Ingredience
- 150 g celozrnné rýže
- 150 g pohanky
- 100 g mrkve
- 50 g vlašských ořechů nebo mandlí
- špetka soli
- trocha skořice (pokud máte rádi)
- 300-400 ml vody
- 1-2 lžíce sezamového oleje nebo jiného na smažení
- na polití: ořechové máslo (např. mandlové), obilný sirup
- čerstvé ovoce na ozdobu
Jak připravit zdravé lívance bez lepku
- Pohanku, rýži a ořechy (nebo mandle) propláchneme a namočíme do vody. Minimální doba namáčení jsou 3 hodiny. Ještě lepší je nechat obiloviny a ořechy namočené déle, klidně i přes noc nebo od rána do večera.
- Potom slijeme namáčecí vodu a přidáme 300-400 ml nové vody, jednu střední mrkev a špetku soli.
- Vše rozmixujeme na nejvyšší otáčky ve výkonném mixéru do hladkého těsta. Vody dejte zpočátku jen 3 deci, pokud bude těsto husté, vodu přilijte. Těsto by mělo mít konzistenci jako na lívance, což znamená trochu hustší, než na palačinky.
- Kvalitní pánev nejlépe s nepřilnavým dnem potřete lehce štětečkem olejem a nechte rozpálit. Pak pomocí naběračky tvořte lívance a trochu snižte teplotu. Otáčejte je, až těsto úplně ztuhne a tomu také přizpůsobte plamen, aby se vám zespodu mezitím nepřipálily.
- Hotové zdravé lívance polijeme oříškovým máslem a sirupem, ozdobíme ovocem nebo pomažeme povidly/marmeládou bez cukru a můžeme ozdobit falešným tvarohem.
🌞 TIP: Sada na letní hubnutí - Praktické
- Oproti palačinkám, které dělám naplno a rychle, vyžadují lívance trochu delší čas smažení a proto nemějte plotýnku rozpálenou naplno.
- Na otáčení se mi nejlépe osvědčila klasická obracečka.
- Na polití: javorový nebo obilný sirup/slad a mandlové nebo jiné ořechové máslo; povidla nebo marmeláda a tofu “tvaroh”
Děti
- V malém množství kousek na ochutnání bez marmelády mohou děti od 1,5 let.
- Dvouleté dítě už může dostat na svačinu svůj lívanec i s marmeládou nebo povidly bez cukru a s falešným tvarohem.
PS: Jde zdravě hubnout a normálně jíst?
Pojď to zjistit! 😁 Tisíce lidí shodily 5 kg za 14 dní - zdravě, bez deficitu, dřiny a chemie. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček, který tě zbaví zadržované vody a nastartuje tvůj metabolismus. Naskoč do letní výzvy a začni!
Komentáře
Těsto jsem udělala z uvařené rýže a celé pohanky. Vodu po vaření jsem vylila. Možná to bylo škoda? No a pak jsem do mixéru přidala novou vodu,mrkev, skořici. A mě se stejně jako @Tatiana nedařilo. Trhá se mi to. Ach jo, tak jsem se na to těšila.
Dělala jsem je z celé hnědé pohanky, byly to trhance, be lívance, děs běs. Asi to chce pohanku kroupy, ne… Teprve po přidání pohankové mouky a jednoho šťastného vajíčka to drželo tvar a lívance se daly otočit. Trhaly se pro volbu nevhodné pohanky?