Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Zeleninová jídla

Dušený fenykl

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez vajec
sezóna podzim
sezóna zima

Fenykl nám všem moc chutná tepelně upravený, jeho chut se změní, je sladší a má krásnou měkkou konzistenci. I vůně je intenzivnější. Recept je jednoduchý a prostý, doufám, že bude chutnat i vám.

Ingredience

  • několik fenyklů
  • pórek
  • olej
  • bílé fazole cannellini
  • pepř
  • basmati rýže
  • fenyklové vousy
  • sůl

Recept na dušený fenykl s pórkem

  1. Fenykl nakrájejte na kusy, podle velikosti plodu.
  2. Dejte na pánev s olejem, osolte opepřete.
  3. Přidejte vrstvu nasekaného pórku, osolte, a lehce osmahněte. Po několika minutách podlijte trochou vody, přikryjte poklicí a duste.
  4. Ke konci přimíchejte vařené fazole, petrželku a pokud máte, fenyklové vousy.
  5. Uvařte rýži a servírujte s dušeným fenyklem.

Praktické

  • Doba přípravy bude záležet na kvalitě fenyklu. Menší mladší bulvy budou rychleji měkké, pokud máte fenykl veliký, podlijte více vodou a déle duste.

Obměna

  • Můžete přimíchat i jinou zeleninu.
  • Jako přílohu můžete podávat jakoukoliv obilovinu.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.

PS: Slavíme 15 let! Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat.

Nachystali jsme párty - talk show s Evou a Romanem, večeří, živou hudbou a tancem až do půlnoci! Zjistit více

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

11 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Blanka
25. 7. 2025

Dobrota. Blanka

Tatiana
12. 7. 2025

Poprvé a určitě ne naposledy. Nikdy jsem nevěděla, co s fenyklem dělat. Tohle je geniální. Děkuji.

Ukázat další komentáře
sezóna podzimsezóna zimabez lepkupepřobilovinypetrželkarychlovkabasmativeganbez masavegetariánské receptyolivový olejluštěninybez sójizeleninabez laktózypodzimcannellinizdravíitalské fazolezimafenyklový vousrýžedušený fenyklpórekbílé fazolebez vajec
Schovat štítky

Mohlo by se vám líbit

Blog
62

15 let Jíme Jinak – chceme to oslavit s vámi

Čtěte více na toto téma

Hlavní jídla
14
5

Hedvábná rýže

Hlavní jídla
klub
51
11

Zimní závitky

Blog
12

Eva a Roman: 15 lekcí, které jsme se za 15 let naučili (díl 1)

Magazín
6

Celostní lékařka radí: Nepřehlížejte divertikulózu

Vyzkoušejte také

Vaše příběhy
5

Z výčitek ke svobodě aneb Každý den nemusí být dokonalý (Katka, 47 let)

Dřív jsem chtěla být dokonalá, hubená a všechno dělat na sto procent. Dnes už vím, že každý máme svou cestu, jeden zákusek nic nezkazí a nejdůležitější je,...
Blog
klub
28
24

Ekzém a strava ve školce (Ivona 39 let, tři děti)

Ivona změnila stravu dcery kvůli silnému ekzému. Do 2,5 let byla zvyklá na běžnou konvenční stravu. Jak to vyřešila se školkou? Jak vysvětlila dceři změnu ...
Placky
8
2

Kukuřično-batátové placky s bylinkovým dresinkem

Křupavé na povrchu, vláčné uvnitř a plné přirozeně sladké chuti batátu. Tyto placky jsou skvělou volbou pro lehkou večeři nebo jako pohoštění. Výborně chut...
Vaše příběhy
20
17

Jak řešíme jídlo ve škole a ve školce (Ivana, 39 let)

Na začátku pro mě bylo důležité, aby děti nedostávaly za odměnu sladkosti a nejedly ve školce uzeniny. Jídlo však bylo tragické. Ve školce i ve škole. Mám ...
klub
56
11

Září – plakátek na ledničku

Co v září jíst nejvíc, co méně a co raději vůbec? Čemu se věnovat a na čem pracovat, abychom maximálně využili potenciál, který tento měsíc nabízí? Plakáte...