Ingredience
- stonky pampelišek (asi 30 ks na 1 porci)
- česnek (1 stroužek nebo dle chuti i více)
- chilli vločky nebo kousek chilli papričky
- sůl
- olivový olej
- voda
- uvařená žlutá nebo červená čočka (asi 2 lžíce)
- bylinková sůl
- medvědí česnek
Recept na pampeliškové špagety
- Omyté stonky z pampelišek bez květů povaříme ve vodě asi 1-2 minuty. Změknou a odstraní se tím i část hořké chuti.
- Scedíme.
- Ve woku zahřejeme olivový olej, osolíme, přidáme okapané pampeliškové stonky a krátce restujeme.
- Vypneme oheň a přidáme prolisovaný česnek a podle chuti chilli.
- Zatímco se restují pampeliškové stonky, na trošce olivového oleje prohřejeme uvařenou čočku, ochutíme bylinkovou solí.
- Na talíř servírujeme pampeliškové špagety, navrch dáme čočku, posypeme nakrájeným medvědím česnekem.
- Podáváme jako lehký oběd nebo večeři.
Praktické
- Pampelišky sbírejte na co nejčistším místě, v přírodě daleko od silnic a polí nebo na zahradě bez chemie.
Obměna
- Místo medvědího česneku můžete použít jakékoliv jiné čerstvé bylinky.
PS: Jak jíst tak, aby ti bylo dobře?
Přidej se k 20 000 lidem, kteří už jedí jinak a spusť si kurz zdarma. Zjistit více
Buďte první, kdo napíše komentář