Proměň se ze zimní medvědice v jarní gazelu! 😁
Ráno plná energie, pleť jen září, oblečení ti padne a tělo šlape jako hodinky -
Pojď do toho!
Jak udělat cuketové ravioly
- Cuketu si podélně pomocí ruční mandolíny nebo širší škrabky nakrájíme na tenké dlouhé plátky.
- Plátky dáme na suchou pánev (pro RAW verzi vynecháme tento krok a použijeme plátky syrové) a necháme je dozlatova opéci na nižším plameni.
- Necháme je chvilku vystydnout.
- Mezitím si “sýr” přendáme do mističky a vmícháme nasekanou pažitku.
- Dva plátky cukety položíme přes sebe do tvaru kříže (viz obrázek níže).
- Doprostřed plátků – tam, kde se protínají – položíme lžíci “sýra” s pažitkou.
- Konce plátků přeložíme směrem doprostřed a vytvoříme taštičky – ravioly.
- Nahoru položíme plátek rajčete a posypeme nastrouhanými ořechy (nebo pro ty, kteří nedrží bezlepkovou či low carb dietu, strouhaným uzeným tempehem) a pažitkou.
- Podáváme.
Obměna
- Místo krémového “sýra” (který ale opravdu doporučuji) můžete použít i jakoukoliv jinou pomazánku či pesto. Vhodná je například vodácká, křenová pomazánka s ořechy, česneková, tapenáda aj. Můžete si dovnitř také vložit špenátovou náplň z dušených listů, luštěninovou náplň, náplň z tofu nebo tempehu aj.
- Pro RAW verzi cukety nemusíte opékat na pánvičce, ale můžete použít syrové plátky.
- Místo pažitky můžete použít i jinou bylinku – bazalku, petrželku, kopr aj.
- Pokud budete dělat větší množství raviol, ogrilujte plátky cukety v troubě místo pánvičky, bude to rychlejší.
- Můžete také raviolky zabalit do syrových cuketových plátků, poklást plátky rajčátek a posypat strouhaným uzeným tofu a dát zapéct do trouby jako hlavní chod na cca 30 minut.
Praktické
- Tyto raviolky se skvěle hodí jako malé občerstvení na party a oslavy. Zabodují i u dětí.
Děti
- Tento recept je vhodný pro děti od 1,5 roku.
🌱 PS: Začni svou jarní proměnu!
Probuď energii a uprav jídelníček. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Začínáme 8 týdenní Jarní očistu. Přidej se do skvělé party - už za pár týdnů uvidíš výsledky.
Buďte první, kdo napíše komentář