Čočková polévka s batáty a řepou

Ingredience

pro 4 porce

• 1 litr zeleninového vývaru/ horké vody
• 1 cibule
• 4 lžíce červené čočky půlené
• 1 lžíce hořčičného semínka (tmavé nebo světlé)
• 1 menší mrkev
• 1 menší červená řepa
• 150 g batátu
• 1 lžíce tahini pasty
• miso pasta
• umeocet
• olej
• sůl
• na ozdobu: klíčky

Jak připravit polévku z čočky

1. Dáme ohřát zeleninový vývar.
2. Cibuli nakrájíme na kostičky, mrkev a červenou řepu nastrouháme nahrubo, batáty nakrájíme na malé kostičky.
3. Na trošce oleje osmažíme cibuli se solí do skolovata, přidáme hořčičné semínko a čočku a společně ještě chvilku restujeme.
4. Zalijeme horkým zeleninovým vývarem nebo horkou vodou a přidáme nahrubo nastrouhanou červenou řepu, mrkev a batát na kostičky.
5. Vaříme společně asi 15 minut do změknutí zeleniny a čočky.
6. Vypneme oheň, dochutíme trochou miso pasty rozmíchané v trošce polévce zvlášť, lžící tahini a podle chuti umeoctem.
7. Podáváme posypané naklíčenou řeřichou nebo praženými semínky.

Praktické

• Jelikož je polévka uvařená hlavně se zeleniny, polévku raději sníme a neskladujeme. Zelenina v ní obsažená začíná už po půl hodině oxidovat a během 2 hodin se stává pro tělo kyselinotvorná. Pokud si chceme vzít polévku do práce k obědu, nalijte jí ještě vařící až po okraj do termosky a zavřete. V tomhle stavu si zachová většinu prospěšných látek.

Obměna

• Pokud máte rádi krémovou polévku, můžete ji rozmixovat na krém nebo ji rozmixovat jen částečně a tím ji zahustit.
• Labužníci si mohou přidat trochu rostlinné smetany.

Děti

• Polévka je vhodná pro děti od 1,5 roku, pokud dáme jen pár zrnek soli, minimálně oleje a vynecháme ochucovadla.
• Pro děti od 2 let vaříme polévku stejně, jen jsme opatrnější se solí a ochucovadly.

💬 Sdílení je radost. Napište také! ❤

Z jídelníčku je nadšená celá rodina

Beagil: Varím podla Vaších receptov a celá rodinka je z toho nadšená všetkým nám...

Jste všichni tak milí, díky za podporu!

Annakrata: Jste všichni tak milí, já myslela,že moje zážitky by mohly být povzbuzením těm...

Inspirující kurz pro začátečníky

Lenka: Milá Evo, milá Helčo, ještě jednou vřelé díky za včerejší fantastickou inspiraci a pohoštění,...

Kurz mě nakopl a konečně přemýšlím o tom, co jím

Lucka: Ahoj Evi a Helí, byly jste úžasné a vaše stránky a informace taky,...

Podpora v kurzu byla úžasná

Bilkorji: Kurz VÝBORNÝ, pro potěchu těla, duše i oka 🙂 Potěšilo mne, že i...

Cukroví bylo šup šup hotové

Magdalena: Tohle univerzální těsto je super svou variabilitou. Použila jsem suchý slad a přidávala...

Moje jídlo chutnalo spolužákům, kteří běžně jí sladkosti

Dagbri: Moje jídlo chutnalo spolužákovi ve škole, který dostává peníze na sváču a obvykle...

Nikdy jsem tak ráda nevařila… až teď!

Jana: Nikdy jsem tak ráda nevařila jako nyní s vaší pomocí.  

Úspěch – chutná i příteli

Iveta: Co mám uvařeno, nabízím i příteli a nezdráhá se, né že by vše,...

Klub JJ mě vyrazil dech

Jana: Evi a Helčo, jste úžasné , Klub jíme jinak mě vyrazil dech. Tolik témat...

Díky vám jsem začala po 20 letech snídat!

Duetka: Jídlo je úplně skvělé. Díky vám Evi konečně začínám svůj den snídaní, už...

Zhubla jsem 5 kg za 3 týdny a 9 cm v...

Lenka: vaše recepty okukuju již dlouho, až letos jsem vyzkoušela program. A jsem ráda, že...

Zamilovala jsem se do česnekové pomazánky

Vendtechman: Prave jsem se zamilovala do dnesni cesnekove pomazánky ❤️ to je pecka, asi si...

Miluju vás a vaši práci. Mám konečně zpět svou menstruaci

Ilona L.: Evi posilam muj posledni komentar do jarni ocisty. MILUJ VÁS A VAŠI...

Jsem na vašich stránkách závislá

Miluše: Miluji Jíme Jinak! Jsem na vašich stránkách závislá a prostě vás mám ráda...

Eva: “Jím jinak” a jsem nadšená!

Eva: "Jím jinak" už podle vás vařím měsíc a po česku -"jsem z vás...

Hubneme do plavek online: Shoďte 5 kg za 14 dnů