Domů > Zdravé recepty > Omáčky

Jarní omáčka s koprem

Uvařeno
bez sóji
bez mléka
sezóna jaro

Rychlovka, která sklidila nečekaný úspěch. Než se uvařila omáčka, byly připravené těstoviny a jídlo bylo na stole za 20 minut. Díky kopru a kokosu dostala jemný jarní nádech a všichni se jen olizovali.

Ingredience
pro 4 porce
  • 1 cibule
  • 1 hrnek loupané červené čočky
  • 2 mrkve
  • 1 petržel
  • 1/2 pórku
  • 2 lžíce kokosového krému/kokosového mléka
  • 1 lžíce oleje
  • sůl
  • 1/2 lžičky římského kmínu
  • 2 stroužky česneku
  • 3 stonky kopru
  • 2 hrnky zel. vývaru/horké vody
  • umeocet a jablečný ocet na dochucení

Kurz a členství v Klubu Jíme Jinak jsem si koupila k narozeninám. Díky výsledkům, kterých jsem dosáhla, teď vím, že t...

Postup
  1. Dáme ohřát vývar, opláchneme čočku a nakrájíme zeleninu na menší kousky.
  2. V hrnci rozpálíme olej, vložíme na něj cibuli, osolíme, přidáme kmín a orestujeme.
  3. Přidáme mrkev, petržel, pórek a čočku, promícháme a necháme krátce orestovat.
  4. Pak zalijeme vývarem/vodou.
  5. Po 15 minutách odstavíme,  přidáme česnek a vše společně rozmixujeme, ne však zcela do hladka, necháme kousky.
  6. Přidáme nasekaný kopr a kokosový krém.
  7. Podle chuti dokyselíme a dosolíme jablečným octem a umeoctem.
Praktické
  • Když směs nerozmixujete, můžete podávat jako směs zeleniny a čočky.
  • Když si během vaření omáčky dáme vařit těstoviny, máme jídlo za 20 minut na stole a ještě zbude čas na nějaký ten salátek.
  • Máte-li po ruce zbylé obiloviny, máte ušetřenou práci s těstovinami a příprava bude ještě rychlejší.
Obměna

Místo kopru můžete použít jakékoli jiné bylinky a místo kokosového krému můžeme dát rostlinnou smetanu.

Kombinujeme

Omáčka se výborně hodí na těstoviny nebo ke knedlíku, ale může to být omáčka k jakémukoliv jinému jídlu. Tím, že už obsahuje čočku, máme pokrytou část luštěnin a pro kompletní talíř už potřebujeme jen obilí a zeleninu.

Děti

Takto připravený pokrm je možné podat dětem od 1,5 roku, pokud ubereme dochucovadla a šetříme se solí  Děti od 2 let mohou už jíst s vámi. Dětem mladším jednoho roku uvaříme zeleninu ve vodě a rozmixujeme zvlášť bez dochucovadel.

PS: Jde hubnout a normálně jíst? Pojď to zjistit! 😁

Tisíce lidí s námi shodily 5 kg za 14 dní. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček s výbornými recepty, videa, jemné cvičení - a živou podporu! Už za 2 týdny uvidíš výsledky. Mrkni na výzvu Hubneme do plavek a naskoč!

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

2 lidi už poděkovali za článek. Oceňte práci autora také.

Komentáře

Co je to to růžové na talíři? Vypadá to efektně a určitě to tak i chutná.

Že jo :-) Díky za vyzkoušení a za zprávu!

Ukázat další komentáře