Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Luštěniny

Veselá neloupaná červená čočka se zeleninou

Uvařeno
bez lepku
sezóna podzim

Na začátku roku nechyběla čočka ani u nás na stole. Protože čočka byla uvařená předem, měli jsme zase jednu výtečnou rychlovku za pár minut připravenou. Na talíři vypadala krásně barevně díky zelenině a řase. Hrnec jsme vyškrabovali jeden přes druhého.

Ingredience
pro 4 porce

  • hrnek červené neloupané čočky
  • lžíce řasy arame
  • 1 cibule
  • 1 mrkev
  • 2 stonky řapíkatého celeru
  • 1/2 batátu
  • 1/2 cukety
  • lžička sojové omáčky
  • špetka soli
  • lžička umeocta
  • stroužek česneku
  • špetka tymiánu

Jak připravit zeleninu s čočkou

  1. Neloupanou červenou čočku je lépe na 2 hodiny namočit, pak teprve vařit 20 minut spolu s řasou arame do měkka. (Ale uvaří se i bez namáčení.)
  2. Nakrájíme cibuli na kostičky, ostatní zeleninu na menší proužky a sirky.
  3. Rozpálíme v kastrolu lžíci oleje a vložíme na ní cibuli a ihned posolíme.
  4. Párty 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Párty 25. 9 - slavíme 15 let Jíme Jinak!Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat! Mrkni, co jsme nachystali.
  5. Krátce orestujeme a přidáme mrkev, batát, cuketu a celer, trošku sojové omáčky a tymián. Za občasného míchání lehce orestujeme.
  6. Přidáme uvařenou čočku i s trochou vody a pod pokličkou podusíme pár minut do změknutí zeleniny.
  7. Prolisujeme česnek a přidáme do hrnce, krátce necháme povařit.
  8. Vypneme a dochutíme umeoctem.

Kombinujeme

  • Čočka slouží jako doplněk k dalšímu jídlu nikoli jako hlavní jídlo samotné. My jsme ji tentokrát zkombinovali s vařenou rýží a pohankou, napařenou zeleninou, kvašenou zeleninou a zelenou posypkou.

Praktické

  • Uvařte si čočku předem a připravte z ní ještě další jídla – budou to všechno rychlovky. Pokud není uvařená předem, použijte buď loupanou verzi nebo ji vařte déle.

Obměna

  • Vyměnit můžete zeleninu i koření. Osvědčená je majoránka, saturejka, bazalka, oregáno.

Děti

  • Takto ochucené jídlo je vhodné pro děti cca od 2 let, menším dáme bez koření a dochucovadel, miminkům pouze společně uvaříme ve vodě. Červenou čočku neloupanou zařazujeme až po loupané cca od 1 roku.

PS: Slavíme 15 let! Pojď se s námi bavit, tančit a zpívat.

Bude velká párty 25. 9. v Praze. Mrkni, co jsme nachystali. Zjistit více

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

12 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Jaroslav Hlávka
16. 9. 2024

Ultra rychlé a výborné jídlo 🙂

Kateřina
17. 4. 2023

Vynikající zdravá rychlovka :) s bulgurem a opečeným seitanem na medu – skvělý to bylo!😊

Ukázat další komentáře
Schovat štítky

Vyzkoušejte také

1

Prediabetes nemusí skončit cukrovkou. Co můžete udělat včas?

Počet lidí s cukrovkou v posledních letech výrazně narůstá. Diabetes 2. typu přitom nevzniká ze dne na den. Často se vyvíjí postupně a předchází mu období,...

Podzimní dýňová rýže

Pokud hledáte jídlo, které dokáže vyživit tělo a zharmonizovat energii, je tato kombinace hotovým zjevením. Přirozená sladkost dýně Hokkaidó se dokonale sn...
35
3

Nebezpečí číhá v prádle: Šokující výsledky testů odhalují vysoký obsah toxických látek

Věnovali jste někdy pozornost složení svého spodního prádla? Možná vás překvapí, že i takový zdánlivě neškodný oděv může skrývat vážné zdravotní riziko. No...

Video vzkazů nám zatím přišlo pět. A volňásků na párty rozdáváme patnáct

Poprvé jsme vás poprosili o video vzkaz — zatím jich máme pět a měli jsme z nich radost jako malí. Moc děkujeme. A protože volňásků na párty rozdáváme patn...
43
22

Ten nejlepší muž pro mě – 1. část

Dnes je to 20 let, co jsme si řekli ano v Unhošti na zahradě. Oddávající měla problém přečíst přepracovaný text i vyslovit správně naše společné příjmení. ...

Mandlové sušenky pro nejmenší

Hledáte dokonalou, zdravou svačinku pro své nejmenší, která chutná skvěle a přitom neobsahuje ani gram přidaného cukru nebo mléčné bílkoviny? Tyto domácí s...