Ingredience
na 4 porce
- střední květák
- 1/2 hrnku vody
- 3 lžíce sojové omáčky
- 2 lžíce sladu nebo obilného sirupu
- 2 lžíce rýžového octa
- 1 lžíce maizeny
- 1/2 lžičky uzené papriky
- 2 stroužky česneku
- zázvorová šťáva
Jak připravit kung pao z květáku
- Květák opláchneme a rozebereme na růžičky.
- Napaříme je na pařáčku doměkka.
- Na pánvičce smícháme všechny zbylé ingredience kromě zázvorové šťávy a povaříme tak, aby vznikla hustá omáčka.
- Vmícháme květák a omáčkou ho obalíme.
- Vypneme a ochutíme zázvorovou šťávou dle chuti.
- Podáváme třeba s rýží nebo jinou obilovinou (na fotce čirok) a luštěninou.
Praktické
- Omáčky si můžeme udělat více do zásoby a mít ji v lednici do jiných receptů.
Obměna
- Místo květáku tak můžeme udělat i brokolici nebo růžičkovou kapustu a jiné druhy zeleniny.
- Můžeme přidat i tofu nebo tempeh nakrájený na kostičky.
- Na oleji můžete orestovat na proužky papriku a přidat ji do omáčky.
- Kung pao můžete posypat opraženými arašídy nebo jinými oříšky či semínky.
Děti
- Tento recept je vhodný pro děti od 2 let.
Vánoční speciál: Sváteční vaření a zdravé cukroví
3. listopadu 2026 · 15:00–20:00 · Brno Rezervovat místo
Komentáře
To byla zase jednou rychlá dobrota a něco trošku jiného než když se dělá pořád dokola rychlé rizoto 🤩. Příloha rýže s quinoou, tofu, trocha pickles a pórek. No pochutnala jsem si moc 😋.
Výborné! Zase další pikantní recept na květák, určitě se zařadí mezi moje oblíbence 👍😋. Omáčka byla akorát ostrá a příjemně ochutila i bulgur s quinoou, které jsem udělala jako přílohu. K tomu zelenina a super! Moc dobré to bylo🥰