleninová příloha je  rychle na...
Jestli jsem jako dítě něco nesnášela, tak to byla dušená mrkev. Ani podívat jsem se na ni nemohla. Ale tuhle mírně pikantní verzie, kterou jsem prvně ochutnala od Vaška Mervarta, tu musí milovat každý, kdo ji ochutná! Je to...
Červená řepa má nejvyšší obsah železa a mědi ze všech zelenin. Kvašení ji pozvedne ještě o úroveň výš. Pickles z řepy v kombinaci se zázvorem a anýzem léčí kašel, nachlazení i problémy s trávením.
Pokud nemáte čas na dlouhé vaření nebo máte chuť na něco svěžího, jarního, křupavého, zkuste metodu stir-fry. Zelenina zůstane pěkně al dente a zachová si velké množství živin.
Výborná kvašená zelenina nabitá vitamíny a živinami pro naše tělo a náš střevní mikrobiom. Stačí nastrouhat, naložit do sklenice, zatížit a za 5 dnů je hotovo!
Mírně pikantní, syté a lahodné jídlo plné zeleniny a bílkovin z tempehu. Dá se dělat na nespočet různých způsobů a vždy je výborné!
Zázvorky jsou mírně pikantní sušenky, výborné jako pohoštění pro hosty nebo jen tak jako svačinka pro děti i dospělé :-) Tyto Jindřiny zázvorové sušenky jsou zcela bez lepku, bez mléka i špetky cukru.
Tahle rychlá dýňová polévka patří v naší rodině i u našich hostů k absolutní hvězdě mezi polévkami.
Lahodná krémová polévka je hotová za pár minut. Zahřeje, zasytí. U nás patří mezi favority.
"Mami, to chci k narozeninám na oběd!" prohlásila Markétka, když ochutnala. Seitanové plátky jsou velmi chutnou a celkem rychlou součástí oběda nebo večeře. Mají je rádi děti i dospělí. Seitan je čistě rostlinný výrobek, který chuťově nahradí maso. Nezatěžuje...
Fazolová pomazánka strčí do kapsy lecjakou paštiku. Když se dobře okoření, je to skvělá lahůdka.
Naši oblíbenou kapustovou polévku jsem dnes připravila s čočkou a zimním kořením. Zahřála a chutnala moc dobře. Příště musím udělat větší množství.
Nevlídné podzimní a zimní chladné období s sebou přináší riziko prochladnutí a nemocí. Přírodní prevencí i lékem může být třeba tato kvašená zelenina nabitá vitamínem C se zázvorem, který je známým účinným lékem proti nachlazení, chřipce a rýmě.
Pokud máte uvařené fazole, máte toto jídlo hotové do 15 minut. Stačí přidat obilovinu a máte sytý kompletní talíř třeba na večeři nebo jako oběd do práce.
Korma je proslulá indická omáčka, jedna z těch nejlepších a nejoblíbenějších. V zimních dnech tento indický pokrm krásně zahřeje, pohladí a zasytí. A maso vám v ní opravdu chybět nebude!
Guláš je díky použité zelenině sladký, koření a zázvor mu však dodávají pikantní chuť. Je to skvělý zahřívající pokrm, který uspokojí i chuť na tradiční masový guláš.
Omáčka, která zahřeje. Barvou  a složením zeleniny připomíná svíčkovou, voní však po bylinkách a má říz od zázvorové šťávy. Skvělá do chladných dnů.
Korejský fermentovaný salát kimchi je výborná vitamínová bomba. V různých žebříčcích o nejzdravější jídlo je na prvních příčkách. Vytvořte si ho doma ve veganské verzi a navíc zcela bez cukru. S tímto fotopostupem to zvládne opravdu každý.
Tuto vietnamskou specialitu miluje celý svět. Pojďte si ji uvařit doma zdravě - bez vajec. Je to výborná rychlovka!
Sezóna cuket je v plném proudu. Cukety se skvěle hodí do indických kořeněných receptů. Zkuste je třeba v tomto fazolovém sábdží.
Tomatová polévka patří k našim nejoblíbenějším. Děláme ji však bez rajčat, bez cukru a nezahušťujeme ji moukou. Přesto je k nerozeznání od pravé rajské a navíc je fantasticky chutná.
Shodly jsme se s holkama, že tohle je ta úplně nejlepší fazolová pomazánka, jakou jsme kdy jedly. Dělal ji Roman a v tom je to kouzlo. Chlapi se totiž nebojí použít koření. Žádný jiný trik v tomhle jednoduchém receptu...
Na jaře potřebujeme uvolnit játra a tak zařazujeme častěji tofu a zelenou zeleninu.
Když chcete mít rychle něco sytého a chutného, uvařte čočkovou kaši. Já ji dělám často a na mnoho způsobů, ovšem tento dnes velmi zabodoval, tak jsme ho vyfotili a předkládáme k vyzkoušení.
Omáčky máme moc rádi. Ty naše jsou rychlé, chutné a zdravé. Žádná mouka na zahuštění. Samá zelenina a tentokrát ještě čočka. Tahle patří k našim oblíbeným. Vyzkoušejte její zimní variantu se zázvorem.
Perfektní omáčka, něco mezi svíčkovou a gulášem. Byla za pár minut hotová, ale hodna podávání v nejlepších restauracích. Dá se podávat i jako krémová polévka. My se jí nemůžeme nabažit, takže jdu namočit další černé fazole.
V zimě má polévka organismus prohřát, zasytit a dodat mu energii. Tohle všechno splňuje polévka z černých fazolí. Věděli jste, že čím tmavší je fazole, tím má výraznější chuť a lépe stravitelnou bílkovinu?
Dobře ochucený seitan hravě nahradí v pokrmu maso. My ho tentokrát ochutili kořením typickým pro asijsou kuchyni a podávali s rýžovými těstovinami. Velmi rychlá a chutná večeře.
Polévka může být úplně jednoduchá, tentokrát mi stačil jeden druh zeleniny a jeden druh luštěniny.
Věděli jste, že zeleninovou polévku můžete také upéct? Její chuť bude mnohem výraznější a ještě vás prohřeje až do morku kostí.
Oves je vydatná obilovina, proto by nám neměl v zimním jídelníčku chybět. Zkuste ho třeba přidat ve formě vloček do polévky.
Zahušťování je na podzim žádoucí. Navíc kurkuma a zázvor vás po ránu příjemně prohřejí.
Na oběd jsme hlad moc neměli, tak jsem udělala jen velmi hustou nudlovou polévku s červenou čočkou. No ještě že jsem ji udělala takový kotel!
Výborná polévka z batátů, kapusty a mrkve. Pro milovníky ostřejší chutě přidáme i trochu zázvoru. Pro labužníky kapku rostlinné smetany.
Dnes jsem použila jiné koření než obvykle a do polévky zapražila ovesné vločky. Všichni si přidávali, tak se hned dělím o recept.
Tato polévka patří spolu s dýňovou k našim favoritům. Vlastně rodina často podléhá dojmu, že máme dýňovou, když ji servíruji. Mrkev mám, na rozdíl od dýně, po ruce stále, takže když přijde návštěva a chci, aby jí chutnalo, udělám...
Pokud potřebujete prohřát a máte ještě schovanou dýni, uvařte si tuto výbornou zimní verzi dýňové polévky.
Trotilly plněné směsí cizrny, obilovin, mangoldu a indického koření jsou skvělé na oběd i na večeři. Jsou opět přirozeně bezlepkové.
Pečená dýně je lahoda a co teprve, když si z upečené zeleniny uděláte polévku. Zahřeje vás do morku kostí a ještě překvapí svoji sytou a lahodnou chutí.
Hutná polévka která zasytí a zahřeje. Kombinace zázvoru a kokosového krému má v této polévce výraznou pikantní chuť.
Když se vrátíme večer pozdě a není nic připraveno, sahám po woku a za 20 minut jíme. Tahle kombinace sklidila pochvalné mlaskání a vyškrabování omáčky z woku do poslední kapky. Vyzkoušejte, obměňujte, dejte vědět, jak vám chutnalo.
Obědová polévka by měla být sytější a hustší než ta ranní. Kdo má ale po ránu pořád ještě velký hlad, může si tuto polévku udělat i ráno. A navíc řeřicha jako ozdoba se k jaru perfektně hodí.
To je verze pro ty, co se bez alkoholu na Silvestra prostě neobejdou :-)
Nemám ráda alkohol. Nejen, že mi nechutná, ještě na mě nemá vliv.  Ale tenhle domácí nealko svařák má opravdu uvolňující účinky. Dělám ho v různých variantách už kolikátý rok a vždycky to má grády. Jako dvě kojící matky jsme...
Hustá, sytá polévka se skvělou chutí. Hořčičné semínko ji dodá velmi zajímavou chuť. Nenechte se proto zaleknout dlouhým seznamem potřebných ingrediencí, protože většina z nich je běžné koření, které máte doma.
Ve woku děláme různé rychlovky k večeři. Tuto thajskou kuchyni připomínající dobrotu můžete servírovat za 20 minut od momentu, kdy vezmete do ruky nůž a prkýnko.
Teriyaki je japonská sladko-slaná omáčka ze 3 ingrediencí: shoyu, sladidla a mirinu. Udělejte si ji ve zdravé verzi. Spolu se zeleninou, seitanem a tempehem je to výtečná kombinace.
Dýně, cibule, cizrna s trochou tahini a čerstvé šťávy ze zázvoru... a vznikla další lahodná verze podzimní polévky!
Výborná krémová lehce nasládlá polévka ze sladkých brambor, mrkve a květáku, která chutná nejen dětem, ale i dospělým. Lze použít jak pro maličké děti, tak pro celou rodinu.
Dýně hokkaido nebo máslová, jáhly, zelenina a zázvor dokáží vykouzlit výbornou polévku vhodnou pro zimní dny. Jáhly jsou obilovina vhodná hlavně na zimní období, neboť obsahují vyšší množství tuků. Zázvor nás prohřeje a dodá dýňové polévce říz.
V létě máme konečně hojnost čerstvé zeleniny. Kdo má zahrádku, může si vykopnout mrkev, celer, jarní cibulku, natrhat pár hrášků a má připraveno na výbornou lehkou polévku. My ostatní musíme spoléhat na dodavatele biobedýnek, nebo v horším případě na...
S jarem se snažíme postupně přidávat víc čerstvé zeleniny. Salát má být křupavý a osvěžující, což krásně doplní kompletní talíř.
Toto je naše oblíbená zeleninová polévka s nudličkami, která je rychle hotová a skvěle chutná. Děti jí milují kvůli rýžovým nudlím a ani si nevšimnou, že kromě nudlí snědly spousty zeleniny.
Miluji kroupy. Ale ve vodě je vařím pořád, chtěla jsem zkusit něco nového. A tak vznikla tato chuťově velmi zajímavá příloha! Zkuste obměnit i svůj jídelníček.
Milujeme omáčky a ještě více je milují malé děti, které by je měly mít na talíři co nejčastěji. Omáčka z červené čočky byla vždy naše favoritka, s kterou jsme ochromily na každém kurzu i každou návštěvu. Zkusila jsem ji...

ČTĚTE TAKÉ

Co dokáže jídlo – přednáška v Plzni

Plzeňáci, těšte se, vaše přání na akci ve vašem regionu se vyplnilo. V sobotu...

Dárkový poukaz na roční členství v Klubu JJ s 33% slevou

Pořiďte svým blízkým dárek, pro který nemusíte do obchodu a který jim bude dělat...

Celozrnné špagety s tofu-bazalkovým pestem – rychlovka

Ingredience a pomůcky celozrnné nebo bezlepkové špagety 50 g čerstvé bazalky 1 stroužek česneku ...

Diskusní fórum, komentáře a seznamka

Tak dlouho jste nás zásobovali otázkami, náměty a prosbami o sdílení kontaktů, až jsme...

Veganský okurkový salát se smetanou

Okurková sezóna je tu a my si užíváme zeleninu, na kterou si v zimě...

Pět studentek na privátě a jedna lednička

Jak dostat 12 kilo zeleniny do ledičky, o kterou se dělí pět holek? To...

Jáhlový makovec

Vždycky jsem měla ráda makovec. Ale i ten z celozrnné mouky mi nedělá moc...

Můj první kompletní talíř :-)

Rýžovo-jáhlové knedlíky s omáčkou z cizrny, mrkve, batátu a kopru :-)

Trendy ve stravování Čechů. 5 % preferuje stravu bez masa.

V březnu 2019 byl proveden výzkum zaměřený na stravovací návyky Čechů. Jde o první...

Silvestrovský nealko svařák pro děti i dospělé

Nemám ráda alkohol. Nejen, že mi nechutná, ještě na mě nemá vliv.  Ale tenhle...

Experiment: co se mnou udělaly 3 týdny na kaších s ovocem

Také snídáte kaši s ovocem? Celozrnné obiloviny jsou zdravé a ovoce má spoustu vitamínů....

Maruška už zase tančí

Maruška je tanečnice. Tančí salsu, bachatu, břišní i klasický tanec. Je to žena, která...

Setkání s minulostí

Tak jsem se minulý týden hned nadvakrát potkala s vlastním stínem. Na špatné věci se...

40 dní bez masa – Velikonoční masopůst

Už jste někdy drželi masopůst? Tak to musíte vyzkoušet! Jestli celý život jíte maso...

Jsem čilejší a už konečně večer nezívám

Nahlie64: Jídla jsou výborná a moc Vám poděkovat :-) Cítím se lépe, jsem čilejší...

Adventní půst začíná. Držíte ho?

Musíme se všechno učit od základu Naši předkové žili mnohem více v souladu s přírodou,...

Program Jarní očista za chvíli odstartuje

Oblíbený jarní program určený na detoxikaci organismu, ve kterém se naučíte zdravě vařit podle...

Jak jsme se v naší česko-anglické školce Domeček naučili jíst jinak

Na první setkání s Evou a Markétkou si pamatuji moc dobře. Po prohlídce školky...

Všichni ostatní si všimli, že jsem zhubla

Vera: Mám teď za sebou týdenní pobyt s našimi studenty, většinou ženy, s některými se...

Další soutěžící v plavkách

Do facebookového alba přibyly další soutěžící - Aneta a Jana. Jedna má dole 9...
Téma: dýňový krém, kedluben, polévka, obří fazole, Vánoce, pikles, večeře, natural tempeh, zázvorky, saturejka, kešu ořechy, vitariánství, silvestr, Hokaido, oregáno, polníček, topinambur, skořice, tortilla, bílé fazole, fazolové lusky, terijaki, šitake, luštěniny, miso, top recepty, dýně, stir fry, červená paprika, bílý tempeh, tortila, sůl, paleo, bílá ředkev, rýžový ocet, zavařená zelenina, občerstvení, pepř, příloha, sezamová pasta, celiakie, tahini, masala, střevní mikrobiom, česká klasika, probiotika, krémová polévka, červená čočka, cizrna, laktobacily, čili, hořčičné semínko, římský kmín, uzená paprika, hrách, slad, veganství, zázvor, naložená zelenina, tuřín, vegetariánství, prejt, dýně máslová, chřipka, lněné semínko, sladké brambory, shoyu, kuzu, kvašení v umeoctu, low carb, bancha, naložené ředkvičky, pickles, sladěnka, sezóna zima, děti od 2 let, fermentovaná zelenina, rajčata, žampiony, rozmarýn, ředkvičky v umeoctu, smetana, uzené tofu, pórek, jáhly, rychlovka, kvašení, azuki, rýže, cukroví, řasy, celozrnná rýže, koriandr, kmín, zelí, bez sóji, zeleninový vývar, miso polévka, pohoštění, květák, hrášek, hrozinky, pečená, ječmenné kroupy, sábdží, bobková list, mletá paprika, hřiby, česnek, hlíva, šalotka, vitamín C, pohanková mouka, party, sladká paprika, děti od 18 měsíců, čočková kaše, vodnice, kvašené ředkvičky, vajíčková sůl, shiitake, batáty, alergie na mléko, bílé miso, mikrobiom, pikls, řepa, kokosová smetana, bez mléka, kojenci, bez mouky, kokos, sušený česnek, original JJ, řasa Wakame, nízkosacharidová, zelenina, ředkev, vývar, mléčné kvašení, rizoto, celer, svačina, ředkvičky, houby, pekanové ořechy, obiloviny, mandlová mouka, cibule, vitarián

Close your account?

Your account will be closed and all data will be permanently deleted and cannot be recovered. Are you sure?