Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Zeleninová jídla

Krémové letní cannellini

Uvařeno

bez lepku

sezóna léto

Pokud hledáte plnohodnotné jídlo, které spojuje krémovost luštěnin se sladkostí ze zahrádky, tato hustá a sametová omáčka je ideální volbou. Fazole cannellini se jemně rozplývají spolu s dužinou ze žlutých rajčat a cuket, zatímco kostičky lilku dodávají každému soustu skvělou texturu. Je to letní comfort food, zcela veganské, které na závěr osvěží a chuťově zvýrazní nasekaná pažitka.

Ingredience

několik žlutých rajčat
lilek
hrnek vařených fazolí cannellini
žlutá cuketa
olivový olej
pažitka
česnek
mletý koriandr
trochu kurkumy
pepř
sůl
voda
citrónová šťáva

ANNA

★★★★★

Opakovane som na Vašich stránkach, výborné je vsetko,mudre, zrozumiteľne. Idem na detox sa prihlásiť.vela úspechov.

Recept na krémové letní těstoviny

Dejte vařit vodu a ponořte do ní rajčata na pár minut. Poté je oloupejte a nakrájejte na kusy.
Lilek nakrájejte na kostičky a dejte ho orestovat na olej. Opékejte, ale nepřipalte.
Poté přidejte prolisovaný česnek, na kostičky nakrájenou cuketu, špetku kurkumy a mletý koriandr. Opepřete, osolte a znovu orestujte.

Pojď s námi uvařit živě
3. listopadu 2026 · 15:00–20:00 · Brno
Rezervovat místo

Přidejte trochu vody a nakrájená rajčata. Promíchejte a duste pod poklicí.
Přidejte vařené cannellini, promíchejte a duste do požadované konzistence. Nakonec párkrát hrábněte do hrnce ponorným mixerem. Přidejte trochu citrónové šťávy. Promíchejte.
Servírujte a posypejte pažitkou.

Praktické

Není třeba váhy, řiďte se počtem strávníků.
pro verzi bez lepku použijte bezlepkové těstoviny, např. kukuřičné nebo rýžové.

Obměna

Místo citrónové šťávy můžete použít umeocet.
Můžete použít jakoukoliv barevně odlišnou zeleninu.
Můžete použít jakékoliv těstoviny.
Rajčata a lilek jíme pouze v sezóně a pokud jsme zdraví. Při potížích s klouby a ledvinami rajčata a lilek vynecháváme.

Děti

Větším dětem.

🍂 PS: Pořád jen prohlížíš recepty?

Pojď je s námi vařit. V Podzimním detoxu máš jídelníček na každý den. Přidat se můžeš do pondělí 2. 11. Chci se přidat

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

5 lidí už poděkovalo za článek.