Máte rádi mrkvový dort a chcete si jej udělat zdravější sami doma? Není problém, zkuste recept od Jindry.
těsto:
300 g žitného kvásku
2 vejce (chia semínka nebo len / banán) zvážit a doplnit do 300 g rýžovým mlékem
150 g tekutého sladidla
50 g oleje (dávám rýžový)
75 g rozinek (spařených)
25 g goji
3 lžičky...
2ks Avokáda
1ks bylinkové Tofu
křen (podle chuti - nemusí být)
jeden stroužek česneku (podle chuti - nemusí být)
2 lžičky umoocta
2 lžičky Tamari
2 lžíce Tahini (dle konzistence)
půlka citrónu
půlka cibule (já jsem dal šalotku)
...
Vánočka je dělaná podle tohoto receptu s láskou z žitného kvásku, špaldové mouky a na ovonění jsem použila pomerančovou kůru. Pletená je z 5ti pramenů. K tomu domácí višňová marmeláda. Dobrota největší!
1 menší cibule, asi třetina petržele, kus dýně hokaido, olej, sůl, umeocet, trocha zeleninového vývaru, asi půl lžičky rýžové mouky
3 listy mangoldu, púl cibule, 2 malé stroužky česneku.
Postup
Očistíme a nakrájíme zeleninu. Na oleji zpéníme cibuli, trošku soli a pak...
200 g mouky (používám kombinaci bezlepkových mouk)
100 g slunečnicových semínek
100 g mandlí
40 g rýžového sirupu
špetka soli
olej dle potřeby
1 vanilkový pudink (nebo 35g kukuřičného škrobu)
350 ml amasake mléka (konzistence smetany)
350 g...
1 malá cuketa
1 malá mrkev
100g jablek
50 g rozinek
120g pohankové mouky
80g BZL ovesných vloček
velká hrst opražených slunečnicových semínek/vlašských ořechů
1 lžíce chia semínek
4 lžíce rozvařených jablek (jablečné pyré)
2 lžíce rozpuštěného kokosového...
Ingredience
1 velká cibule
1 hrnek najemno strouhané mrkve
1 hrnek najemno strouhané cukety
1 stroužek česneku
1 hrnek červené čočky
Zeleninový vývar
Slunečnicový olej
Sůl, koriandr mletý, koriandr nať
Na posyp pórek, pažitku nebo cibulovou nať a pražená...
Ideální rychlý lehký oběd nebo večere na léto. Bezlepkáři vymění pšeničné těstoviny za kukuřičné nebo rýžové.
Ingredience a pomůcky
Těstoviny uvařené z předešlého dne
1,5 hrnku velkých bílých fazolí vařených z předešlého dne
Velká cibule
Polovina pórku
Hrášek ze zahrádky
...
Ingredience a pomůcky
200g bílého tofu natural
Mrkev nakrájená na kostičky
Trochu hrášku ze zahrádky
Slunečnicový olej
Hijiki, sůl, shoyu
Cibule
Houby
Slunečnicový olej
Bobkový list, kmín celý, sůl
Postup
V hrnci osmažíme osolenou cibulku do sklovata na slunečnicovém oleji...
1,5 hrnku vařené cizrny
Slunečnicový olej
1 cibule
0,5 pórku
2 papriky
1-2 lžičky mletého římského kmínu
Kukuřičný škrob
Sůl, sójová omáčka shoyu
Postup:
Cizrnu namočíme den předem.
Před vařením vyměníme vodu, když se začne vařit, sebereme pěnu a...
Základní informace
Při včerejším uspáváním dcery jsem si tak přemýšlela jak alespoň trochu letos "držet" Velikonoce (dítko 8 týdnů a pořád ještě tak nějak nestíhám :-D) a napadnul mě tenhle veselý knedlík. Babička chvíli podrndala a mě se povedlo zrealizovat...
1 středně velká cuketa
rajská jablka
uzené tofu
cibule
slunečnicová semínka
kukuřičná mouka
lněné semínko
čerstvá bazalka
majoránka
pepř
sůl
+ dle chuti/potřeby umeocet, sojovka apod.
Postup
Těsto:
Oloupanou a jader zbavenou cuketu nastrouháme na drobno, lehce osolíme a po...
Ingredience
Postup
Hraběnčiny řezy bez vajec a mléka.
40dkg mouky celozrnné špaldové+ječné
15dkg sladidla(třtinový cukr, Dobroslad, xylitol, sirup...) 200g Nemásla
Kypřící prášek bez fosfátů
Trošičku vody na spojení.
Smícháme v těsto. 1/3 dame zmrazit na pozdější posypku, 2/3 rozválíme na dno pekáče.
Vyšleháme vodu z vařené cizrny...
Setkali jste se s těmito nažloutlými skvrnami na řase Wakame? Ani po namočení nezmizely.
Těsto:
250 g špaldové mouky
2 polévkové lžíce sladu
1 lžíce citronové kůry
špetka soli
100 g přepuštěného másla
3 polévkové lžíce kvásku
Náplň:
500 g dýně
1 tofu nebo 2 balení Silken tofu
200 ml rýžového mléka
6 polévkových lžic jablečného koncentrátu
3 polévkové lžíce javorového sirupu
1 vanilkový puding
1 lžička...
500 ml kokosového mléka
100 g vlašských ořechů
150 ml javorového sirupu
170 ml nálevu z cizrny
50 g vanilkové hrašky
Postup
Nejprve si připravíme máslo z vlašských ořechů. Ořechy opražíme v troubě nebo na pánvičce, přendáme do mixéru...
Tento recept vymyslela moje pětiletá dcera :-)
Je to super alternativa k párkům v rohlíku. Vhodné k večeři nebo jako svačina do školky. Lze uchovávat v lednici, případně brát na cesty.
Uzený tempeh
Zbylé obilí (rýže, jáhly, nejrůznější kombinace dle...
Chlebová placka se semínky s avokádovou pomazánkou (avokádo, cibulka, česnek, sůl, pepř,citronová šťáva).....dobrota převeliká.....velké díky za skvělý recept.😋
Dobrý den,
posílám fotečku mé maličkosti :-) a dcerky. Děkuji a radujeme se z výhry celá rodinka..hlavně děti. Na fotce je mladší Gábinka, starší Kubík je úplně nadšený a manžel nám udělal ke snídani tuto super přílohu. Já jím...
K článku "Permazahrada mě začala bavit"
Děti vám nejedí všechno zdravé, co uvaříte? To znám. Mám dva kluky a každý má rád něco jiného. Je to dva roky, co s nimi jím jinak. Postup byl pozvolný a bylo potřeba dělat kompromisy. Starší byl už na...
Vařeno podle receptu Evina "Směs z fazolek adzuki a tempehu". Jen místo rýže kuskus a trošku jiné koření.
Znovu jinak po 3 letech - polévka z červené čočky, kterou jsme snědly, než jsem ji stihla vyfotit. Tofu s mrkví, cibulkou a bylinkami, kuskus, zdobeno zatím čerstvou zeleninou. 18letá dcera pravila: "Mami, musím říct, že to bylo dost...
Těsto
1 hrnek žitné mouky
1/2 hrnku rýžové mouky
1/2 hrnku kukuřičné mouky
1/2 prášku do pečiva bio
4 lžíce datlové pasty
špetka soli
1/2 hrnku oleje
voda
Tvaroh
uvařené jáhly
uvařené tofu natural
kukuřičný sirup
Ostatní
čokoládový pudink bio
slad
...
cuketa
uzené tofu
pohanková/kukuřičná mouka
scezené kysané zelí
slunečnicová semínka
majoránka/kurkuma/kari
umeocet
sojovka
+ dle možností sekané: olivy, listy celerové natě, dýňová semínka a dušená strouhaná mrkev, řasa...
Postup
Cuketu a tofu na jemno nastrouháme, cuketa se necedí.
Přimícháme...
olej
jarní cibulka (cibule)
tofu strips (jakékoliv tofu nakrájené na hranolkly)
mladá (neurostlá) cuketa
olivy
černá sůl
kurkuma
tymián
provensálské koření
Postup
Na lžíci oleje osmahneme jarní cibulku, nakrájenou na kolečka, posolíme, po chvilce přidáme tofu strips (dá se...
600g cukety nakrájené na kostky cca 1x1 cm
3 cibule nakrájené na větší půlměsíce nebo kolečka
3 bílé papriky nakrájené na kolečka
1 marinované tofu nakrájené na menší kostečky
sůl, olej, radegast 12' (život je hořký bohu dík...
1 větší cuketa
1/2 dýně hokkaido
olej
2 bobkové listy
4 kuličky nového koření
zeleninový vývar
kopr/medvědí česnek
kokosové mléko
umeocet
Postup
Cuketu i dýni nakrájím na kostičky, osmahnu na oleji spolu se solí.
Přidám bobkový list a nové...
Základní informace
Rychlý, výborný jako dezert, dort, nebo jako snídaně či svačinka, i pro děti. Upravený recept z goodmoonspoon.
Ingredience a pomůcky
jáhly 1 šálek
jablečný džus či mošt 4 šálky
2-3 jablka
rozinky, cca 1-2 hrsti
1 lžíce oliv. oleje
Postup
Do...
Asijská zeleninová jídla jsou jednoduchá, šťavnatá a moc dobrá. Spolu s quinoou a tofu tvoří dokonalou kombinaci.
OMÁČKA:
fazuľové strúčiky
ryžové mlieko
ryžová múka
sójová smotana
kôpor
umeocot
citrón
med
soľ
GRILOVANÁ POLENTA S MARINOVANÝM TOFU
polenta
voda
soľ
kúpené marinované tofu nakrájané na kocky (alebo biele tofu nakrájané na kocky a marinované v sójovej omáčke - nám chutí pomer: 1 biele tofu a 2 polievkové lyžice sójovej omáčky)
sójová...
špaldová mouka
kukuřičná mouka
strouhaný kokos
prášek do pečiva bez fosfátů
pšeničný sirup
kokosový olej
tofu natural
vanilkový pudink bio
vypeckované třešně
agar-agar
Postup
Smícháme hrnek špaldové mouky, půl hrnku kukuřičné mouky, půl hrnku kokosu, 2/3 prášku do pečiva...
datle
oříšky
semínka
sušené ovoce
ovesné vločky (pro RAW verzi RAW vločky)
karob
strouhaný kokos
Postup
uvaříme datle (ve vodě osolené mořskou nejodisovanou solí) a rozmixujeme nebo použijeme datlovou pastu, přidáme oříšky, semínka, sušené ovoce, ovesné vločky, karob, kokos,...
zralé jahody
domácí bezinková šťáva
pokud nemáte šťávu, tak rýžový sirup nebo med
trochu pylu oklepaného z bezinkových květů
pár kvítků bezinek
Postup
Jahody rozmačkáme vidličkou, nebo rozmixujeme najemno tyčovým mixérem a osladíme bezinkovou šťávou nebo oblíbeným sladidlem a...
Mám chutnalo moc!!!
Když se podíváte do příběhů na našich stránkách, najdete tam skutečné hrdiny. I když se báli, i když měli potíže nebo se jim okolí smálo, zkusili v životě udělat změnu a je to na nich vidět. Nejviditelnější je to...
1/2 melounu
900 ml vody
3 lžičky jablečného koncentrátu
3 lžičky prášku Agar-Agar
Různé druhy ovoce
Lístky máty,meduňky
Sedmikrásky
Postup
1. Rozkrojíme meloun na půlku
2. Vydlabeme dužinu
3. Agar rozmícháme ve studené vodě společně s jableč. koncentrátem a...
Udělala jsem dceři k prvním narozeninám 3D dort podle receptů z Jíme Jinak. Byl dobrý, byl krásný a chutnal i konvenčním strávníkům.
2 hrnky uvařeného congee
1 hrnek pohankové mouky (popřípadě špaldové, žitné, ječné ...)
sůl
"rajská" omáčka z červené řepy
žampióny
chřest
brokolice
uzené tofu/tempeh
lahůdkové droždí
Postup
Ke zbytku congee přimícháme namletou mouku a sůl a vytvoříme středně husté...
