Domů > Zdravé recepty

Kaštanová nutella bez cukru ve 2 verzích

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
bez cukru
bez mléka

Tato sladká čokoládová pomazánka á la nutella je výborná alternativa, pokud máte chuť na něco sladkého a čokoládového, ale nechcete hřešit nutellou plnou cukru a nekvalitních tuků. Zkuste v této pomazánce vyměnit tradiční lískové oříšky za sezónní jedlé kaštany, které mají nižší energetickou hodnotu, uspokojí vaši chuť na sladké a dodají spoustu vitamínů.

Ingredience
verze 1:
  • 300 g upečených kaštanů
  • 5 lžic rostlinného mléka
  • 6 lžic kakaa
  • 6 lžic datlového (nebo jiného) sirupu
  • 2 lžíce kokosového oleje
  • 2 lžíce rýžového nebo jiného oleje bez chuti
  • sůl
verze 2:
  • 200 g kaštanového pyré
  • 100 g čokolády bez cukru a mléka
  • 100 g rostlinné smetany (nejlépe kešu nebo mandlové)
  • cca 2-3 lžíce přírodního sirupu/sladu

Jak připravit zdravou nutelu z kaštanů

verze 1:

  1. Kaštany upečte, uvařte nebo použijte již koupené předpečené.
  2. Kaštany rozmixujte spolu s mlékem, kakaem a špetkou soli na jemnou pastu.
  3. Postupně v procesu mixování přidávejte roztavený kokosový olej a olej bez chuti.
  4. Mixujte tak dlouho, dokud nedostanete hladkou nutellu.
  5. Přemístěte do skleničky a skladujte v lednici.

 

verze 2:

  1. Rozehřejte rostlinné smetany na mírném plameni a přidejte nalámanou čokoládu a přírodní sirup nebo slad dle chuti (např. 2-3 lžíce).
  2. Míchejte, dokud se nespojí.
  3. Poté přidejte kaštanové pyré a vše spolu promíchejte do hladké pasty.
  4. Nutella se nejlépe spojí až v lednici.

 

Praktické

  • Tato čokoládová pomazánka se skvěle hodí k namazání sladkých chlebíčků (např. cuketový), palačinek, pečiva, plátků ovoce aj.
  • Uchovávejte ji v lednici maximálně týden.
  • Kaštanové pyré můžete buď koupit (kontrolujte složení, aby bylo bez cukru) nebo vyrobit rozmixováním upečených nebo uvařených kaštanů.

Obměna

  • Místo kaštanů můžete použít i tradiční opražené lískové oříšky.
  • Přírodní sirup nebo slad na dochucení a rostlinné mléko a smetanu zvolte dle chuti a vašich zásob.

Děti

  • Tento recept je vhodné pro děti od 2 let.
  • Pokud ale dítě jí už běžné sladkosti, nemusíte mít obavy mu dát tuto zdravou nutellu.

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

1 člověk už poděkoval za článek. Oceňte práci autora také.

Komentáře

Klub
s.hemalova
9. 10. 2020

Ahoj, tento recept mě velmi inspiroval a chci se podělit o můj skvělý výsledek. Jako základní surovina slouží poslední slaďoučké švestky./1,8 kg/, které jsem rozvařila se špetkou soli, rozmixovala a pomalu vařila až se vypařila voda a zhoustlo to cca 1,5 hod. Přidala jsem asi 40 g kakaa -dopředu rozmíchané v trošce vody,3 velké lžíce Dobrosladu, 3 lžíce rumu …a po vypnutí ještě rozpustit 150 g hořké čokolády.Není to zrovna málo ale mám z toho 10 menších skleniček. Snad by se to dalo i zavařit, já se podělím s rodinou a dětmi. Manžel se olizoval a chválel. Tato pomazanka je fakt moc dobrá, bez cukru, samozř. , že správně měl být karob.

Klub
havliar
6. 1. 2020

Chci se zeptat, zda by šlo nějak obnovit ten recept s cuketovým chlebíčkem? Už jsem to chtěla napsat, když jsem byla na kurzu, jelikož byl v jídelníčku, ale nějak jsem nevěděla kam takový dotaz napsat. A teď, když jsem na to znovu narazila, tak konečně mám kam. :-)

Ukázat další komentáře

Čtěte více na toho téma

Vyzkoušejte také

Karamelové tyčinky “TWIX”

Zdravá kopie oblíbených karamelových TWIX tyčinek bez špetky cukru, živočišných výrobků a bílé mouky.

Domácí kakaové “OREO” sušenky (bez lepku, vegan)

Domácí alternativa ke kupovaným OREO sušenkám plným cukru. Tyto Orea jsou zcela bez lepku, cukru, bílé mouky, mléka i vajec. Ideální svačinou pro mlsné dět...

Nejrychlejší rostlinné mléko: hotové do 1 minuty

Rostlinné mléko se dá vytvořit doma během 1 minuty a za pár korun! Stačí vám k tomu 2 ingredience a jakýkoliv (i méně výkonný) mixér.

Bezlepkové šišky s mákem

Zdravé bezlepkové šulánky neboli šišky s mákem. Sladká dobrota našeho dětství ve zdravé formě bez cukru, mléka, vajec a bílé mouky. Oblizuje se celá rodina...