Domů > Zdravé recepty > Pomazánky a dipy

Houbové paté

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez mléka

bez vajec

Tento jednoduchý a rychlý recept můžete využít i ve vašich dalších přípravách. Jak ho použijete, je na vás a určitě najdete i jiná využití, než jako paštika.

Ingredience

4 g sušených hub shiitake
žampióny
100 g přírodních kešu oříšků
2 stroužky česneku
čerstvá petrželka
olej
sůl
1 polévková lžíce lahůdkového droždí
citrónová šťáva podle chuti
pepř

Stravovací revoluce u nás doma (Lůca)

Nadšení střídají slzy. Tak nějak by se daly popsat moje začátky, když jsem doma udělala revoluci a začala jíst jinak....

Jak připravit paštiku z hub

Kešu oříšky namočte na několik hodin.
Namočte shiitake na několik hodin.
Do pánve nalijte olej, rozheřejte ho, přidejte prolisovaný česnek, nasekané žampiony a rehydratované shiitake a osmahněte. Některé houby si nechte stranou na ozdobu.
Do mixéru vložte osmahnuté houby, kešu, sůl, pepř, citrónovou šťávu a lahůdkové droždí. Mixujte, dokud nezískáte požadovanou konzistenci.
Posypejte čerstvou petrželkou.

Praktické

Uchovávejte v lednici a zkonzumujte do dvou dnů.

Obměna

Pokud si chcete místo paštiky připravit krém na těstoviny, rozřeďte si paté troškou vody, ve které se těstoviny vařily.
Můžete použít i jiné houby.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření.

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Člověk sám nemůže změnit svět, ale každý člověk může šířit poselství, které ten svět změní..

9 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Zulu

28. 3. 2023

Vierko ( nebo někdo z šikovných kuchařek/ kuchařů) nezkoušeli jste místo žampionů dát hlívu ústřičnou?? Mám je zrovna v lednici tak mám chuť vyzkoušet 🙂