Ingredience
16 kuliček
Na kuličky:
- 240 g vařené cizrny
- 60 g oříšků a semínek
- 1 větší mrkev
- čerstvý mladý česnek i s listy
- čerstvá majoránka
- čerstvé oregáno
- čerstvá petrželka
- citrónová kůra
- sůl
Na obalení:
- cizrnová mouka
- voda
- kukuřičná mouka
- sůl
- olej na smažení
Jak připravit kuličky z cizrny
- Rozmixujte vařenou cizrnu a dejte do misky.
- Rozmixujte nebo najemno nastrouhejte mrkev. Dejte do misky s cizrnou.
- Rozmixujte nahrubo semínka a oříšky a přidejte do mísy k ostatnímu.
- Jemně nasekejte bylinky a nastrouhejte trošku citrónové kůry. Přidejte do mísy a osolte. Pořádně promíchejte a nechte odpočinout v lednici cca 30 minut.
- Zatímco hmota odpočívá v lednici, připravte si těstíčko na obalení. Smíchejte cizrnovou mouku s vodu, osolte. Konzistence má být taková, aby vám těstíčko nestékalo, až budete kuličky obalovat.
- Z hmoty tvarujte kuličky velikosti ořechu, obalte v těstíčku a pak v kukuřičné mouce. Smažte na oleji do zlatova. Nechte okapat na savém papíře a máte hotovo.
Praktické
- Můžete připravit z předstihem, hmota na kuličky může být v lednici i několik hodin.
- Používejte pouze kůru z bio citronů! Omytí horkou vodou nesmyje jedy, co jsou na povrchu ošetřovaných citrusů.
Obměna
- Semínka a ořechy použijte, jaké chcete a jaké máte doma. Já jsem použila dýňové a lněné semínko a pár mandlí.
Děti
- S menším množství soli vhodné pro děti od 2 let.
PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?
Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !
Komentáře
Je to výborná a jsem zkoušela květák a jde na obaleni a taky je výborná je ještě lepší chuť