Domů > Zdravé recepty > Pomazánky a dipy

Pomazánka z černých bobů

Uvařeno
bez lepku
bez mléka
bez vajec

Černé sójové boby pomáhají snížit hladinu cholesterolu v krvi, zabraňují vysokému krevnímu tlaku a krom vysokého obsahu bílkovin a vlákniny jsou také dobrým zdrojem omega-3 mastných kyselin, vitamínů a minerálů. Můžete z nich připravit skvělou pomazánku, která chutná jako paštika.

Ingredience
na půl litru pomazánky
  • 200 g vařených černých sójových bobů
  • 150 ml vody z vaření bobů
  • 200 g dýně
  • špetka pepře
  • 1/2 lžičky mletého kmínu
  • 1/3 lžičky mletého koriandru
  • 1/3 lžičky mleté hořčice
  • umeocet
  • sójová omáčka
  • olej
  • sůl

K Jíme Jinak mě přivedla snaha udělat něco se svým zdravím. I když mojí motivací nebylo hubnutí,

Jak připravit paštiku z černých sójových bobů

  1. Cibuli oloupeme a pokrájíme na kostičky, dýni omyjeme a i se slupkou nakrájíme na větší kostky.
  2. Ve vyšším kastrolku rozpálíme olej, vložíme cibuli a osolíme. Krátce orestujeme a přidáme dýni. Společně chvíli restujeme a pak podlijeme vývarem z bobů. Přidáme koření, boby a přiklopíme. Vaříme 10-15 minut do změknutí dýně.
  3. Když je dýně měkká, vypneme, odstavíme z plotny a rozmixujeme do hladka. Podle chuti přidáme cca lžíci umeocta a lžíci sójové omáčky.

Praktické

  • Pokud chceme čistě bezlepkovou verzi, použijeme sojovou omáčku tamari nebo hrachovou omáčku.
  • Pomazánku si dáváme v zimě rádi horkou.

Obměna

  • Místo černých sojových bobů můžeme použít fazole.
  • Vývar z vaření bobů můžeme nahradit vodou či vývarem ze zeleniny.
  • Koření můžeme obměnit podle chuti, můžeme přidat česnek apod. V této podobě je jemná a nasládlá, můžeme ji klidně připravit pikantní.

Děti

  • Pomazánka je vhodná pro děti od 2 let (nebo dříve, pokud už běžně jedí fazole), ale ubereme koření, sůl a dochucovadla.

PS: Jde hubnout a normálně jíst? Pojď to zjistit! 😁

Tisíce lidí s námi shodily 5 kg za 14 dní. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček s výbornými recepty, videa, jemné cvičení - a živou podporu! Už za 2 týdny uvidíš výsledky. Mrkni na výzvu Hubneme do plavek a naskoč!

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

5 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Ćernè sojovè boby co to je? Jsou to fazole nebo je to něco ùplně jinèho? Recept vypadà dobře takè takovou dělàm ale z fazolì. Nějak se v tom ztràcìm co jsou boby ve vyhledàvači mi vyskočì fazole :).

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Fazolová pomazánka tří pepřů

Pokud máte rádi různé pomazánky, myslím, že tahle bude vám chutnat. Vychutnejte si ji třeba s kváskovým chlebem nebo plackami jako rychlou a zdravou svačin...

Maková pomazánka

Velmi jednoduchá a zdravá pomazánka. Pokud máte uvařené fazole, budete ji mít připravenou během okamžiku. Je skvělá na svačinku třeba ke kváskovému chlebu,...

Klasická žampionová paštika

Žampionová paštika, vhodná jako zdravá svačinka ke kváskovému chlebu nebo třeba plackám. Lze ji také naředit a vykouzlit tak chutnou omáčku například k těs...

Pikantní mungo pomazánka

Jednoduchá a lahodná pikantní pomazánka, která vás překvapí svojí “rybičkovou” chutí.

Pomazánka z fazolí a škumpy

Lahodný fazolový krém, kterému dává šmrnc koření sumah. Abyste dosáhli správné chuti, určitě ho z receptu nevynechávejte.

Sváteční předkrm z fazolí Cannellini

Jemný fazolový krém vhodný jako svačina nebo rychlé pohoštění pro návštěvu. Pokud si fazole uvaříte předem, máte výborný dip ke slaným krekrům nebo kváskov...