Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty > Teplá

Gratinovaný mangold

Uvařeno

Snadný a rychlý recept, který jistě zachutná všem. Pokud vyzkoušíte, dejte vědět.

Ingredience

  • žebra řapíkatého mangoldu
  • strouhanka
  • petrželka
  • olivový olej
  • česnek
  • pepř
  • sůl

Jak připravit křupavý pečený mangold

  1. Odkrojte žebra od listů.
  2. Dejte vařit vodu a poté blanšírujte žebra 8 minut.
  3. Sceďte žebra a nechte vychladnout.
  4. V misce smíchejte strouhanku se solí, pepřem, nasekanou petrželkou a česnekem.
    5. Setkání 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Setkání 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Pojď se s námi potkat a pobavit! Potvrď do neděle 20.9., prosím.
  5. Žebra potřete olivovým olejem ze všech stran. Rukou to jde nejrychleji.
  6. Na plech dejte pečicí papír. Předehřejte troubu na 200°C.
  7. Žebra obalte ve strouhance ze všech stran a pořádně jí k ním přitiskněte. Dejte na plech.
  8. Pečte prudce dozlatova.

Praktické

  • Na zahradě mám jak mangold řapíkatý, který je použit v receptu, tak listový, který má na rozdíl od tohoto, úzké zelené stopky.
  • Odstraněné listy použijte do jiného receptu.
  • Při pečení není třeba otáčet.

Obměna

  • Strouhanku si můžete obohatit i o jiné bylinky.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl a pepř.

PS: Slavíme 15 let! Pojď se potkat a pobavit.

Bude setkání 25. 9. v Praze. Potvrď do neděle 20.9., prosím. Zjistit více

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

9 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Mila Beata
31. 3. 2026

Mnaaaaaaaaaaaaaam ♥️

Ukázat další komentáře
vegetariánské receptyzeleninačesnekbylinkypetrželkapečená zeleninaolivový olejstrouhankaitalské receptypřílohy ze zeleninyGratinovaný mangoldřapíkatý mangoldreceptrychlovkavegan
Schovat štítky

Mohlo by se vám líbit

Blog
64
2

15 let Jíme Jinak – chceme to oslavit s vámi

Čtěte více na toto téma

Zelenina a saláty
38
5

Cuketové spirály

Zelenina a saláty
70
3

Řecká Gemista (plněná zelenina)

Blog
13
6

Jemný křenový krém

Blog
133
119

Jak ráno uvařit jídlo s sebou do práce, školky či školy

Vyzkoušejte také

Hlavní jídla
85
39

Plněné pečené papriky

Plněné papriky s mletým masem jsem neměla nikdy ráda. Nechutnaly mi rozblemclé papriky vařené v rajské omáčce, ani mleté maso. Ale tuhle alternativu, ktero...
Zdravé recepty
klub
12
15

Napařený sýr se sušenými rajčaty

V dnešní době už seženeme rostlinný sýr téměř v každém supermarketu, ovšem kvalita a složení za moc nestojí. Vyrobte si proto domácí alternativu sýra, kter...
Blog
17

Černý čaj Zlatý Yunnan

Další z čajů, se kterými bych vás ráda seznámila, je Zlatý Yunnan. Tento čaj, ač černý, přesto s nízkým obsahem kofeinu, je opravdu vynikající a určitě vás...
Polévky
klub
62
6

Polévka s kroupami

Nechutná vám jednoduchá ranní polévka s miso pastou? Zkuste tuhle rychlou ale velmi lahodnou polévku na cibulovém základu. Hodí se skvěle i jako obědová po...
klub
147
6

Která jídla můžeme ohřívat? A jak to udělat zdravě?

Která jídla je bezpečné ohřívat a která raději ne? Víte, jak je uskladnit, pokud si je chcete vzít s sebou do práce nebo na výlet? A jaký je zdravý způsob ...
Hlavní jídla
30
2

Casarecce s houbovou omáčkou a rukolou

Těstoviny s houbovou omáčkou jsou lahodný a rychlý pokrm, který kombinuje jemnou chuť žampionů s pikantní čerstvostí rukoly a konopného semínka. Tento ...