Ingredience
4 porce
- 150 g jáhel (půl hrnku)
- 300 g topinambur
- 1 cibule
- 4 lžíce oleje
- 0,5 l (necelé 2 hrnky) vody
- olej
- sůl
Jak připravit jáhlovou kaši s topinamburou
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, topinambury omyjeme kartáčkem a pokrájíme na větší kousky, jáhly propláchneme studenou vodou.
- Na dno hrnce dáme trochu více oleje a osmahneme na něm cibuli s větší špetkou soli dozlatova.
- Přidáme topinambury a jáhly a společně krátce orestujeme.
- Zalijeme vodou a vaříme na mírném plameni do vstřebání vody cca 15 minut.
- Vypneme a rozmixujeme ponorným mixérem do hrubší nebo hladší kaše podle chuti. Pokud je potřeba, přidáme ještě trochu vody, aby se lépe mixovalo a kaše byla hladší.
Setkání 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Pojď se s námi potkat a pobavit! Potvrď do neděle 20.9., prosím.Praktické
- Kaši můžete rozmixovat nebo jen rozšťouchat šťouchadlem na brambory.
- Vodu dejte podle potřeby – čím více vody, tím řidší kaše. My raději hustější, proto dáváme vody méně.
Obměna
- Část vody můžete nahradit rostlinným mlékem nebo kokosovým mlékem.
- Cibuli nemusíte dávat do základu, ale můžete ji osmažit zvlášť a dát navrch.
Děti
- Kaše je vhodná pro děti od 1,5 roku, ale ubereme na množství sůl a olej.
- Menším dětem připravíme bez soli a bez tuku jen ve vodě, pak je kaše vhodná pro první příkrmy od 6 měsíců.
PS: Slavíme 15 let! Pojď se potkat a pobavit.
Bude setkání 25. 9. v Praze. Potvrď do neděle 20.9., prosím. Zjistit více
Komentáře
Dala jsem petržel a kedlubnu. Je velký chuťový rozdíl s tou topinamburou?
Už dlouho mi chybí na talíři konzistence bramborové kaše, ale zatím mě teda žádný pokus o JJ kaši neohromil. Já to teda sním, ale že bych si pochutnala, to moc ne. Ostatní pozřeli maximálně jednu lžičku. Jinak teda děláme občas tu klasickou, ale já bych ji ráda něčím aspoň pro sebe nahradila… 😔
Tak kaše je opravdu luxusní . Díky za recept ❤️ . Řepové karbanátky , žampiony a červené fazole na paprice.