Večerní rychlovky ve woku jsou vždycky otázkou pár minut. Jak je ale udělat, aby nebyly na jedno brdo? Krom střídání zeleniny také střídám koření. Tuhle jsem zabodovala, když jsem použila můj oblíbený římský kmín. Prý výborná omáčka! A bylo to tak snadné :-)
Ingrediencepro 4 porce
Jak připravit špenát s žampiony a tofu
- Cibuli nakrájíme na půlměsíčky, špenát propereme a nakrájíme na proužky, tofu a špenát na drobné kostičky, česnek na plátečky.
- Do woku dáme lžíci oleje a vhodíme cibuli. Osolíme a lehce orestujeme.
- Přihodíme žampiony a tofu, posypeme mletým kmínem a zakapeme sojovou omáčkou.
- Opět chvilku restujeme a přidáme česnek, medvědí česnek a špenát.
- Chvíli mícháme, pak podlijeme troškou vody a pár minut podusíme pod pokličkou.
- Podle potřeby můžeme ještě dochutit a podáváme.
Praktické
- Vytvořit toto jídlo je otázka pár minut. Pokud chcete připravit rychlou večeři, stačí během dušení špenátu dát přihřát již uvařené obilí nebo rychle dát vařit kuskus, bulgur, bílou rýži, těstoviny nebo jáhly. Za 20 minut můžete lahodně večeřet kompletní talíř.
- Protože zeleninu a luštěninu už máme zastoupenou, stačí přidat obilí. Samozřejmě můžeme si ještě vylepšit talíř další zeleninou, která na talíři chybí – například napařenou mrkví, zelenou posypkou a kvašenou zeleninou.
Obměna
- Můžete směs zjemnit použitím rostlinné smetany, případně vytvořit omáčku zavařením trošky kukuřičného škrobu rozmíchaného ve studené vodě.
- Změnou koření dostanete novou chuť.
- Pokud použijete tofu s řadou či bylinkami, uzené či smažené, bude mít pokrm opět jinou chuť.
- Máte-li po ruce planou zeleninu jako kopřivy, žabinec, bršlici apod., neváhejte je přidat ke špenátu!
Děti
- Jídlo je vhodné pro děti cca od 2 let, protože používáme olej, sůl, sojovou omáčku a koření. Vaříme-li zároveň pro malé dítě, dochutíme si jídlo sojovou omáčkou, kořením a smetanou až po odebrání porce pro dítě. Miminkům můžeme ze stejných ingrediencí uvařit v samostatném kastrůlku jen ve vodě nebo s trochou oleje a soli či bez podle věku dítěte, ale vynecháme koření a smetanu.
Jsem moc ráda, že jsem do sebe za kurz investovala
Giana: Váš kurz se mi moc líbí. Jídla jsou...
Z jídel jsem nadšená, jedí to i moji chlapi
Maca.s.: Z jídel jsem úplně nadšená, už jsem dělala...
Vaše stránky mě nadchly
Agatha: Vaše stránky mě nadchly a hodně inspirovaly. Už...
Okolí si všímá změny a já se cítím báječně
Pcmunoav: Přihlásila jsem se do programu Hubneme do plavek,...
Přestala mě pálit žáha, ustaly trávicí problémy a kalhoty se oblékají snadněji
Ilona: Cítím se lépe: nepálí mě žáha, nemám žádné...
Manžel si ani nevšiml, že jíme jinak
Alena.brunova:
Před pár dny mne manžel načapal u monitoru, odkud...
Jíme jinak mi dává smysl
Palmate: Děkuji za váš kurz. Studuji čínskou medicínu a...
Neuvěřitelných 13 cm v pase dole!
Iveta: Od začátku ledna mám 5 kg dole, díky...
Díky JJ se mi běhá lehčeji a déle vydržím – je to tak jednoduché!
Hanka: Dobrý den, hlásím, že po dvou týdnech na...
Přítel mi řekl, že by tak chtěl jíst už pořád
Lucie: Ráda bych napsala takové shrnutí mého kurzu. Především...
Velký dík za kurz
Jana: Paní Evičko a Heleno, velký dík za kurz vánoce...
JJ mi pomohlo najít směr, kterým chci jít
Petrushe: Ahoj Evi, chci touto cestou moc poděkovat za...
Mám víc energie a čistší hlavu
Neli: S úklidy řádím od úterka, pěkně využívám dynamickou...
První týden kurzu a 2 kg dole!
Lada: Už mi nepnou kalhoty přes stehna a je...
Mám ohromnou radost, že hubnu
Kateřina: Začátkem ledna jsem se přihlásila do kurzu "hubneme...
Už nemám chutě na sladké ani na maso…
Jitchramost: Cítím se skvěle, jsem překvapená, kolik mám energie...
Seriál: Jak na jaro
- Stáhněte si jej a upravte jídelníček.
- Vyhněte se nemocem a jarní únavě.
- Jídelníček ke stažení!
Já dělala bez kmínu, protože doma nebyl, ale i tak to bylo výborné, také jsem dala více česneku 🙂
Cesneku neni nikdy dost 🙂
Tedy, to je dobrota! Římský kmín jsem nikdy neměla ráda, dokonce jsem ho i po delším skladování, kdy zabíral jen místo, vyhodila, ale teď nově zakoupený, čerstvý mi sednul (jsem po jarní očistě…). Moc jsme si s mužem pochutnali, bezva oběd. Ale česneku i toho medvědího jsem dala mnohem víc 🙂