Domů > Zdravé recepty > Polévky > Krémové

Lahodná hrachovka s vlašskými ořechy

Uvařeno
bez lepku
bez sóji
sezóna podzim
sezóna zima

Teplá, hustá polévka je v tomto počasí přímo balzám do břicha a navíc i nutnost pro zachování si zdraví. Tentokrát jsem zkombinovala hrách a vlašské ořechy. Ořechy polévku z hrachu rázem povýšily zase o třídu výš…

Ingredience
pro 4 porce
  • 2 lžíce oleje
  • špetka soli
  • 2 hrnky vařeného hrachu
  • 2 hrnky vody z hrachu nebo zeleninového vývaru nebo horké vody
  • 1 cibule
  • 1 petržel
  • 1 mrkev
  • 50 g celeru
  • 1-2 stroužky česneku
  • 50 g mletých ořechů
  • 2 bobkové listy
  • majoránka
  • podle chuti umeocet a jablečný ocet

Cesta k Jíme Jinak vedla přes různé detoxy a diety, které vždycky měly nějaké “ale”. Napoprvé mi to nesed...

Jak připravit hrachovou polévku

  1. Pokud nemáme vodu z vařeného hrachu, tak si ohřejeme zeleninový vývar nebo dáme vařit vodu.
  2. Na dno kastrolu dáme olej, rozpálíme a přidáme na hrubo nakrájenou cibuli. Osolíme a orestujeme.
  3. Přidáme pokrájenou petržel, celer a mrkev a společně orestujeme.
  4. Když je zelenina osmažená, přidáme namleté vlašské ořechy, česnek, bobkový list, hrách a vodu z hrachu nebo vývar či jen horkou vodu a nechám společně cca 10-15 minut vařit pod pokličkou. Na závěr přidáme majoránku.
  5. Nakonec vyjmeme bobkový list a polévku rozmixujeme tyčkovým mixérem dohladka.
  6. Po vypnutí doladíme chuť přidáním pár kapek či lžičky umeocta a jablečného octa.
  7. Podáváme se slunečnicovými semínky.

Praktické

  • Cibuli a zeleninu nakrájejte na větší kusy, stejně ji nakonec rozmixujete.

Obměna

  • Podle momentální stavu zásob můžete vyměnit zeleninu za jiné druhy a zrovna tak obměnit koření. Já nejčastěji do hrachovky dávám majoránku.
  • Zajímavou chuť dostanete přidáním čerstvého koriandru, to nám také velmi chutná.

Děti

  • Takto připravená polévka je vhodná pro děti od 1,5 let.
  • Pokud chceme dát stejné jídlo mladšímu dítěti 1,5 roku, vynecháme koření a dochucovadla a budeme opatrní s olejem.
  • Děti mladší 1 roku by měly mít polévku ještě bez tuku, takže si pomůžeme tak, že dáme ingredience vařit do vody místo restování na oleji. Do hotové horké polévky pak můžeme přidat kapku oleje.
  • Děti kolem 1 roku s luštěninami teprve začínají a hrách bude poslední luštěninou v řadě.

PS: Jde vařit, jíst a hubnout? Pojď to zjistit! 😁

Tisíce lidí s námi shodily 5 kg za 14 dní. Jak to? Máme totiž chutný hubnoucí jídelníček s výbornými recepty, videa, jemné cvičení - a živou podporu! Už za 2 týdny uvidíš výsledky. Mrknni na výzvu Hubneme do plavek a naskoč!

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

16 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Mila Beata
9. 3. 2022

MŇÁÁÁAM ♥️♥️♥️

Chtěla bych připravit na Štědrý večer.. O jaký jde hrách? Žlutý nebo zelený?

Ukázat další komentáře

Vyzkoušejte také

Luxusní krémová polévka s restovaným rozmarýnovým chřestem

Krémové polévky jsou pro nás slavnostní záležitost. A dnes jsme si ji udělali naprosto luxusní – přidali jsme do ní restovaný chřest na rozmarýnu.

Česnekovo-koprový krém z kedlubnu s kvítky šalvěje

Máte velkou úrodu kedlubnů a nestíháte je jíst? Začínají dřevnatět? Honem si z nich udělejte tenhle luxusní česnekovo-koprový krém, který i bez použití mlé...

Kytičkový mrkvový krém

Krásné a chutné jídlo, při jehož servírování hraje talíř všemi možnými kontrasty. Sladké a kyselé, teplé a chladné, hedvábné a křupavé. Vyzkoušejte a dejte...

Krémová cizrnačka

Rychlá a výborná polévka, která v chladných měsících krásně zahřeje a zasytí. Je skvělá s kouskem kváskového chleba či plackami.

Krémová polévka z dýně a batátů

Uzrála mi první dýně a tak jsem v rychlosti vykouzlila zase jiný druh dýňové polévky.
5

Fazolový boršč

Naše milovaná verze ruského boršče vám určitě zachutná.