Mandlové kuličky

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez cukru

bez mléka

bez vajec

Slané kuličky vhodné jako finger food na oslavy nebo do různých placiček a palačinek. Jakýkoliv dip či ostrá omáčka se k těmto mandlovým kuličkám náramně hodí.

Ingredience

100 g vařené červené loupané čočky
100 g quinoy
100 g mandlí
libeček
muškátový oříšek
indické kari
citrónová kůra z bio citrónu
prolisovaný česnek
pepř
30 g pohankové mouky
olej
sůl

Jak se Marek dal na zdravou výživu a co na to jeho alergie a astma

Marek je kamarád z party našich „zdravých kluků“, o které se často zmiňujeme ve článcích i na webu. Je to třicetilet...

Jak připravit slané kuličky z mandlí, čočky a quinoy

V mixéru rozmixujte nahrubo mandle, libeček, kari a prolisovaný česnek.
Do mixéru vložte vařenou čočku a quinou. Rozmixujte.
Tuto rozmixovanou směs, ještě horkou, dejte do misky, přidejte nastrouhanou citrónovou kůru, nastrouhaný muškátový oříšek a sůl. Přidejte rozmixované mandle, přisypte 30 g pohankové mouky a pořádně zpracujte v těsto. Nechte odpočívat tak hodinku v lednici.
Poté z těsta tvořte kuličky o velikosti většího lískového oříšku. Na pánev dejte malinko oleje a osmažte kuličky co nejlépe ze všech stran.

Praktické

Kuličky jsou výborné i vychladlé, proto je můžete připravit s předstihem. Velmi praktické pro studené občerstvení, párty, oslavy atd.
Budete potřebovat kvalitní pánev a díky ní i menší množství oleje.
Nevynechte muškátový oříšek a citrónovou kůru.

Obměna

Můžete použít jakékoliv koření či bylinky.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl a koření.

PS: Přemýšlíte jak zlepšit postavu a své zdraví?

Nepřemýšlejte 😊 Pojďte něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskočte do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?

45 lidí už poděkovalo za článek.