Tortilly určitě známe všichni a není nic jednoduššího, než si je pripravit doma. Potřebujeme pár základních surovin, kvalitní pánev a trošku trpělivosti při válení, ale výsledkem jsou krásně měkkoučké tortilly, které můžete zapékat a nebo třeba přikusovat k pomazánkám.
Ingredience
4 tortilly
- 1 hrnek celozrnné pšeničné hladké mouky + trocha navíc na podsypání
- 1/2 hrnku horké vody
- 1 lžíce slunečnicového oleje
- 1/2 lžičky soli
Jak připravit tortilly z celozrnné mouky
- Do mísy dáme mouku, sůl, olej a postupně přiléváme horkou vodu, zatímco hněteme pomocí lžíce. Jakmile to teplota těsta dovolí, pořádně jej prohněteme i rukama, a to tak, aby vzniklo hladké, měkké, ale nelepivé těsto.
- Mísu zakryjeme utěrkou a těsto necháme asi půl hodiny odpočívat. Poté jej rozdělíme na 4 stejné díly, pomoučíme pracovní plochu a z každého dílu vyválíme velmi tenkou placku. Dle potřeby trochu pomoučíme při válení i váleček a placku.
- Pořádně rozpálíme nepřilnavou pánev.
- Do pánve dáme tortillu, necháme asi 15 sekund z jedné strany, otočíme, opět pečeme 15 sekund (v této fázi už by se měla dělat „oka“ viz foto) a pak vrátíme ještě na tu první stranu zhruba na 10 sekund. Hotové tortilly skládáme na sebe a vždy hned přikryjeme utěrkou.
Praktické
- Tortilly pečte opravdu jen krátce. Zůstanou krásně měkké a vláčné.
- Množství vody přizpůsobte vaší mouce, každá saje jinak, proto opravdu přilévejte postupně a popřípadě přidejte.
- Tortilly můžete plnit, zapékat a nebo přikusovat k oblíbené pomazánce.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let.
Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů
Čtěte na toto téma dále
Stojí to za to!
Pařízková: Ahoj všichni, jsem ráda, že jsem s jj...
Smysly se začaly zbystřovat a tělo odlehčovat (Renata)
Renata: Ahoj, při pročítání mnoha komentářů mám potřebu vám...
5 kg pryč a výsledky krve perfektní (Ivana)
Ivana: Udělala jsem si s vámi podzimní detox, zhubla...
To, co děláte, mě obohacuje, inspiruje a učí
Pavla: děkuji Vám za Vaši lásku k jídlu, díky níž...
Nějak mi zmizelo 6 kg
Dagmar: mám výbornou náladu, protože jsem ze skříně vytáhla oblečení,...
Za těch pár korun za kurz jsem dostala nálož informací
Vlasztovka: Přesto, že podle stránek JJ jím už od...
Díky kurzu člověk přemýšlí, co vaří
Kacezak: Tak a první týden je za námi. Jsme...
Měníte mi život k lepšímu
Pája: Ahoj, moc díky, v 50 mi měníte život...
10 kg dole a krevní testy v normě (Jarmila, 57 let)
Jarmila: Ahoj všem, :-) , Jíme jinak určitě sdílím...
Mám dole 3 kg a 3 cm v pase (Veve)
Veve: Evi, chci vám poděkovat za krásně připravený kurz....
Som plná energie (Viera)
Viera: Jedlo mi veľmi chutí, som plná energie, je...
Cítím se lépe, kila mizí a manžel si pochutnává se mnou (Jarmila)
Jarmila: Ahoj všichni, chtěla bych touto cestou moc poděkovat...
Díky vám trávím v kuchyni víc času
Pavlaoanv0: Díky vám v kuchyni trávím víc času a...
Děkuji za tolik receptů, nápadů a podpory v perfektním kurzu
Alkcz: Milá Evi, Helčo a Romane,
Chtěla bych vám všem...
návod na obiloviny
Dobrý den! Vstoupila jsem do klubu před pár dny....
Zmizelo mi moje vypouklé břicho!
Maki: já si svoje břicho každé ráno a večer,...
