Tento recept je z jimejinak.cz, kde najdete tisíce zdravých receptů, videa a online kurzy vaření.
Houbové paté
Přidat do
Zadejte název skupiny
Uvařeno
Skvělý nápad! Přidejte fotku a inspirujte ostatní.
Přetáhněte sem fotku nebo klikněte pro výběr.
bez lepku
bez sóji
bez mléka
bez vajec
Tento jednoduchý a rychlý recept můžete využít i ve vašich dalších přípravách. Jak ho použijete, je na vás a určitě najdete i jiná využití, než jako paštika.
Udělat tak obrovskou změnu po 45 letech, co vařím, byla to pro mě velká výzva. Ale moc mě to bavilo, jídla mi moc chu...
Ingredience
4 g sušených hub shiitake
žampióny
100 g přírodních kešu oříšků
2 stroužky česneku
čerstvá petrželka
olej
sůl
1 polévková lžíce lahůdkového droždí
citrónová šťáva podle chuti
pepř
Jak připravit paštiku z hub
Kešu oříšky namočte na několik hodin.
Namočte shiitake na několik hodin.
Do pánve nalijte olej, rozheřejte ho, přidejte prolisovaný česnek, nasekané žampiony a rehydratované shiitake a osmahněte. Některé houby si nechte stranou na ozdobu.
Do mixéru vložte osmahnuté houby, kešu, sůl, pepř, citrónovou šťávu a lahůdkové droždí. Mixujte, dokud nezískáte požadovanou konzistenci.
Posypejte čerstvou petrželkou.
Praktické
Uchovávejte v lednici a zkonzumujte do dvou dnů.
Obměna
Pokud si chcete místo paštiky připravit krém na těstoviny, rozřeďte si paté troškou vody, ve které se těstoviny vařily.
Můžete použít i jiné houby.
Děti
Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření.
Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času.
Člověk sám nemůže změnit svět, ale každý člověk může šířit poselství, které ten svět změní..
Vierko ( nebo někdo z šikovných kuchařek/ kuchařů) nezkoušeli jste místo žampionů dát hlívu ústřičnou?? Mám je zrovna v lednici tak mám chuť vyzkoušet 🙂
Obchody nabízejí velké množství veganských alternativ paštik, ale složení nebývá zrovna ideální. Domácí je prostě domácí a bude záležet jen na vás, jak kva...
Vynikající ořechová paštika, kterou budete mít připravenou během chviličky. Skvělá ke krekrům, na chleba nebo placky. Určitě najde své využití také na svát...
Poměrně rychlý bezlepkový recept, který můžete využít jako malý předkrm pro hosty. Pohrajte si z barvami a zdobte povrch dortíků dle vaší fantazie. Sladší ...
Tyto kuličky se výborně hodí k různým omáčkám a dipům, ale nezklamou ani na stole jen tak na zobání pro hosty. Jsou prostě luxusní, velmi chutné a přirozen...
Komentáře
Vierko ( nebo někdo z šikovných kuchařek/ kuchařů) nezkoušeli jste místo žampionů dát hlívu ústřičnou?? Mám je zrovna v lednici tak mám chuť vyzkoušet 🙂
Prosím kolik těch žampionů?