- 1 litr zeleninového vývaru/ horké vody
- 1 cibule
- 4 lžíce červené čočky půlené
- 1 lžíce hořčičného semínka (tmavé nebo světlé)
- 1 menší mrkev
- 1 menší červená řepa
- 150 g batátu
- 1 lžíce tahini pasty
- miso pasta
- umeocet
- olej
- sůl
- na ozdobu: klíčky
Jak připravit polévku z čočky
- Dáme ohřát zeleninový vývar.
- Cibuli nakrájíme na kostičky, mrkev a červenou řepu nastrouháme nahrubo, batáty nakrájíme na malé kostičky.
- Na trošce oleje osmažíme cibuli se solí do skolovata, přidáme hořčičné semínko a čočku a společně ještě chvilku restujeme.
- Zalijeme horkým zeleninovým vývarem nebo horkou vodou a přidáme nahrubo nastrouhanou červenou řepu, mrkev a batát na kostičky.
- Vaříme společně asi 15 minut do změknutí zeleniny a čočky.
- Vypneme oheň, dochutíme trochou miso pasty rozmíchané v trošce polévce zvlášť, lžící tahini a podle chuti umeoctem.
- Podáváme posypané naklíčenou řeřichou nebo praženými semínky.
Praktické
- Jelikož je polévka uvařená hlavně se zeleniny, polévku raději sníme a neskladujeme. Zelenina v ní obsažená začíná už po půl hodině oxidovat a během 2 hodin se stává pro tělo kyselinotvorná. Pokud si chceme vzít polévku do práce k obědu, nalijte jí ještě vařící až po okraj do termosky a zavřete. V tomhle stavu si zachová většinu prospěšných látek.
Obměna
- Pokud máte rádi krémovou polévku, můžete ji rozmixovat na krém nebo ji rozmixovat jen částečně a tím ji zahustit.
- Labužníci si mohou přidat trochu rostlinné smetany.
Děti
- Polévka je vhodná pro děti od 1,5 roku, pokud dáme jen pár zrnek soli, minimálně oleje a vynecháme ochucovadla.
- Pro děti od 2 let vaříme polévku stejně, jen jsme opatrnější se solí a ochucovadly.
PS: Jde zdravě hubnout a normálně jíst?
Pojď to zjistit! 😁 Tisíce lidí shodily 5 kg za 14 dní - zdravě, bez deficitu, dřiny a chemie. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček, který tě zbaví zadržované vody a nastartuje tvůj metabolismus. Naskoč do letní výzvy a začni!
Komentáře
Tuto polévku musím zopakovat, manžela teď trápí nechutenství, ale tuto zblajzl hned. Naordinovala jsem mu tekutou stravu. Zuby má. Je výborná, jestli to dělá tahini, zbylo dost.
tuhle vařím pořád okola :D