Černé sójové boby pomáhají snížit hladinu cholesterolu v krvi, zabraňují vysokému krevnímu tlaku a krom vysokého obsahu bílkovin a vlákniny jsou také dobrým zdrojem omega-3 mastných kyselin, vitamínů a minerálů. Můžete z nich připravit skvělou pomazánku, která chutná jako paštika.
Ingredience
na půl litru pomazánky
- 200 g vařených černých sójových bobů
- 150 ml vody z vaření bobů
- 200 g dýně
- špetka pepře
- 1/2 lžičky mletého kmínu
- 1/3 lžičky mletého koriandru
- 1/3 lžičky mleté hořčice
- umeocet
- sójová omáčka
- olej
- sůl
Jak připravit paštiku z černých sójových bobů
- Cibuli oloupeme a pokrájíme na kostičky, dýni omyjeme a i se slupkou nakrájíme na větší kostky.
- Ve vyšším kastrolku rozpálíme olej, vložíme cibuli a osolíme. Krátce orestujeme a přidáme dýni. Společně chvíli restujeme a pak podlijeme vývarem z bobů. Přidáme koření, boby a přiklopíme. Vaříme 10-15 minut do změknutí dýně.
- Když je dýně měkká, vypneme, odstavíme z plotny a rozmixujeme do hladka. Podle chuti přidáme cca lžíci umeocta a lžíci sójové omáčky.
Praktické
- Pokud chceme čistě bezlepkovou verzi, použijeme sojovou omáčku tamari nebo hrachovou omáčku.
- Pomazánku si dáváme v zimě rádi horkou.
Obměna
- Místo černých sojových bobů můžeme použít fazole.
- Vývar z vaření bobů můžeme nahradit vodou či vývarem ze zeleniny.
- Koření můžeme obměnit podle chuti, můžeme přidat česnek apod. V této podobě je jemná a nasládlá, můžeme ji klidně připravit pikantní.
Děti
- Pomazánka je vhodná pro děti od 2 let (nebo dříve, pokud už běžně jedí fazole), ale ubereme koření, sůl a dochucovadla.
Zbožňuji vaše recepty
Ema K.: Zbožňuji Vase recepty, vařím, peču, baštím, papám a...
Hltám všechny informace
Lenka B.: Ahoj Evi, děkuji za perfektně zpracovaný článek....
Děkuji za to, co děláte!
Zlatka: Dakujem velmi pekne za vsetko co robite pre...
Jsem pyšná, že jím jinak
Ivkanecasova: Dobrý den, super video, moc děkuji :-). Před...
S manželem jsme dohromady zhubli 15 kg!
Zdeňka B.: Kurz i přes zdravotní obtíže, které mě...
Po 6. dni mi splasklo břicho
Market: Dnes 6. den, váha šla krásně dolů o...
Díky vám trávím v kuchyni víc času
Pavlaoanv0: Díky vám v kuchyni trávím víc času a...
Můj čtyřletý syn to označil „Boží“ (Kateřina)
Kateřina: Zdravím všechny, dovolená s Duhovým koníkem v kombinací...
Jsem nadšená a hubnu
Siva: Dobrý den, jsem tady poprvé. Stránky JJ jsem...
Vstávám teď tak, že vyskakuju z postele
KatkaM.: Cítím se báječně a nejsem unavená a opuchlá....
Doslova hltám všechny nové články!
Zdenka N.: Poslední dobou hltám vaše nové články, jsou super!...
Letos úspěch na entou
Neli: Stromeček čeká v kýbli s vodou na balkoně,...
Jsem ráda, že jsem do toho šla!
Giana: Chtěla bych moc poděkovat za celé zpracování kurzu,...
Tomu bych nevěřila: Po 3 dnech na JJ stravě mi splasklo břicho!
cihal: Zdravím vás. Začala jsem dle videa polévkami k...
Dříve jsem byla agresivní. Na JJ jsem vznášející se bytost
Market: Tak třetí den téměř za mnou a jsem...
Děkuji moc za videa
Magda: Děvčata, děkuji moc za videa, jsou úžasná a...
