Teplá, hustá polévka je v tomto počasí přímo balzám do břicha a navíc i nutnost pro zachování si zdraví. Tentokrát jsem zkombinovala hrách a vlašské ořechy. Ořechy polévku z hrachu rázem povýšily zase o třídu výš...

Ingredience
pro 4 porce
  • 2 lžíce oleje
  • špetka soli
  • 2 hrnky vařeného hrachu
  • 2 hrnky vody z hrachu nebo zeleninového vývaru nebo horké vody
  • 1 cibule
  • 1 petržel
  • 1 mrkev
  • 50 g celeru
  • 1-2 stroužky česneku
  • 50 g mletých ořechů
  • 2 bobkové listy
  • majoránka
  • podle chuti umeocet a jablečný ocet

Jak připravit hrachovou polévku

  1. Pokud nemáme vodu z vařeného hrachu, tak si ohřejeme zeleninový vývar nebo dáme vařit vodu.
  2. Na dno kastrolu dáme olej, rozpálíme a přidáme na hrubo nakrájenou cibuli. Osolíme a orestujeme.
  3. Přidáme pokrájenou petržel, celer a mrkev a společně orestujeme.
  4. Když je zelenina osmažená, přidáme namleté vlašské ořechy, česnek, bobkový list, hrách a vodu z hrachu nebo vývar či jen horkou vodu a nechám společně cca 10-15 minut vařit pod pokličkou. Na závěr přidáme majoránku.
  5. Nakonec vyjmeme bobkový list a polévku rozmixujeme tyčkovým mixérem dohladka.
  6. Po vypnutí doladíme chuť přidáním pár kapek či lžičky umeocta a jablečného octa.
  7. Podáváme se slunečnicovými semínky.

Praktické

  • Cibuli a zeleninu nakrájejte na větší kusy, stejně ji nakonec rozmixujete.

Obměna

  • Podle momentální stavu zásob můžete vyměnit zeleninu za jiné druhy a zrovna tak obměnit koření. Já nejčastěji do hrachovky dávám majoránku.
  • Zajímavou chuť dostanete přidáním čerstvého koriandru, to nám také velmi chutná.

Děti

  • Takto připravená polévka je vhodná pro děti od 1,5 let.
  • Pokud chceme dát stejné jídlo mladšímu dítěti 1,5 roku, vynecháme koření a dochucovadla a budeme opatrní s olejem.
  • Děti mladší 1 roku by měly mít polévku ještě bez tuku, takže si pomůžeme tak, že dáme ingredience vařit do vody místo restování na oleji. Do hotové horké polévky pak můžeme přidat kapku oleje.
  • Děti kolem 1 roku s luštěninami teprve začínají a hrách bude poslední luštěninou v řadě.

Manžel na této stravě cukrovku vyléčil

Metodej: Určitě je, manžel na této stravě v podstatě...

Každý nový článek je obrovským přínosem

Martina: Díky moc za celý "seriál" o cestování, který...

Můj muž i tchán se jídlo pochvalují

L.fuca: Toto stravování mě baví a hlavně mi dělá...

Na jídlo se těším a vychutnávám si ho (Věra)

Věra: Evi dnes se stalo to čemu jsem skoro...

Jako bych měla tak trochu křídla :-) (Hana)

Hana: Po dvanáctém dni opravdu skvělý pocit, energie a...

Jsem vaší velkou fanynkou a na JJ stránkách jsem už závislá

Miluše V.: Evi, moc děkuji za milé setkání v...

Zakúpenie členstva sú tie najlepšie investované peniaze (Eva)

Eva: Krásny dník prajem a chcem poďakovať za všetko,...

Díky vám jsem objevila jiný styl přípravy a stravování

Štěpánka: Postupně se pročítám a sepisuji nákupní seznam. Zkouším a...

Články jsou tak nabité tipy, že jde z toho hlava kolem :)

Martina: Díky moc za celý “seriál” Cestujeme se zdravou stravou,...

Moc děkuji za recepty

Dana: Moc děkuji za recepty. Vyzkouším. Určitě budou výborné,...

Hubnutí jde samo

Iva1: Dobrý den, pořád se bavím a pořád hubnu,...

Počáteční panika odpadla a já vařím ráda, stále a s chutí (Cačenka)

Cačenka: Ahoj všem, Jíme Jinak miluju, počáteční panika odpadla...

S JJ mám zaručenou jak pestrost, tak i že si pochutnáme

Martina: Tak když už je ta neděle, dopřála jsem...

Dostala jsem se na svou bývalou váhu, o tom se mi ani nesnilo (Marta)

Marta: Ahoj všichni, jmenuji se Marta a jsem tu...

Kurz pro začátečníky

Alena: Děkuji za spoustu podnětů, které jsem na vašem...

Můj jídelníček se díky vám úplně změnil

Petr C.: Nováček již nejsem, čerpám z Vašich volně dostupných...
  1. Hmm.. tato se mi asi moc nepovedla. Dala jsem lehce oprazene vlasaky a po rozmixovani to bylo takove nahorkle (pritom orisky samotne jsou luxusni). Ani barva se nevyvedla :-) nevadi, priste bude hrachovka klasik posypana orisky ;-)

  2. Zobrazit všech 6 komentářů

Komentujte
Vaše jméno

Jméno uložíme a zobrazíme, váš e-mail nezveřejníme. Zásady ochrany údajů.

Předchozí článekJak zvítězila kaše nad párkem s rohlíkem (Petra 33 let)
Další článekBezlepkový narozeninový dort