- vařená cizrna
- 2 mrkve
- 1 bílá cibule
- 4 stroužky česneku
- 4 lžíce kokosového mléka
- chilli paprička
- špetka kurkumy
- špetka asafoetidy
- špetka červené mleté papriky
- houby
- 1 lžička rýžové mouky
- olej
- sůl
- petrželka
- šťáva z čerstvého zázvoru
- šťáva z citrónu
Jak připravit krémovou polévku z cizrny
- Uvařte den předem namočenou cizrnu a po uvaření neslévejte, nechte ji ve vodě, ve které se vařila.
- Na pánev dejte olej, rozpalte ho, přidejte chilli papričku, cibuli, česnek a mrkev nakrájenou na kolečka. Orestujte několik minut, pak podlijte trochou vody, přidejte kurkumu, osolte, promíchejte a uveďte do varu.
- Asi po 15 minutách přidejte cizrnu i s vodou, ve které se vařila. Jednu skleničku cizrny si dejte stranou a nechte jí okapat.
- Vařte do změknutí mrkve. Pokud je v kastrolu hodně tekutiny, co se nevyvařila, dejte jí stranou, odstraňte chilli papričku a rozmixujte obsah hrnce na hladký krém. Přidejte kokosové mléko a znovu povařte pár minut. Nakonec můžete ještě trochu rozmixovat. Přidejte šťávu vymačkanou z nastrouhaného zázvoru.
- Na pánev dejte olej, houby a prolisovaný česnek. Orestujte, osolte, podlijte troškou vody a duste houby do změknutí.
- Troubu předehřejte na 180°C. V mističce promíchejte cizrnu, co jste si dali stranou, s rýžovou moukou, paprikou a špetkou soli. Pak ji dejte na pečící papír na plech v jedné vrstvě a upečte do křupava. Dejte stranou a nechte vychladnout.
- Na talíř servírujte krém, houby, posypte petrželkou a přidejte křupavou pečenou cizrnu.
- Nakonec pokapejte citrónovou šťávou.
Imunita + Jídelníček + Antistres
Tři nabité webináře!
Rezervovat místo zdarma
Praktické
- Křupavou cizrnu můžete mlsat i jako snack. Na krém jí přidávejte těsně před podáváním, aby se nerozmočila a zůstala křupavá.
Obměna
- Můžete použít jakékoliv houby, které máte k dispozici.
- Místo petrželky můžete použít čerstvou nať koriandru.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme sůl, olej a koření.
PS: Zkoušíte recepty? Co se do toho pustit pořádně?
Co si 8 týdnů vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o vás 8 týdnů pečovat a podporovat vás na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.
Komentáře
Moc dobré, lehká a přitom zasytí. Mňam.👍
Díky.
Moc dobré – s chutí baštila celá rodina – manžel i všech pět dětí. Děkujeme za recept ♥️