Tato sladká čokoládová pomazánka á la nutella je výborná alternativa, pokud máte chuť na něco sladkého a čokoládového, ale nechcete hřešit nutellou plnou cukru a nekvalitních tuků. Zkuste v této pomazánce vyměnit tradiční lískové oříšky za sezónní jedlé kaštany, které mají nižší energetickou hodnotu, uspokojí vaši chuť na sladké a dodají spoustu vitamínů.
Ingredience

verze 1:

  • 300 g upečených kaštanů
  • 5 lžic rostlinného mléka
  • 6 lžic kakaa
  • 6 lžic datlového (nebo jiného) sirupu
  • 2 lžíce kokosového oleje
  • 2 lžíce rýžového nebo jiného oleje bez chuti
  • sůl

verze 2:

  • 200 g kaštanového pyré
  • 100 g čokolády bez cukru a mléka
  • 100 g rostlinné smetany (nejlépe kešu nebo mandlové)
  • cca 2-3 lžíce přírodního sirupu/sladu

Jak připravit zdravou nutelu z kaštanů

verze 1:

  1. Kaštany upečte, uvařte nebo použijte již koupené předpečené.
  2. Kaštany rozmixujte spolu s mlékem, kakaem a špetkou soli na jemnou pastu.
  3. Postupně v procesu mixování přidávejte roztavený kokosový olej a olej bez chuti.
  4. Mixujte tak dlouho, dokud nedostanete hladkou nutellu.
  5. Přemístěte do skleničky a skladujte v lednici.

 

verze 2:

  1. Rozehřejte rostlinné smetany na mírném plameni a přidejte nalámanou čokoládu a přírodní sirup nebo slad dle chuti (např. 2-3 lžíce).
  2. Míchejte, dokud se nespojí.
  3. Poté přidejte kaštanové pyré a vše spolu promíchejte do hladké pasty.
  4. Nutella se nejlépe spojí až v lednici.

 

Praktické

  • Tato čokoládová pomazánka se skvěle hodí k namazání sladkých chlebíčků (např. cuketový), palačinek, pečiva, plátků ovoce aj.
  • Uchovávejte ji v lednici maximálně týden.
  • Kaštanové pyré můžete buď koupit (kontrolujte složení, aby bylo bez cukru) nebo vyrobit rozmixováním upečených nebo uvařených kaštanů.

Obměna

  • Místo kaštanů můžete použít i tradiční opražené lískové oříšky.
  • Přírodní sirup nebo slad na dochucení a rostlinné mléko a smetanu zvolte dle chuti a vašich zásob.

Děti

  • Tento recept je vhodné pro děti od 2 let.
  • Pokud ale dítě jí už běžné sladkosti, nemusíte mít obavy mu dát tuto zdravou nutellu.

Přípravy jídel jsou až překvapivě rychlé

Barbjenc: Dnešní oběd jsem nemohla skoro dojíst, všechno mi...

Stojí to za to!

Pařízková: Ahoj všichni, jsem ráda, že jsem s jj...

Funguje to: po celou zimu jsme fit!

Eva: Chci moc poděkovat za stránky. Momentálně jsem si...

To, co děláte, mě obohacuje, inspiruje a učí

Pavla: děkuji Vám za Vaši lásku k jídlu, díky níž...

Jsem čilejší a už konečně večer nezívám

Nahlie64: Jídla jsou výborná a moc Vám poděkovat :-)...

Jsem nadšená, jak mi jídlo chutná a nemám chuť na sladké

Dagmar: Dobrý den Evi, jsem nadšená, jak mi jídlo...

Díky Klubu JJ se ze mně stává jiný člověk

Maca.stej: Jsem v Klubu JJ druhým rokem a téměř...

Absolutně luxusní koprovka, po které mě nebolí břicho

Pstoklask: Absolutně luxusní koprovka, po které mě (konečně!) nebolí...

Začíná mi ujídat můj muž masožrout!

Silvushe: Můj muž "masožrout" začíná ochutnávat a chutná mu! S...

Zbožňuji vaše recepty

Ema K.: Zbožňuji Vase recepty, vařím, peču, baštím, papám a...

I v 67 letech lze jíst zdravě!

Zachoptik: Dobrý den, 14 dní je za mnou. Je...

Lepší než doktor

Mija: Krásný den všem, chtěla bych se poprvé podělit...

Díky vám jsem začala vařit polévky – jsou tak chutné i rychlé na přípravu!

Marta: Milá paní Evo, chtěla bych Vám moc poděkovat za...

Všechny vaše recepty jsou úžasné

Bobina: Všechny vaše recepty, které jsem zatím vyzkoušela (hlavní...

I má 84letá maminka si na JJ jídle pochutnává

Hana O.: Konečně jsem dostala odvahu se ozvat, jsem...

Pořád je tu něco zajímavého a nového, ani nestíhám sledovat!

Katka: Ahoj holky, moc děkuju za stránky, čerpám z...

Jste unavená a vyčerpaná? Posilte v zimě ledviny

Nastartujte imunitu a vyhněte se nemocem.

Je to snadné. Zjistěte, jak na to.

Stáhnout ZDARMA

  1. Zrovna není sezóna kaštanů. Je možné použít lískové ořechy? Zbyly mi z loňska. V nutelle jsou přece lískové ořechy.

    • Neni problem, Pavli, klidne je tam dejte, toto byla podzimni varianta s kastany, ale liskace jsou nutellova klasika ?

  2. Dobrý den, kde se dají kaštany či kaštanové pyré sehnat? Vím, že pyré se hodně používá na Slovensku, ale vždy jsem jej viděla jen slazené, což kupovat nechci. Na prodej kaštanů jsem nikde v Brně a okolí zatím nenarazila.

    • Mrkněte ve zdravé výživě na Svoboďáku nebo Zdravý život na Lidické. Kaštany tam mají. Prodávají se předvařené v pytlíku. Mívá je i Tesco (kupovala jsem je u Vaňkovky v Tescu). Pyré si vyrábím sama, když je sezóna kaštanů 😉

  3. Tak kaštanela je hotová, moc dobrá záležitost. Naštěstí jsem se už odnaučila hledat chuť originálu ?.
    Vidím to jeden den na pohankový palačinkový dort, promazávaný kaštanelou a nějakou super kyselou marmeládou, přelitý javorovým sirupem a ozdobený opraženými pekanovými ořechy…. Odměna za zvládnutí očisty ???

    • Ty jo, to zní dobře! A já přijdu na špaldovou kávu a na kus toho dortu :-))) Jestli ho uděláš, tak chceme fotku! 🙂

  4. Zobrazit všech 8 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekPečené kaštany
Další článekNejvětší studie mikrobiomu: nový pohled na střevo a zdraví lidí