Ingredience
5 vaflí
- 180 g pšeničné celozrnné polohrubé mouky
- 20 g rýžové mouky
- 20 g oleje
- citrónová kůra
- mák
- tymián
- oregáno
- majoránka
- petržel
- česnek
- 1 lžíce mletých lněných semen
- sůl
- voda podle chuti
- 1 zarovnaná kávová lžička jedlé sody
- citrónová šťáva
Jak připravit bylinkové vafle na slano
- Umelte lněná semínka.
- V misce smíchejte suché přísady, nasekané bylinky a rozmačkaný česnek.
- Postupně přidávejte olej a vodu a míchejte, abyste získali těsto, které není příliš tekuté.
- Vaflovač vymažte olejem, nechte ho dostatečně rozehřát, přidejte lžíci těsta, zavřete víko vaflovače a pečte 7 minut. Nechte vychladnout
Praktické
- Neotvírejte víko dříve, než uplyne 7 minut, aby se vafle nepotrhaly.
- Po upečení vafle znovu lehce vymažte vaflovač olejem, než budete péct další.
- Pokud si melete mouku doma v mlýnku, z celého zrna, prosijte ji 2-3x přes moučné síto, mouka pak bude méně hrubá, s těstem se bude lépe pracovat a pečivo bude křupavější.
- Nevynechte citrónovou kůru.
Obměna
- Použijte jakékoliv bylinky, i sušené, pokud nemáte k dispozici čerstvé.
- Pšeničnou celozrnnou polohrubou mouku můžete vyměnit za chlebovou pšeničnou.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl.
Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?
Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více
Komentáře
Nemám vaflovač, ale toustovač. Lze ho použít?
Ahoj všem, lze zaměnit rýžovou mouku za pohankovou nebo čirokovou? Díky za odpověd.