Tato sladká čokoládová pomazánka á la nutella je výborná alternativa, pokud máte chuť na něco sladkého a čokoládového, ale nechcete hřešit nutellou plnou cukru a nekvalitních tuků. Zkuste v této pomazánce vyměnit tradiční lískové oříšky za sezónní jedlé kaštany, které mají nižší energetickou hodnotu, uspokojí vaši chuť na sladké a dodají spoustu vitamínů.

Ingredience

verze 1:

  • 300 g upečených kaštanů
  • 5 lžic rostlinného mléka
  • 6 lžic kakaa
  • 6 lžic datlového (nebo jiného) sirupu
  • 2 lžíce kokosového oleje
  • 2 lžíce rýžového nebo jiného oleje bez chuti
  • sůl

verze 2:

  • 200 g kaštanového pyré
  • 100 g čokolády bez cukru a mléka
  • 100 g rostlinné smetany (nejlépe kešu nebo mandlové)
  • cca 2-3 lžíce přírodního sirupu/sladu

Jak připravit zdravou nutelu z kaštanů

verze 1:

  1. Kaštany upečte, uvařte nebo použijte již koupené předpečené.
  2. Kaštany rozmixujte spolu s mlékem, kakaem a špetkou soli na jemnou pastu.
  3. Postupně v procesu mixování přidávejte roztavený kokosový olej a olej bez chuti.
  4. Mixujte tak dlouho, dokud nedostanete hladkou nutellu.
  5. Přemístěte do skleničky a skladujte v lednici.

 

verze 2:

  1. Rozehřejte rostlinné smetany na mírném plameni a přidejte nalámanou čokoládu a přírodní sirup nebo slad dle chuti (např. 2-3 lžíce).
  2. Míchejte, dokud se nespojí.
  3. Poté přidejte kaštanové pyré a vše spolu promíchejte do hladké pasty.
  4. Nutella se nejlépe spojí až v lednici.

 

Praktické

  • Tato čokoládová pomazánka se skvěle hodí k namazání sladkých chlebíčků (např. cuketový), palačinek, pečiva, plátků ovoce aj.
  • Uchovávejte ji v lednici maximálně týden.
  • Kaštanové pyré můžete buď koupit (kontrolujte složení, aby bylo bez cukru) nebo vyrobit rozmixováním upečených nebo uvařených kaštanů.

Obměna

  • Místo kaštanů můžete použít i tradiční opražené lískové oříšky.
  • Přírodní sirup nebo slad na dochucení a rostlinné mléko a smetanu zvolte dle chuti a vašich zásob.

Děti

  • Tento recept je vhodné pro děti od 2 let.
  • Pokud ale dítě jí už běžné sladkosti, nemusíte mít obavy mu dát tuto zdravou nutellu.

Potěšilo mě, že jste to vzali za správný konec

Štěpánka: Holky, mate to krasne. Daly jste si hodne...

Jídlo jsou pestrá a rozmanitá, že už se nechci vrátit ke klasice

Viky: Hezký den, jídla jsou pestrá, rozmanitých chutí, že...

Konečně mě přešly chutě na sladké „z nudy“

Annakrata: Pokud si dám k snídani polévku a k...

Po 6. dni mi splasklo břicho

Market: Dnes 6. den, váha šla krásně dolů o...

Kurz byl nejkrásnějším dárkem, který jsem kdy dostala

Dagbri: Jsem moc ráda, že jsem na Vaše stránky...

Překvapilo mě, jaký rozdíl je, když nejím maso a mléko

Slavkast: Chtěla bych za kurs moc poděkovat! Nejvíce mě...

Dcera se mnou začala snídat polévku!

Kajkule: Všechna jídla jsou moc dobrá! Moc vás chválím, pěkně...

4 kg dole a jsem plná radosti a sebevědomí

Ajka: Manžel a syn, světe div se si oblíbili...

Děkuji – spadli jste nám z nebe…

Jana:Uzasny clanek. Neuveritelne, jak stejne to mame. Dceri jsou...

Své porce musím bránit před rodinou:-)

Adad: Dobrý den, děkuji za krásný a hlavně srozumitelný...

Neuvěřitelných 13 cm v pase dole!

Iveta: Od začátku ledna mám 5 kg dole, díky...

Díky vám mohu něco udělat pro zdraví sebe i svých blízkých

Zdeňka H.: Velice ráda vařím z Vašich receptů, naposledy to...

Dodáváte mi odvahu zkoušet nové

Magda: Přidávám se k ostatním Evičko, moc děkuji za...

Bez vás bych byla ztracená

Martina: Díky za všechny vaše skvělé nápady, já bych...

Zachránili jste mi zdraví

Veronika: Adventní půst nevyšel aneb jak se to nemá...

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů

  1. Chci se zeptat, zda by šlo nějak obnovit ten recept s cuketovým chlebíčkem? Už jsem to chtěla napsat, když jsem byla na kurzu, jelikož byl v jídelníčku, ale nějak jsem nevěděla kam takový dotaz napsat. A teď, když jsem na to znovu narazila, tak konečně mám kam. 🙂

    • Neni problem, Pavli, klidne je tam dejte, toto byla podzimni varianta s kastany, ale liskace jsou nutellova klasika ?

  2. Dobrý den, kde se dají kaštany či kaštanové pyré sehnat? Vím, že pyré se hodně používá na Slovensku, ale vždy jsem jej viděla jen slazené, což kupovat nechci. Na prodej kaštanů jsem nikde v Brně a okolí zatím nenarazila.

    • Mrkněte ve zdravé výživě na Svoboďáku nebo Zdravý život na Lidické. Kaštany tam mají. Prodávají se předvařené v pytlíku. Mívá je i Tesco (kupovala jsem je u Vaňkovky v Tescu). Pyré si vyrábím sama, když je sezóna kaštanů 😉

  3. Tak kaštanela je hotová, moc dobrá záležitost. Naštěstí jsem se už odnaučila hledat chuť originálu ?.
    Vidím to jeden den na pohankový palačinkový dort, promazávaný kaštanelou a nějakou super kyselou marmeládou, přelitý javorovým sirupem a ozdobený opraženými pekanovými ořechy…. Odměna za zvládnutí očisty ???

    • Ty jo, to zní dobře! A já přijdu na špaldovou kávu a na kus toho dortu :-))) Jestli ho uděláš, tak chceme fotku! 🙂

  4. Zobrazit všech 15 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekNewsletter – Pátý týden
Další článekNejvětší studie mikrobiomu: nový pohled na střevo a zdraví lidí