Ingredience
pro 6 misek
- 1 litr makového mléka
- špetka soli
- 1/3 lžičky bio vanilky v prášku
- špetka kurkumy
- 9 lžic kukuřičného škrobu
- 8 lžic sladu (nebo podle chuti, při celiakii rýž. sirup)
- na ozdobení: čerstvé ovoce, marmeláda bez cukru, skořice apod.
Postup
- Připravíme si mističky na nalití hotového pudinku.
- Polovinu mléka dáme do hrnce, přidáme špetku soli a ohříváme.
- Ve druhé polovině mléka rozmícháme metličkou škrob, kurkumu a vanilku, aby nebyly žádné hrudky.
- Když mléko přichází k varu, přidáme slad/sirup a za stálého míchání vlijeme studenou část mléka s rozmíchaným pudinkem.
- Mícháme na mírném plameni až do husté pudinkové konzistence a okamžitě přelíváme do připravených mističek.
Obměna
- Vanilku můžeme použít i ve formě lusku (vyškrábneme do pudinku obsah lusku) nebo esenciálního oleje (stačí pár kapek).
- Místo vanilky můžeme dát karob či kvalitní kakao, skořici či jiné oblíbené koření na dezerty.
- Případně můžete použít koupený vanilkový či jiný pudink s kukuřičným škrobem.
- Kukuřičný škrob může nahradit kuzu, budete mít pak dezert vskutku léčivý.
Praktické
- Čím více vanilky, tím více voní, ale je drahá, tak s ní šetříme.
- Čím více kurkumy, tím žlutější pudink, ale pozor, abyste to nepřehnali, pudink by nechutnal jako dezert.
- Skladujte v chladu a během dvou dní zkonzumujte.
Děti
- Dávala bych dětem cca od 1,5 roku. Pokud už běžně konzumují pudinky, mléka apod., pak není co řešit a mohou i tento makový.
PS: Jdete s námi letos do Jarní očisty? Zavíráme vstup - poslední šance
Rozhoupejte se a pojďte udělat něco sebe 😊. Pojďte skoncovat s únavou, kily navíc a špatnou náladou. Už za pár týdnů uvidíte výsledky. Pročistíme tělo podle připraveného zdravého jídelníčku. Mrkněte na 8 týdenní Jarní očistu a naskočte!
Buďte první, kdo napíše komentář