Jednoduché, pikantní jídlo z jednoho hrnce, takové je toto kari s cizrnou a zeleninou.

Ingredience
  • 1 mrkev
  • kousek červené papriky
  • kousek cukety
  • kousek květáku
  • 1 červená cibule
  • 50 g baby špenátu
  • 200 g uvařené cizrny
  • 200 ml kokosového mléka
  • 800 ml vody nebo zeleninového vývaru
  • 1 lžička kurkumy
  • 1 lžička garam masaly
  • 1 lžička mletého zázvoru
  • sůl
  • 1 lžíce zelené kari pasty
  • špetka skořice
  • 1 polévková lžíce kokosového oleje
  • 1 polévková lžíce rajského protlaku
  • pár lístků kafrové limetky nebo šťáva z limetky

Jak připravit zeleninové kari s cizrnou

  1. Zeleninu nakrájíme na kostky a orestujeme ji na kokosovém oleji.
  2. Zasypeme kořením, přidáme protlak, kari pastu, zalijeme vodou nebo vývarem, přidáme kokosové mléko, listy či šťávu z limetky dle chuti, sůl a vaříme pod pokličkou na mírném ohni cca 15 – 20 minut.
  3. Nakonec přidáme uvařenou cizrnu a špenát a krátce prohřejeme.

 

Praktické

  • Pokud máte rádi kari ostřejší, přidejte trošku chilli či kajenského pepře.
  • Listy kafrové limetky využijete v různých asijských receptech, takže pokud doma nemáte, nebojte se si je pořídit, balíček stojí asi 40 Kč.
  • Pokud si cizrnu uvaříte předem, bude příprava tohoto jídla opravdu rychlovka.
  • Jako příloha je skvělá rýže.

Obměna

  • Zeleninu volte podle chuti a podle zásob, můžete přidat např. batát nebo pórek a jinou klidně vynechat.
  • V sezóně můžete špenát nahradit mangoldem.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření.

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

Zvládl jsem si dva měsíce vařit sám, i když dřív jsem vařit neuměl (Jaroslav)

Jaroslav: Dobrý den, chtěl bych zhodnotit jarní očistu, která...

Meditace pro mě je, když si stoupnu ke sporáku a vařím dle JJ

Sidonia: Pro mě meditace je, když přijdu z práce...

I sestřička v nemocnici si všimla, že jím zdravě

Bartoanaovj: Evi, Helčo, děkuji za práci kterou děláte. I...

Děkujeme za záchranu života!

karmaocean: Dobrý den, díky Bohu vás objevila manželka, začínali...

Z jídel jsem nadšená, jedí to i moji chlapi

Maca.s.: Z jídel jsem úplně nadšená, už jsem dělala...

Vôbec sme nehladovali a pritom sme chudli a liečili si svoje telo (Lujza)

Lujza: Pozdravujem Vás aj ja , včera som skončila...

Vaření dle JJ je jednoduché a nejsem unavená, takže to jde samo

Jana: Těch informací je hodně, ale strašně mě to...

Nemusím brát léky, bez kterých už jsem nemohla fungovat. Po 2 měsících. (Kája)

Kaja: Ja som skúsila zo zdravotných dôvodov (niektoré aj vážnejšie)...

Zhubla jsem 3 kilča a budu pokračovat dále (Radka)

Radka: Zdravím, jsem na konci, ale pro mě to...

Jste pro mě životní inspirací

Alena: moc děkuji za super stránky a za to,...

Vše zvládám levou zadní a na tréninku mi nestíhají

Gabča: Jsem na detoxu poprvé a moc mě překvapilo,...

Cítím se neskutečně lehčí a zmizelo i bušení srdce

Jaterik: Ahoj holky, moc děkuji za skvělý program. Vaření...

Mám víc energie, dole už 4,5 kg (Petra)

Petra: Dnes je můj 9. den a já se...

Každý, kdo mě potká, obdivuje mou pevnou štíhlejší postavu (Andrea)

Andrea: Ahoj všem. S Jíme Jinak jím 8. týden...

Články jsou tak nabité tipy, že jde z toho hlava kolem :)

Martina: Díky moc za celý “seriál” Cestujeme se zdravou stravou,...

Nechutná mi sladké: to jsem ani nemyslela, že se někdy stane

Katchenka: Velkou inspirací na to, co vařit, mi jsou...
  1. Kolik porcí to tak asi je? Jdu to uvařit, tak to nakonec uvidím…ale je nás 6, tak budu připravena přidávat :)

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekŘepovo-čokoládový dortík
Další článekPolévka z červené čočky, mrkve a zázvoru