Ingredience
- celozrnné farfalle
- Romanesco brokolice
- ředkvičky
- šalotka
- olej
- čerstvá majoránka
- čerstvý česnek
- slunečnicová semínka
- čerstvá jarní cibulka
- petrželka
- sušená chilli paprička
- 1 lžíce balzamikového octa
- citrónová kůra z bio citrónu
Recept na jarní těstoviny se zeleninou
- V pánvi rozehřejte olej, přidejte nakrájené ředkvičky, brokolici rozdělenou na růžičky, šalotku, citrónovou kůru, slunečnicová semínka, majoránku, sůl a chilli papričku.
- Orestujte, přidejte trochu vody a vařte. Zelenina by měla zůstat křupavá, ne převařená.
- Nyní přidejte nasekaný česnek a znovu orestujte.
- Těstoviny uvařte, vložte do pánve k zelenině, přidejte lžíci balzamikového octa, zvyšte teplotu a vše orestujte. Posypte petrželkou a jarní cibulkou.
Praktické
- Množství ingrediencí přizpůsobte počtu strávníků.
- Kůru použijte pouze z bio neošetřených citrónů a nevynechte ji.
- Pro verzi bez lepku použijte bezlepkové těstovi
Obměna
- Můžete použít jakékoliv těstoviny.
- Můžete použít i klasickou brokolici.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření, vynecháme chilli papričku.
Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši
14. října 2026 · 15:00–20:00 · Praha Laboratorio Rezervovat místo
Buďte první, kdo napíše komentář